Якщо в одних сім’ях обожнюють солодке, то в інших можна зустріти любителів солоненького. В обох випадках мами турбуються про здоров’я домочадців. Так в першому випадку зростає небезпека розвитку ожиріння у дітей, а в другому…
А що, власне кажучи, у другому? Перша фраза, яка приходить на розум: «сіль – біла смерть», яка прийшла від дієтологів. Але давайте розберемося, чи так це і коли дитині давати сіль, якщо взагалі варто це робити.
Почнемо з того, що для наших предків сіль, навпаки, була білим золотом. Причому справа навіть не в тому, що ця найдавніша приправа покращує смак продуктів, а в її властивостях. Так сіль забезпечує організм необхідними мінералами, регулює водний баланс в організмі і необхідна для формування соляної кислоти шлункового соку.
Як бачимо, сіль в організмі дуже важлива і її нестача може призвести до запаморочень і занепаду сил. А тривалий дефіцит – стати викликати зневоднення у дитини. До речі, саме з цієї причини при діареї рекомендує пити підсолену воду. Тобто, виходить, що давати дитині сіль потрібно. Але…
З іншої сторони надмірна кількість споживаної солі збільшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, може бути небезпечно при надмірній вазі і цукровому діабеті. Таким чином приходимо до висновку, що сіль необхідна, але в помірних кількостях.
Причому діти на грудному вигодовуванні, отримують все необхідне з маминого молочка. Та й дітям до року на природному вигодовуванні при введенні прикорму, підсолювати його не потрібно. У дітей старше року потреба в солі становить 0,5 г на добу. А ось необхідну кількість для дорослих приблизно в 10 разів вище.
Коли давати дитині сіль, визначилися. Але не забувайте, крім звичайної, кухонної, є ще і йодована сіль. Вона є самим простим і доступним засобом профілактики нестачі йоду в організмі. Для її отримання в звичайну сіль додають йодат калію. І тут потрібно знати один нюанс – з часом його вміст знижується, тому завжди звертайте увагу на дату виготовлення і термін придатності.
