Груші, поряд з яблуками належать до найбільш улюбленим і популярним фруктів, вони славляться своїм приємним солодким смаком та незабутнім ароматом. Користь груш для організму була оцінена ще в давнину, перші окультурені грушеві дерева з’явилися більш трьох тисяч років тому. З тих пір груші входять в раціон як смачний, здоровий, поживний і майже цілющий продукт. Зберігає всі корисні властивості груш і виступає цінних цілющим напоєм грушевий сік, який входить в десятку кращих соків з вираженими терапевтичними властивостями.
Корисні властивості грушевого соку
У соку присутні легко засвоювані цукри, дубильні і пектинові речовини, катехіни, вітаміни А, С, Е, РР, Р, вітаміни групи В, а також ?-каротин, і біотин — вітамін краси. У соку містяться безліч мінеральних елементів: йод, мідь, цинк, залізо, бор, фтор, марганець, кобальт, нікель, кремній, рубідій, магній, натрій, кальцій, фосфор, сірка і фтор.
Завдяки багатому складу, користь грушевого соку для організму просто неоціненна. Він виводить з організму токсини та інші шкідливі речовини, зокрема солі важких металів. Ефірні речовини, присутні в ньому, зміцнюють імунітет, підвищують опірність інфекціям, зменшують ймовірність виникнення запальних процесів і запобігають депресивні стани.
Вживання грушевого соку допомагає позбавитися від зайвої ваги, завдяки його здатності регулювати травні процеси, посилювати перистальтику кишечника і виводити зайву рідину з організму.
Корисні властивості грушевого соку дозволяють використовувати його в якості антибактеріального, антисептичний і знеболюючий засіб. Його застосовують для лікування невритів і циститів: він володіє зміцнюючими, жарознижувальними і терпкими властивостями, використовується в якості замінника бактерицидних і сечогінних препаратів. Сік з груш ранніх сортів більше багатий марганцем, а пізніше — залізом. Органічного цинку в грушевому фреше більше, ніж у персиковому, яблучному, абрикосовому, а також в інших фруктових і ягідних соках. Хоча користь всіх вище перерахованих соків також величезна. Взяти, приміром, корисні властивості яблучного соку, вони настільки сильні, що яблучний фреш можна віднести до лікарських засобів.
Користь грушевого соку
Властивості груші знайшли застосування і в лікуванні сечокам’яної хвороби. Сечогінну дію напою пояснюється високим вмістом солей калію, які виводять з організму надлишки води і зайвої солі.
Ще одна корисна речовина, що надає сечогінну, протизапальну і дезінфікуючу дію — це арбутин. Найбільше його міститься в сортах груш, вирощених на Далекому Сході і в Сибіру. Сік з цих груш відрізняється підвищеною біологічною активністю, застосовується для лікування кашлю і як закріплює і жарознижуючий засіб.
Сорбіт, який також присутній в соку з груш, благотворно впливає на стан дрібних кровоносних судин, полегшує стан хворих на цукровий діабет. Пектини виводять з організму холестерин і нормалізують роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Грушевий сік корисний при перевтомі, позбавляє від запаморочень, нормалізує серцевий ритм, дає здатність організму переносити важкі навантаження, покращує апетит, знижує чутливість до холоду, сприяє регенерації тканин: порізів і тріщин.
Якщо при хворобах печінки і гастритах вранці випивати склянку свіжого соку, то протягом всього дня біль у шлунку, печія і неприємні відчуття в шлунку не дадуть про себе знати. Корисний сік і при високому кров’яному тиску, систематичне вживання цього продукту швидко приводить його в норму.
Одне з найбільших переваг грушевого фрешу — це відсутність протипоказань, сік можна сміливо вживати при будь-яких захворюваннях. Проте варто пам’ятати, що при хронічних запорах сік груш не рекомендується.
