Так вже склалося, що ми звикли асоціювати слово «дієта» з суворими обмеженнями в раціоні, необхідними для подальшого схуднення. Насправді це поняття набагато більш багатогранно. По суті дієта – це особлива система харчування, спрямована на те, щоб викликати певні реакції в організмі. Таким чином, дієта може бути як для зниження, так і для набору ваги. Крім того, існує маса лікувальних дієт, які призначаються пацієнтам при тих чи інших захворюваннях для прискорення процесу одужання. У даній статті ми розповімо вам, як повинна виглядати дієта для підвищення імунітету. Вона є дуже затребуваною, так як застосовується в період реабілітації організму після перенесення безлічі самих різних хвороб. Також вона може застосовуватися і в загальних оздоровчих цілях.
Ця система живлення ідеально підійде людям, що страждають від зайвої ваги і частих простудних захворювань. Дотримуватися імунну дієту можна від 8 до 12 днів – залежно від вашого самопочуття і бажаних результатів. Дієта забезпечить організм хорошим запасом вітамінів і мінералів, за рахунок чого зміцниться імунна система, і ваш організм зможе успішно протистояти різним вірусним інфекціям.
У раціон включені продукти, збагачені цинком, вітаміни груп А, Е і С, селеном і білками. Зокрема це квасоля, печінка (багата залізом), горіхи (багаті цинком), хліб з борошна грубого помелу (джерело селену), лимони, ківі, яблука, картопля, шпинат, морква, солодкий перець, м’ясо, риба, молочні продукти, яйця, чай, молоко і т. д. Суворо заборонені алкогольні напої.
До мінусів дієти можна віднести те, що її меню є занадто низькокалорійним. Особливо це відчують ті, хто звик вести активний спосіб життя. Можливий занепад сил, загальна втома, апатія і інші неприємні симптоми. Саме тому займатися спортом під час дієтичного курсу фахівці не рекомендують. Також не варто продовжувати дієту на занадто великі терміни – 12 днів буде достатньо.
Меню для імунної дієти
1-й день:
- сніданок – чашка зеленого чаю, зварене некруто яйце, порція салату із сирої моркви, солодкого перцю і свіжої зелені (заправити невеликою кількістю рослинного масла), шматочок хліба з борошна грубого помелу;
- обід – порція юшки, шматочок хліба з борошна грубого помелу, запечені в духовці яблука;
- вечеря – запечена в духовці картопля, тарілка салату з свіжих помідорів, капусти, моркви, солодкого перцю і свіжої зелені (заправити невеликою кількістю рослинного масла).
2-й день:
- сніданок – склянка нежирного молока, трохи сиру з додаванням варення або сметани, зварене некруто яйце;
- обід – порція овочевого супу, відварне або запечене куряче філе, шматочок хліба з борошна грубого помелу;
- вечеря – запечена або тушкована риба нежирних сортів з гарніром з овочів.
3-й день:
- сніданок – склянка свіжого соку з апельсинів, зварене некруто яйце, тарілка салату з сирої моркви, солодкого перцю і свіжої зелені (заправити невеликою кількістю рослинного масла), шматочок хліба з борошна грубого помелу;
- обід – порція юшки, шматочок хліба з борошна грубого помелу, запечена в духовці риба з овочами;
- вечеря – трохи сиру з додаванням сметани, апельсин та ківі.
4-й день:
- сніданок – склянка молока, зварене некруто яйце і тарілка вівсяної каші без масла і цукру;
- обід – порція овочевого супу, трохи м’яса без жиру, шматочок хліба з борошна грубого помелу, запечені в духовці яблука;
- вечеря – запечена в духовці квасоля з різними овочами на ваш смак, свіжі фрукти.
5-й день:
- сніданок – склянка свіжовичавленого соку з апельсинів, ківі і сир з додаванням сметани;
- обід – картопля, запечена в духовці, порція салату із сирої моркви, солодкого перцю і свіжої зелені (заправити рослинним маслом);
- вечеря – те ж, що і на обід.
6-й день:
- сніданок – чашка зеленого чаю, кілька шматочків тушкованої печінки, свіжий салат із зелені і помідорів (заправити невеликою кількістю рослинного масла), шматочок хліба з борошна грубого помелу;
- обід – порція юшки, шматочок хліба з борошна грубого помелу, тушкована квасоля з додаванням різних овочів, ківі;
- вечеря – сир з нежирної сметаною і будь-які свіжі фрукти.
7-й день:
- сніданок – склянка свіжовичавленого соку з апельсинів, кілька шматочків м’яса без жиру, порція свіжого салату із зелені і помідорів (заправити рослинною олією), шматочок хліба з борошна грубого помелу;
- обід – порція овочевого супу, кілька шматочків тушкованої печінки, морквяно-капустяний салат заправити рослинною олією), шматочок хліба з борошна грубого помелу;
- вечеря – запечена в духовці або тушкована риба з гарніром з овочів.
8-й день:
- сніданок – склянка молока, зварене некруто яйце, сир з додаванням сметани або варення;
- обід – овочевий суп, запечена або відварна куряча грудка, шматочок хліба з борошна грубого помелу;
- вечеря – риба, запечена в духовці разом з овочами.
