Сочевиця є справді незамінним продуктом у дієтичному харчуванні. Курс, заснований на сочевиці, дозволяє завжди бути ситим і при цьому стрімко худнути. Можна використовувати будь-які сорти сочевиці – на ваш розсуд. Варто зазначити, що червона сочевиця дуже швидко готується. Вже за 5 хвилин вона може перетворитися на пюре. Коричнева і зелена мають більш насиченим і приємним смаком, але варити такі сорти доведеться набагато довше. Ці різновиди сочевиці більше підійдуть для гарнірів і салатів, так як вони добре зберігають свою форму.
У чому полягає дієта на сочевиці?
Даний курс передбачає вживання сочевиці кожен день на обід. Сніданки і вечері можуть складатися з інших страв.
Є і більш жорсткий варіант такої дієти – він передбачає харчування виключно відвареної сочевицею на протязі всього дня. При цьому нехитру страву можна вживати в необмеженій кількості. Однак ми розглянемо таку сувору варіацію, так як будь-яка монодієта є стресом для організму і може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям.
Зразкове меню дієти
Сніданок (один з варіантів на вибір):
- 50 грам мюслів з соком або кефіром;
- 150 грам натурального йогурту;
- чашка зеленого чаю з 1 ч. л. меду, яблуко або груша;
- 100 грам нежирного сиру з 2 ч. л. меду.
Обід (одне блюдо на вибір):
- суп із сочевиці;
- рис із сочевицею під томатним соусом;
- коржі з сиру з сочевицею;
- просто відварна сочевиця без добавок (найбільш рекомендується, якщо ви хочете досягти максимальних результатів в схудненні).
Вечеря (один з варіантів):
- салат зі свіжих огірків і помідорів, заправлений соняшниковою олією;
- відварна сочевиця з додаванням невеликої кількості смаженої цибулі;
- риба нежирних сортів, приготована на пару, зелений горошок в якості гарніру;
- порція вінегрету.
Між основними прийомами їжі ви можете перекусити якимось несолодким фруктом, наприклад, яблуком або грушею.
Як готувати сочевичний суп?
Вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 250 грам чечевиці (консервованої);
- 400 грам грибного бульйону;
- 100 грам копченої ковбаси;
- кілька яблук;
- майоран;
- перець, сіль.
Злийте воду з банки з консервованої сочевицею, а я ковбасу і яблука наріжте кубиками. Бульйон доведіть до кипіння, потім додайте туди всі інгредієнти. Варіть суп протягом п’яти хвилин. Знявши страву з вогню, додайте сіль, перець і зелень.
На сьогоднішній день сочевиця багатьма незаслужено забута. І дарма – даний продукт має не тільки прекрасні дієтичні властивості, але і дуже корисний для організму. Крім того, існує безліч самих різних блюд, які ви можете приготувати з сочевиці, тому дотримуватися подібну дієту буде зовсім не нудно, і ви завжди зможете радувати себе різноманітним меню.
Не забувайте під час дієти пити достатню кількість рідини – в день хоча б півтора літра чистої води без газу. Це дозволить прискорити процес схуднення і вивести з організму шкідливі речовини, що накопичилися.
