Цей привабливий чагарник можна зустріти і в садах півдня країни, і в Сибіру, і на Далекому Сході. На Кавказі ірга росте в дикій природі. У парках її використовують для декору, вона вважається гарним медоносом. Соковиті плоди синьо-чорного кольору смачні і ароматні. Дозрівають вони в липні-серпні поступово, тому ласує свіжими ягодами можна довгий час.
Ця диво-ягода володіє лікувальними властивостями. Причому в народній медицині використовуються не тільки ягоди, а й листя, квітки, і навіть кора.
Ірга -корисні властивості.
Корисні властивості соковитих ягід ірги – це велика кількість вітамінів. Їх правильне співвідношення дуже добре лікує авитоминоз. Іргу показано вживати практично з усіма хворобами серцево-судинної системи. Корисна вона гіпертонікам, попереджає інфаркт міокарда, добре лікує варикоз і ламкість судин.
У ірги є в’яжучі та обволікаючі властивості, сік плодів дуже корисний при хворобах шлунково-кишкового тракту. Свіжі ягоди мають седативну дію, їх корисно давати дітям з підвищеною активністю і поганим сном.
З кори роблять відвари, які використовують для швидкого загоєння ран. Ними можна вилікувати парадонтоз, добре застосовувати полоскання при застуді і ангіні. При опіках з відвару кори роблять компреси.
Сік зі свіжих ягід так само лікує ангіну, будь-які стоматологічні захворювання, гнійні рани, пролежні.
Єдине протипоказання при вживанні ягід, краще не їсти з ранку, особливо тим, хто багато часу проводить за кермом або в професії, що вимагає підвищеної концентрації уваги.
Застосування ірги.
Звичайно це всілякі компоти, желе, соки, домашні вина. Тільки що зібрані ягоди ірги погано віддають сік, тому їх тиждень потрібно потримати в темному і сухому місці.
До складу плодів входить невелика кількість кислоти, щоб поліпшити смак компоту, соку або вина, сік ірги можна додати сік червоної смородини або будь-якої іншої, з підвищеним вмістом кислоти.
Ягоди можна заморожувати, щоб взимку пити смачний вітамінний компот. Їх так само засушують і додають у кондитерські вироби, замість родзинок. Засушені ягоди можна розтерти і з них зробити надзвичайно смачний соус до м’ясних страв.
Варення з плодів ірги виходить смачним, але рідкуватим, тому при варінні додавати яблука або чорну смородину.
Красивий і невибагливий чагарник з смачними плодами – ірга, може замінити безліч ліків і забезпечить вітамінами всю сім’ю.
