Короткий зміст:

  • Чим корисний кальцій
  • Чому кальцій може бути шкідливий?
  • У яких продуктах міститься кальцій

Напевно, не знайдеться людини, яка не знає про користь кальцію. Він потрібен нашому організму для підтримки здоров’я зубів і для міцності кісток. Але чи все так просто і тільки цим закінчується місія кальцію? Може бути кальцій шкідливий, і якщо може – в яких випадках?

Чим корисний кальцій

Кальцій – користь і шкода. Корисні властивості кальцію для організмуДля нашого організму користь кальцію безумовна. Але мало хто знає, що цю користь він приносить у тандемі з іншими елементами. Так, без фосфору підтримка здоров’я кісток і зубів була б непосильна, а без магнію кальцій не зміг би забезпечувати працездатність серцево-судинної системи. Щоб кальцій повною мірою засвоювався організмом, йому потрібен вітамін D, який допомагає кальцію проникати в клітини тканин. Але вам не обов’язково бігти в аптеку за вітаміном D, хоча і це не буде зайвим. Щоденне 15-20 хвилинне перебування на сонці гарантує нашому організму повноцінне самостійне продукування необхідного нам вітаміну D.

Однак корисні властивості кальцію не обмежуються впливом на зуби і кістки. Для чого ж нам потрібен кальцій?

  • Він бере безпосередню участь у процесах скоротливості м’язів і збудливості нервових тканин. Якщо у вас трапляються судоми і м’язові спазми, якщо ви відчуваєте поколювання в зап’ястях і ступнях – вам не вистачає кальцію;
  • Кальцій впливає на згортання крові – є одним з елементів, які беруть участь у формуванні тромбів, закупорюють місця розривів тканин;
  • Є одним з елементів, з яких складається ядро і мембрана клітини, а так само впливає на проникність мембран;
  • Входить до складу тканинних і клітинних рідин;
  • Кальцій здатен боротися з холестерином шляхом блокування засвоєння насичених жирів в ШКТ;
  • Кальцій відіграє одну з ключових ролей в активності гіпофіза, надниркових, статевих залоз, підшлункової та щитовидної залози, його нестача або надлишок призводять до дисфункцій даних систем.
  • Як бачимо, кальцій корисний для організму в цілому, а не тільки для окремих його органів. Однак щодня з організму вимивається велика кількість кальцію, а сприяють цьому процесу вживання кофеїну, білків і солі. Усуньте з вашого щоденного раціону ці продукти, або хоча б зменшити їх споживання, і ви принесете своєму здоров’ю неоціненну користь!

    Чому кальцій може бути шкідливий?

    При вживанні кальциесодержащих продуктів важливо не перестаратися і не нашкодити своєму здоров’ю. Кальцій – користь і шкода. Корисні властивості кальцію для організмуНадмірне поглинання кальцію призводить до гіперкальціємії – підвищений вміст даної речовини в організмі. В даному випадку шкода кальцію буде позначатися наступними симптомами:

    • Загальна і м’язова втома, сонливість, погіршення концентрації, депресія;
    • Зниження маси тіла, блювання, нудота, відсутність апетиту;
    • Дегідратація, нефрокальциноз, поліурія;
    • Аритмія, гіпертонія, кальциноз клапанів і судин;
    • Болі в кістках, міалгія.

    Небезпечно надмірне споживання кальцію для вагітних жінок – воно може порушити формування скелета і призвести до плісняві черепа і тім’ячка, що викликає ускладнення при пологах і може бути причиною родового травматизму.

    У яких продуктах міститься кальцій

    Де нам взяти потрібну кількість кальцію, щоб відчувати себе здоровими і сильними?

    По-перше, у великій кількості міститься кальцій в сирі, молоці, сметані, твердих і плавлених сирах та інших молокопродуктах. Саме з них він швидше і легше засвоюється, при цьому відсоток їх жирності (наприклад, кефіру чи йогурту) не має ніякого значення.

    Кальцій – користь і шкода. Корисні властивості кальцію для організмуПо-друге, багаті кальцієм такі овочі як брокколі, листова капуста, цибуля порей і моркву. Отримати кальцій можна, вживаючи консервовані сардини, креветки і лосось. З борошняних продуктів найбільше кальцію міститься в чорному хлібі, багатий ним і чорний шоколад.

    Влітку кальцій отримувати простіше і легше всього, адже вживаючи такі продукти, як кріп, ожину, виноград, абрикоси, селера, полуницю, петрушку і шпинат ми отримуємо його в достатній мірі! Узимку треба їсти мед, сухофрукти і мигдаль, адже в них також міститься потрібний нам кальцій. Універсальними продуктами, які містять і фосфор, кальцій і вітамін D є морська капуста, риб’яча і яловича печінка, сирий яєчний жовток і масло.

    Продукти
    Вміст кальцію, мг/100 г продукту

    Молоко
    100

    Сир
    95

    Сметана
    90

    Швейцарський сир твердий
    600

    Плавлений сир
    300

    Яйця (1 шт)
    27

    Риба (середня)
    20

    Оселедець (свіжа)
    50

    Тріска (свіжа)
    15

    Сардини в маслі
    420

    Сьомга (свіжа)
    20

    Креветки (варені)
    110

    Шинка, м’ясо середньої жирності
    10

    Шоколад чорний
    60

    Булочки
    10

    Борошно
    16

    Чорний хліб
    100

    Білий хліб
    20

    Макарони
    22

    Морква
    35

    Капуста
    210

    Цибуля порей
    92

    Цибуля
    35

    Банан
    26

    Виноград
    10

    Фрукти з кісточками ( сливи , абрикоси та ін)
    12

    Груші, яблука
    10

    Сухофрукти
    80

    Апельсини
    40

     

    В природі в цілому і в нашому організмі зокрема все логічно і закономірно – як дефіцит, так і надлишок призводять до порушень рівноваги систем. Вихід один – золота серединка і помірність.

    Схожі:
    Соц закладки