Більшість людей помічають поступове погіршення пам’яті, оскільки вони старіють, але нове дослідження показує, що цей процес може бути вповільнений. За даними дослідження, опублікованого ще влітку 2014 року в «Nature Neuroscience» (1), природні флавоноли, знайдені в какао можуть поліпшити стан пам’яті на цілих 20 або навіть 30 років.
Дослідження не було проведено на сирому какао або шоколад, а швидше на створеному в лабораторії напоєм какао. Прагнучи з’ясувати, чи дійсно флаванолы, присутні в какао-бобах можуть позитивно вплинути на людську пам’ять, як це було проведено на мишей в минулих дослідженнях, вчені з Медичного центру Колумбійського університету в Нью-Йорку (2) вирішили з’ясувати, чи пов’язані такі покращення функцій мозку з споживання флавонолів. Зокрема, вони спостерігали, як ці сполуки впливають на частину мозку, відому як зубчаста звивина.
Цікаво, що це перше дослідження, яке встановило причинно-наслідковий зв’язок між конкретною областю мозку і віковою втратою пам’яті, повідомляють дослідники.
У дослідженні брало участь 37 здорових осіб у віці 50-69 років, вони були розділені на дві групи, до першої входили люди, які мали щодня вживають їжу з високим вмістом флаванолов (900 мг), а у другій людям треба щодня вживати їжу з низьким вмістом флаванолов дієту (10 мг). Як вже згадувалося, флаванолы вживалися не з допомогою какао-бобів або обробленого шоколаду. Фактично учасникам було дано напій, створений «Marc Inc», однієї з найбільших в світі виробників і постачальників шоколаду. Ця компанія також допомагала фінансувати дослідження.
Важливо відзначити, що саме цей факт може певною мірою говорити про конфлікт інтересів. В нашому випадку, мега-корпорація фінансувала дослідження, яке може призвести до подальшого розвитку нового продукту, але це не змінює того факту, що ці природні флаванолы ж насправді потужні помічники для нашого організму. Ці ж результати не будуть такими ж якщо вживати оброблений шоколад знайдений в продуктовому магазині.
Після проходження МРТ мозку і пестов на пам’ять, було виявлено, що учасники, які вживали їжу з високим вмістом флаванолов, продемонстрували поліпшену працездатність в зубчастій звивині, порівняно з тими, які вживали їжу з малим вмістом флаванолов. Крім того, перша група учасників продемонструвала значно кращі результати під час тестування пам’яті.
У самому справі, після трьох місяців вживання спеціального відвару з какао, у людини з типовою пам’яттю як у 60-річного, пам’ять покращився і стала відповідати 30 – або 40-річному чоловікові, повідомляє доктор Скотт Смол, директор Дослідницького центру хвороби Альцгеймера при Медичному центрі Колумбійського університету в Нью-Йорку.
«Ми повинні повторити це дослідження на більшій частині населення, для того, щоб побачити, як швидко з’являється ефект і як довго він триває. Але це дослідження повинно тривати шість років, інакше все буде марно. Таким чином, у мене дійсно дуже мало сумнівів у наше відкриття».
Джерела:
1. http://www.nature.com/neuro/journal/v17/n12/full/nn.3850.html
2. http://newsroom.cumc.columbia.edu/blog/2014/10/26/flavanols-memory-decline/
