Корисна для організму слов’янська дієта

Корисна для організму словянська дієта

Основою меню слов’янської дієти є традиційні страви нашої кухні. У дієтичному раціоні багато гречаної, ячної, вівсяної і пшоняної крупи. Також раціон включає в себе овочі, горох і гриби.

У меню слов’янських людей в обов’язковому порядку щоденно були включені різні супи: грибні, кислі (на основі квашеної капусти), пісні, рибні, окрошка і т. д. Що стосується м’яса, слов’яни завжди віддавали перевагу дичини, свинині, яловичині і птиці.

З напоїв найбільш популярні завжди залишалися молочні продукти – кефір, кисле молоко, ряжанка, молоко, а також кисіль, зварений з ягід і фруктів, хмільна брага, медовуха і т. д.

Особливе місце на столі займали хлібобулочні вироби. Без них не обходився жоден сніданок, обід і вечерю. До чаю зазвичай подавали свіжоспечені бублики, бублики, пироги і т. д.

За рахунок чого слов’янська дієта така корисна?

Насамперед варто відзначити, що з медичної точки зору для будь-якої людини найбільшу користь принесуть ті продукти, які виробляються і вирощуються на його рідній землі. У давні часи слов’янській людині не були доступні заморські продукти харчування.

Ще одна особливість харчування слов’ян полягає в тому, що раціон змінюється залежно від пори року. Наприклад, влітку в їжу рідше вживаються м’ясні страви, а частіше – свіжі фрукти і ягоди. При грамотному складанні меню, калорійність таких плодів було цілком достатньо для того, щоб організм міг нормально функціонувати і виробляти енергію для фізичної активності. А ось у холодну пору перевага віддавалася м’яса.

Ще одна обов’язкова умова слов’янської системи живлення – наявність в раціоні безлічі страв з різних круп. Їх склад багатий клітковиною, яка сприяє гарній роботі всього шлунково-кишкового тракту.

Дотримуватися слов’янську дієту рекомендується протягом одного тижня. За словами багатьох дієтологів, за такий нетривалий термін ви зможете схуднути приблизно на 4-5 кілограм. При цьому вам зовсім не доведеться голодувати – меню слов’янської дієти дуже різноманітне, ситне і збалансоване.

Приблизний раціон слов’янської дієти (на один день)

Перший варіант:

  • перший сніданок – маленька порція салату з свіжих овочів (можна використовувати огірки, солодкий перець, помідори, ріпчаста цибуля, кріп, петрушку і трохи соняшникової олії);
  • другий сніданок – 150 грам знежиреного сиру (можна додати невелику жменьку горіхів або свіжих ягід);
  • обід – тарілка овочевого супу (можна замінити юшкою або окрошкою), 200 грам вареного або запеченого м’яса (переважно використовувати яловичину), невелику скибочку житнього хліба;
  • полуденок – будь-які свіжі ягоди та фрукти (в необмежених кількостях);
  • вечеря – велика порція вареної риби нежирних сортів (можна замінити будь-яким дієтичним м’ясом: індичатиною, кролятиною, курятина), тушковані овочі (готувати з додаванням невеликої кількості рослинного масла), 150 грам кисляку.

В рамках даної дієти дуже важливо контролювати обсяги споживаних продуктів. Всі порції повинні бути дуже помірними, і ні в якому разі не можна допускати переїдання!

Меню для слов’янської дієти (на тиждень)

Понеділок:

  • перший сніданок – 200 грам салату з вареної моркви, квашеної капусти і свіжого або консервованого горошку, 150 грам вареної або приготованої на пару риби нежирних сортів, чашка трав’яного або зеленого чаю;
  • другий сніданок – 100 грам нежирного сиру, кілька яблук;
  • обід – юшка з рисом, овочеве рагу зі свіжої моркви та капусти, склянка компоту з груш і яблук;
  • вечеря – кілька картоплин (відварити або запекти в духовці), 100 грам вареного яловичого м’яса, склянку кислого молока.

Вівторок:

  • перший сніданок – 150 грам салату з свіжих овочів (використовувати білокачанну капусту, свіжу моркву, зелену цибулю, солодкий перець і трохи рослинного масла), чашка чорного чаю без цукру;
  • другий сніданок – склянка знежиреного кефіру;
  • обід – 150 грам вареної телятини, невелика порція морквяного пюре, стаканчик ягідного компоту;
  • вечеря – 150 грам вареної індички або курятини, кілька картоплин, запечених «в мундирах», великий апельсин.

Середа:

  • перший сніданок – зварене некруто яйце, пара маленьких грінки з житнього хліба, чашка чорного чаю без цукру;
  • другий сніданок – 150 грам гречки з невеликою кількістю знежиреного молока;
  • обід – 150 грам приготованого на пару або відвареного курячого філе, кілька яблук або апельсин;
  • вечеря – невелика порція вінегрету без цибулі, склянка яблучного, грушевого або сливового соку.

Четвер:

  • перший сніданок – житній сухар, стаканчик знежиреного кисляку або кефіру;
  • другий сніданок – салат зі свіжих сезонних овочів, заправлений невеликою кількістю рослинного масла;
  • обід – 150 грам вареного м’яса без жиру, салат з квашеної капусти, горошку і зеленого лука, заправлений невеликою кількістю рослинної олії, склянку киселя з ягід;
  • вечеря – овочевий суп, зварений на легкому бульйоні з пісного м’яса, 150 грам тертої сирої моркви з невеликою кількістю рослинного масла і лимонного соку.

П’ятниця:

  • перший сніданок – 100 грам нежирного сиру (додати дрібно нарізане яблуко), чашка чорного чаю без цукру;
  • другий сніданок – пара невеликих яблук і груша, склянка апельсинового соку;
  • обід – невелика порція запеченої риби нежирних сортів, салат з білокачанної капусти і моркви, заправлений соком лимона, склянка апельсинового соку;
  • вечеря – 120 грам знежиреного сиру, 100 грам агрусу і 100 грам смородини, склянку мінералки без газу.

Субота:

  • перший сніданок – 150 грам вареної телятини, 150 грам квашеної капусти;
  • другий сніданок – 150 грам нежирного сиру (можна додати жменьку будь-яких ягід);
  • обід – суп з овочами і грибами, невеликий житній сухар;
  • вечеря – невеликий шматочок вареної свинини без жиру, салат із вареного буряка та чорносливу, чашка зеленого чаю без цукру.

Неділя:

  • перший сніданок – 150 грам гречки або пшона з додаванням ложечки меду;
  • другий сніданок – фруктовий салат;
  • обід – 120 грам вареної риби нежирних сортів, тарілка салату з свіжих сезонних овочів (заправити рослинним маслом і соком лимона);
  • вечеря – 150 грам вареної індички або курятини, кілька картоплин, запечених «в мундирах», яблучний компот.
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: