Про проблеми остеопорозу багато знають добре й те, що остеопороз є актуальною проблемою людей, які переступили п’ятдесятирічний кордон, і особливо це стосується прекрасної половини.
Але далеко не всім відомо, що ідіопатичний остеопороз може зустрічатися і у дітей, і у молодих людей, якщо їх організм хронічно недоотримує з їжею необхідні компоненти. Яке ж ставлення неправильного харчування до розвитку остеопорозу? Про це ми зараз і розповімо думку одного з лікаря ортопеда та травматології.
Трохи про кістковій структурі людини і підтримання її в нормальному стані.
Зі шкільного курсу анатомії багато знають, що скелет людини утворений окремими кістками, з’єднаними між собою за допомогою зв’язок і суглобів. У ньому налічується близько 204 — 207 кісток (це 18% від загальної маси тіла).
Але от про те, що структура скелета є ще і важливою частиною анатомо-біологічного будови людини, знають далеко не всі. Для підтримки міцності кісток нам усім необхідні ферменти, вітаміни (в тому числі вітамін E), і інші біологічно активні речовини.
Детальніше про вітаміни можна прочитати на сайті vitaminux.ru.
Яка добова потреба людини в цих елементах?
Їх багато! Наприклад, для зростання кісток потрібен цинк, а ось для міцності – мідь. Марганець бере участь у побудові кісток і сполучних тканин (хрящі, судини тощо). Крім того, щоб кістки були міцними, необхідні селен і хром.
Справа в тому, що в період внутрішньоутробного розвитку в кістках, що складаються переважно з гіалінового хряща, з’являються осередки окостеніння з утворенням зрілої кістки. А 65% сухого залишку кісткової тканини складають кальцій, фосфор, магній, калій, натрій і інші мікроелементи.
Щоденна потреба людини в мікроелементах різна. Для дорослої людини вона становить 8 мг на 1 кг маси тіла у вагітних жінок і годуючих матерів — 24 мг, а у новонароджених — 50-55 мг, у дітей — 25 мг. І все ж найбільша роль у формуванні та підтримці кісткової маси визнається за кальцієм.
Яка щоденна норма споживання кальцію?
Що стосується такого важливого компонента для формування кісткової тканини, кальцій, то в середньому доросла людина повинна щодня споживати близько 1г кальцію, а дитина — до 2 грамів.
Що може допомогти утримати кальцій в організмі?
Для цього необхідно, щоб харчовий раціон складався з продуктів, багатих вуглеводами, білками, ліпідами, вітамінами, мікроелементами. До таких продуктів відносяться молочні продукти, м’ясо, яйця, овочі, фрукти. Причому, важливо вживати ці продукти в достатній кількості.
Що відбувається в організмі людини при нестачі необхідних елементів.
Якщо організм людини не забезпечується точною кількістю продуктів належної якості, то виникає недостатність обміну речовин в кістковій тканині, що викликає порушення її структури.
Порушення відбуваються у мінералізації органічної матриці і викликають такі патології як остеопенія, остеоартроз, остеопороз різного ступеня тяжкості.
І чим старшою стає людина, тим клінічні прояви цих патологій стають більш вираженими і проявляються частіше.
Так, відомо, що остеопороз може бути викликаний і генетичними причинами, і травмами, і стресами, і різними вродженими та набутими захворюваннями, а також гіпокінезією — малорухливим способом життя (гіподинамія) та іншими причинами. Але все ж найбільш поширеною причиною є недостатнє, неповноцінне харчування, яке впливає на розвиток остеопатії.
З чим пов’язано таке поширення остеопорозу сьогодні?
Сьогодні остеопороз прийняв характер глобальної пандемії. І проблема в тому, що абсолютно неможливо побудувати міцний місто на слабкому фундаменті. Візьмемо, приміром, мед. Мед на основі натурального нектару дуже якісний продукт, але що виробляється бджолами, які харчувалися цукром? Погодьтеся — це зовсім інше.
Теж саме можна сказати і щодо формування скелета. Недарма народна мудрість говорить, що здоров’я людини починається з молока матері! Саме тому лікарі не втомлюються говорити про те, як важливо, щоб жінка в період вагітності була забезпечена повноцінним та якісним харчуванням.
Про ідіопатичному остеопорозі, що характерно для цієї форми захворювання.
Ідіопатичний остеопороз частіше виявляється серед молоді, в тому силі у дітей, хоча клінічні прояви захворювання виникають у людей різного віку.
Ідіопатичний остеопороз — це багатофакторне захворювання, але в першу чергу, воно є результатом нераціонального харчування матері та дитини під час зачаття, ембріонального плоду, у період вагітності і в післяпологовому періоді, а найголовніше — у віці до 18-20 років, коли завершуються процеси росту.
Нестачі в продуктах харчування немає, а проблема є.
Проблема в тому, що сучасні жінки з різних причин не годують грудьми немовлят. У містах люди все рідше вживають у їжу свіже молоко тварин, вважаючи за краще молоко з магазинів. Та й промислово-вироблена харчова продукція з синтетичними компонентами не забезпечує правильного харчування.
Не кажучи вже про вплив комерційних інтересів, виготовленні підроблених продуктів харчування, що містять гербіциди, нітрати та інші інгредієнти, приправлені хімікатами, а також повінь ринку продовольчими сурогатами і генетично модифікованими продуктами.
Ось з цього і починається неповноцінне формування кісток у дитячому віці, яке потім позначається протягом всього життя людини, до самої його старості. А в результаті опорно-руховий апарат надалі піддається багатьом захворюванням, таким як остеопенія, остеопороз, остеоартроз та ін Підтвердженням цього є й медичні дані, зібрані, наприклад, при наборі призовників на військову службу.
Що можна сказати про продукти на прилавках наших магазинів?
Продукти на прилавках наших магазинів теж залишають бажати кращого. Крім того, чомусь нашим людям хочеться чогось імпортного, чуже здається краще, ніж своє. Хіба що в селах ситуація трохи інша.
Вивчаючи травматизм у дітей в містах і передмістях (в тому числі які проходили лікування в стаціонарах з кістково-суглобовими переломами,), спостерігається різниця низької щільності кісткової тканини між городянами і дітьми з більшості сіл. А все це пояснюється способом життя.
Ми забуваємо про те, що все, що з нами відбувається, має свої наслідки! Начебто ми всі знаємо, що потрібно робити, але чомусь нічого з цього не робимо! А адже сьогодні існують десятки тисяч публікацій на тему остеопорозу, написаних науковцями зі всього світу. У грудні 2012 року на запит «остеопороз» пошукові системи в інтернеті видавали 57 700 наукових праць.
Основні симптоми ідіопатичного остеопорозу, на що звернути увагу.
Основні симптоми ідіопатичного остеопорозу — це болі в спині різної інтенсивності, а також сутулість, зниження зростання.
Але, як правило, розвиток цієї патології, особливо в дитячому і підлітковому віці, характеризується тривалим безсимптомним перебігом, що ще поглиблює проблему.
Які ж основні принципи профілактики і лікування цього захворювання?
Основна причина розвитку ідіопатичного остеопорозу в неправильному, нераціональному харчуванні. Тому профілактика і лікування остеопорозу ґрунтуються на вихованні у наших співвітчизників культури правильного харчування і здорового способу життя, як би банально це не звучало!
Неправильні норми культури харчування або способу життя, засвоєні з недбалості, шкідливі не тільки окремим особам, але і суспільству в цілому.
Причому, ця ситуація, відома ще з часів стародавнього світу. Люди завжди знали, що свіже молоко є продуктом першої необхідності в раціоні дітей. Імператор Траян у свій час зібрав у Римі понад 5000 дітей-сиріт у державних спеціальних центрах виховання та професійної підготовки, і при кожному такому центрі обов’язково існувала молочна ферма. Не випадково корови в Індії вважаються священними тваринами.
Під час правління Катерини II, Прокопій Демидов з Москви, відкрив на свої власні гроші школу-інтернат для дітей, які залишилися без батьків, яким імператриця пожертвували 100 000 рублів сріблом. Там діти отримали освіту і навчалися побутовим навичкам. Демидов забезпечив цей дитячий центр 30 коровами холмогорської породи, щоб діти завжди були забезпечені молоком.
Так і Дж. Кук, відомий мандрівник і дослідник морів і океанів, чудово знав про необхідність молочних продуктів в раціоні харчування, тому брав із собою на корабель кіз. А мати дочки маршала Рокоссовського, будучи військово-польовим хірургом, тримала при польовому госпіталі корову, щоб було чим годувати дитину.
Едіта П’єха, відома співачка, пережила в дитинстві сильний голод, тому згодом мала множинні переломи кісток, що відбуваються у разі незначних напруг (про це вона згадувала в інтерв’ю, в 2012 році). Здавалося б — все це дрібниці, але, скільки інформації вони несуть для сучасників!
Адже, на жаль, незважаючи на те, що ця проблема добре відома в світі і докладно обговорюється в процесах круглих столів, на конференціях, національних та міжнародних конгресах, в асоціаціях і центрах у багатьох країнах світу, кількість випадків остеопорозу у світі не зменшується.
Парадоксально й те, що більшість зусиль спрямовані на боротьбу з наслідками хвороби остеопорозу, і мало що робиться для запобігання самої хвороби. А адже витрати в цьому напрямку величезні!
В раціон кожної людини щодня має входити достатня кількість молочних продуктів високої якості.
Саме тому, необхідно зробити так, що в кожній родині щодня в раціоні харчування були присутні якісні молочні продукти — важливе джерело поживних речовин, багато з яких унікальні, їх людський організм не синтезує, і вони не можуть бути нічим замінений. Виробництво і продаж продуктів харчування повинні постійно перебувати в полі зору контролюючих органів та держави, в тому числі, і контролюватися медичними службами. Особливо це стосується харчування дітей. Тому що від цього залежить здоров’я людей не тільки сьогодні, але і в майбутньому.
Невже правильного харчування достатньо, щоб боротися з хворобою? А як же фармацевтичні препарати?
Звичайно, все не так просто, і комплекс багатостороннього та міждисциплінарного лікування пацієнтів, які страждають остеопорозом, включають в себе і масу фармацевтичних препаратів, в основному, бісфосфонати.
Крім того, сьогодні вивчаються і потенційні можливості терапії остеопорозу стовбуровими клітинами, в тому числі клітинами кісткового мозку. Позитивні ефекти спостерігаються, наприклад, при використанні алотрансплантата кортикальної кістки в якості фіксатора протеза в интрамедуллярном каналі.
Пізніше у цих пацієнтів в області перелому спостерігалися процеси ремоделювання кісткової тканини з відновленням її щільності, викликані впливом регуляторів росту аллотрансплантатов, які одночасно служать резервуаром мікроелементів.
Кілька порад у запобіганні остеопорозу.
Пам’ятайте, що попередження остеопорозу тримається на трьох «стовпах».
Перший з них — це адекватна віком регулярна фізична активність. Вона допомагає зміцнити м’язи і кістки. Крім того, сильні м’язи виконують захисну роль для кісток, так як будь навантаження або сила будь-якого неакуратного руху в першу чергу сприймається м’язами, і якщо не справляється м’яз і зв’язки — тоді страждають кістки.
По-друге, необхідно регулярно приймати сонячні ванни достатнього для синтезу в організмі вітаміну Д. Як? Ні в якому разі в найжаркіші години. Для синтезу необхідного організму кількості вітаміну Д достатньо сонячного опромінення рук і особи протягом 10 хвилин щодня (використовуючи сонцезахисні креми для обличчя, вух, шиї).
І головне — необхідно правильне та якісне харчування з достатнім вмістом мікроелементів у харчовому раціоні. І не треба забувати, що профілактику остеопорозу в цих трьох напрямках необхідно починати з самого раннього дитинства.
