Гусячий жир – як і коли застосовувати

У списку корисних продуктів, здавна використовувалися в народній медицині, гусячий жир стоїть далеко не на останньому місці. Гуси не рятували тільки Рим, але й допомагали рятуватися від морозів, доглядати за шкірою і лікувати багато хвороб. І все завдяки складу з багатим вмістом компонентів, що володіють лікувальними властивостями.

Зміст

• 1 Склад і корисні властивості
• 2 Приготування гусячого смальцю
• 3 Використання в народній медицині
  • 3.1 При хворобах органів дихання
  • 3.2 Для вирішення проблем з шкірою
  • 3.3 При суглобових і м’язових болях
  • 3.4 При гінекологічних недуг
  • 3.5 Для позбавлення від геморою
  • 3.6 В інших цілях
• 4 Лікування дитячих хвороб гусячим жиром
• 5 Застосування в косметичних цілях
  • 5.1 Для волосся
  • 5.2 Для обличчя і тіла
• 6 запобіжні Заходи
• 7 Протипоказання

Склад і корисні властивості

Ненасичені (ненасичені) жирні кислоти (до 70% складу)

• надають жиру легкоплавкость;
• відновлюють ліпідний бар’єр і нормальний водний баланс шкіри;
• поліпшують проникність ліпідного шару, що дозволяє краще проникати активних компонентів косметики та народної медицини;
• допомагають відновлювати і загоювати шкіру.

Селен

• бере участь в регуляції обміну білків, вуглеводів і жирів, в обміні речовин, взаємодіє з ферментами і вітамінами, входить до складу білків міокарда і м’язової тканини, поліпшує засвоєння організмом йоду.

Холестерин

• основа мембран клітини, будівельний матеріал, на якому (як на каркасі) тримаються всі компоненти,
• бере участь в утворенні вітаміну D, статевих гормонів, регулювання проникності клітин.

Вітамін Е

• антиоксидант;
• імуномодулятор;
• захищає клітинні мембрани від окислювального пошкодження;
• сприяє участі в метаболізмі селену;
• допомагає клітинам обходитися меншою кількістю кисню;
• контролює синтез коензиму, колагену, білків слизових оболонок.

Завдяки такому складу продукт:

• добре засвоюється;
• зміцнює імунітет;
• прогріває організм;
• допомагає іншим компонентам сумішей легше проникати через шкіру;
• регенерує клітини.

Приготування гусячого смальцю

Прийнято говорити про використання гусячого жиру, але в чистому вигляді це речовина незручно для терапевтичного застосування і підходить тільки для смаження в кулінарії. В медицині і косметології потрібен гусячий смалець – перетоплений жир, плавящийся при температурі людського тіла (і тому легко засвоюються), який в’язкою консистенцією нагадує вершкове масло і добре поєднується з іншими інгредієнтами. Властивості при зберіганні на холоді такий продукт зберігає до 3 років.

Рецепт приготування гусячого смальцю: зібрати з гуся підшкірний і нутряний жир, порізати на дрібні шматочки, покласти в сотейник або невеликий казанок і розтоплювати на повільному вогні, не доводячи до кипіння (процес займає 20-30 хвилин), або на водяній бані. Процідити через марлю або дрібне сито, перелити в скляну банку відповідного об’єму, остудити до кімнатної температури, накрити пергаментом, зав’язати і прибрати в холодильник.

Смалець для лікувальних і косметичних потреб без праці можна приготувати самостійно

Використання в народній медицині

При хворобах органів дихання

• Кашель при бронхіті. Змішати в рівних обсягах натерту цибулину і гусячий смалець. Вранці натщесерце з’їдати столову ложку суміші, а на ніч їй же розтирати груди, тепло укутуватися і випивати склянку гарячого молока з медом.
• Задишка. Змішати мед, смалець і горілку у співвідношенні 1:1:1. Настояти в теплому місці два тижні. Приймати за півгодини до їжі по столовій ложці.
• Туберкульоз. 230 г меду, 200 г смальцю, 15 ст. ложок соку алое, 150 г какао-порошку, 1,5 чайної ложки товченої крейди і 3 склянки очищених кедрових горіхів, пропущених через м’ясорубку, при постійному помішуванні добре прогріти на водяній бані без кипіння. Зберігати в скляній банці в холодильнику. Приймати чотири рази на день, розбавляючи у склянці гарячого молока столову ложку суміші. Благотворні зміни в стані здоров’я наступають вже через тиждень.
• Запалення легень з тяжким перебігом або застаріле. 50 г подрібненого в кашку часнику і 250 г смальцю змішати і на кілька хвилин помістити на водяну баню. Сумішшю густо намазати пергаментний папір, прикласти до грудей, уникаючи області серця, накрити компресним папером, зафіксувати і залишити на ніч.

Для вирішення проблем з шкірою

• Якщо доводиться довго перебувати на вулиці під час морозу і сильного вітру (туристи, мисливці, спортсмени), гусячий смалець відмінно захистить шкіру від згубного впливу холоду. Змащувати відкриті місця перед виходом на вулицю.
• Обмороження. Зробити кілька енергійних рухів, щоб розігнати кров (наприклад, опустити руки вздовж тулуба і енергійно кілька разів підняти/опустити плечі), потім набрати в таз трохи теплої води і опустити в неї кінцівки (обмороження, як правило, починається саме з них). Коли почне з’являтися чутливість, температуру води можна поступово підвищувати. Як тільки пройдуть хворобливі відчуття, отмороженное місце витерти насухо і акуратними погладжуючими рухами помасажувати, завдавши гусячий смалець. Зверху накласти суху пов’язку і накрити вовняною хусткою або надіти зверху щось гаряче.
• Опіки. Смалець використовується на стадії загоєння: шкіру двічі на день щедро змащують засобом, накладають суху пов’язку. На 100 г жиру для прискореної регенерації додати столову ложку обліпихової олії.
• Псоріаз. Змішати потовчений корінь мильнянки зі смальцем у співвідношенні 1:3. Змащувати уражені ділянки.
• Екзема і пролежні. Перемішати ялицеве масло і гусячий смалець у співвідношенні 1:2. Рясно змащувати проблемні місця 2-3 рази на день і перев’язувати на кілька годин. Курс лікування – до 20 днів.

При суглобових і м’язових болях

• Задавнений ревматизм. У натопленій бані натертися смальцем (крім голови), надіти бавовняні шкарпетки з насипаної в них підігрітою морською сіллю і так опустити ноги в таз з запареним сіном. Смалець посилить прогрівання тіла. Жар терпіти, наскільки це можливо, вимитися, ополоснувшись теплою водою, випити пару склянок трав’яного чаю з додаванням сушеної малини і лягти в ліжко. Почне виступати кислуватий піт. Якщо постіль стане вологою, поміняти білизну. Ревматизм відступить через кілька процедур.
• Остеоартрит. До 30 мл подрібненої на кашку алое додати по 100 г горілки і темного меду і по столовій ложці скипидару і пихтового масла. Витримати три дні в темному місці. Втирати в хворі місця зранку і ввечері протягом тижня.
• Болі в м’язах і суглобах. Змішати 50 г смальцю, по столовій ложці меду і спиртової настоянки шабельника болотного, 3 краплі вітаміну E, чайну ложку спиртової настоянки червоного перцю, скласти в скляну баночку і зберігати в холодильнику. При необхідності втирати в особливість область легкими масажними рухами. Склад допомагає виведенню солей, покращує лімфо – і кровообіг, знімає біль при реакції на зміну погоди, що міститься в червоному перці рутин допомагає зміцнити капіляри.

При гінекологічних недуг

• Ерозія шийки матки. Столову ложку висушених квіток календули додати до 100 г смальцю і нагрівати на водяній бані півгодини, не доводячи до кипіння, а потім процідити. Використовувати для просочування марлевих тампонів, які використовувати 10 днів на ніч, вставляючи в піхву. Курс проводять тричі з перервою на 10 днів.
• Терапія безпліддя. До 2 частинах подрібненого листя алое додати по 1 частини гусячого смальцю, обліпихової олії і меду, добре перемішати дерев’яною ложкою, настояти в прохолодному місці без доступу світла тиждень. Приймати 3 рази в день, розмішавши столову ложку суміші в склянці теплого молока.

Рекомендується заготовити смалець про запас, щоб у засіб завжди було під рукою

Для позбавлення від геморою

• Три чверті столової ложки висушених квіток календули додати 75 г смальцю і нагрівати на водяній бані 25-30 хвилин, не доводячи до кипіння. Процідити. Використовувати для просочування марлевих тампонів, що вставляються на ніч. Курс – 10 днів.
• Гусячий смалець (150 г) змішати з 10 г порошку сухих квіток шавлії і ромашки. Кілька разів на день і обов’язково на ніч змащувати шишки геморою. Провести кілька семиденних курсів з тижневими перервами.

В інших цілях

• Зміцнення імунітету, відновлення сил після операції. Змішати в рівних частинах гусячий смалець, свіже вершкове масло, сік алое, мед і сушені плоди шипшини, стовчені в порошок. Підігріти, добре перемішуючи, перекласти в скляну баночку, остудити до кімнатної температури, зберігати в прохолодному місці. Вживати за півгодини до їжі 3 рази на день, розчиняючи столову ложку суміші в склянці гарячого молока.

Лікування дитячих хвороб гусячим жиром

У дитячій терапії гусячий смалець в основному застосовується при бронхо-легеневих захворюваннях, але є деякі нюанси: з складів для внутрішнього застосування потрібно виключити спиртовмісні компоненти, а продукти з різким смаком і запахом замінити на більш щадні, оскільки малята не бажають є ні лук, ні часник.

• Простудні захворювання з кашлем і поганий імунітет. У каструльку налити трохи води, довести до кипіння, зверху помістити друшляк з лимоном, накрити кришкою, щоб пар виходив як можна менше. Лимон пропарювати тощо близько 10 хвилин, віджати сік, додати 3 ложки води з каструльки і 2 ложки смальцю, як слід перемішати. Давати по столовій ложці перед їжею. Використовувати до повного лікування.
• Сильний кашель. Перед сном розтерти гусячим смальцем шию, спину і груди дитини і замотати пуховою хусткою (варіант – вовняним шарфом). Спосіб підходить навіть для зовсім маленьких діток. Для дітей від 3 років на 100 г смальцю можна додати 1 мл м’ятного масла і 1 чайну ложку евкаліптової.

Застосування в косметичних цілях

Для волосся

• Щоб поліпшити стан сухого і посіченого волосся, потрібно підігріти на водяній бані 1-2 ложки смальцю до рідкого стану, втерти в шкіру голови, дерев’яної гребінцем розподілити по пасмам, тепло укутати на 20-30 хвилин. Потім промити волосся шампунем і сполоснути відваром ромашки.

Для обличчя та тіла

• Шкіра на руках буде м’якою і зволоженою, а дрібні тріщинки на ній заживуть, якщо регулярно змазувати руки гусячим смальцем.
• Суха шкіра на обличчі також зволожується при використанні на ніч смальцю. Наносити на чверть години, надлишки промокнути серветкою. Під час сну буде відбуватися інтенсивне харчування і оздоровлення, регенерація клітин, кількість зморшок з часом зменшиться.
• Використовуваний в якості бальзаму для губ смалець буде живити, зволожувати, уберігати їх від розтріскування і сухості. Застосовувати будинку по мірі необхідності.

Гусячий жир можна використовувати не тільки в лікувальних, але і косметичних цілях

Запобіжні заходи

Промисловий випуск гусячого смальцю поки не на висоті. Цим займаються або окремі фермерські господарства, або народні аптеки, расфасовывая його в пухирці або баночки і реалізуючи через найближчі торгові точки, аптеки, інтернет-магазини. Не знайшовши продукт на прилавку, краще всього відправитися на ринок, причому купувати там не смалець, про походження якого нічого не відомо (як і про те, що додано в якості консерванту), а гусячий жир. Перетопити його можна самостійно. Зробити це просто, а результат буде гарантований.

Придбати продукт можна у продавців, що реалізують гусячі тушки. Колір у нього повинен бути жовтуватий. Вибирати слід жир без сторонніх запахів, що з’являються при неправильному зберіганні і транспортуванні.

Коли смалець приготований, але використаний не весь, то залишки належить зберігати в морозилці в поліетиленовому пакеті, засіб на найближчі потреби – в банці в холодильнику, а заготовлений запас продукт – у пластиковому контейнері в морозилці.

Протипоказання

Гусячий жир не має протипоказань і побічних дій, існують лише деякі застереження:

• Ненасичені жирні кислоти, що входять до складу, легко окислюються на сонце і можуть стати токсичними, тому не рекомендується мазати засобами з гусячим смальцем перед виходом на вулицю в найспекотніший день, а використовувати ввечері або вдень лише на закритих від сонця частинах тіла.
• Продукт дуже калорійний, тому людям із зайвою вагою або схильним до повноти, необхідно вживати його обачно, особливо в суміші з алое (засіб, що посилює апетит).
• Перед початком застосування бажано здати аналізи і при підвищеному холестерині попередньо порадитися з лікарем.

Гусячий жир легко засвоюється продукт, властивості якого дозволяють застосовувати його в народній медицині і косметології. Найбільше цілющі якості проявляються у терапії захворювань дихальних шляхів і проблем з суглобами. Ефективний він також при захисті шкіри від морозу і вітру. Купити продукт можна на ринку, а приготувати смалець під силу в домашніх умовах.