Читайте у статті:
- Чи можна схуднути за допомогою грибного раціону
- Грибна дієта: меню і рецепти
- Результати, відгуки схудлих і лікарів про грибної дієти
Грибна дієта є однією з відмінних методик по швидкому і ефективному зниженню ваги і насиченню організму мікроелементами, вітамінами та іншими поживними і корисними речовинами.
Чи можна схуднути за допомогою грибного раціону ^
В основі дієтичного харчування лежить вживання грибів, що володіють чудовими смаковими якостями і мають у своєму складі повноцінний білок, вітаміни, залізо, фосфор, калій і ін
Зниження ваги досягається завдяки невисоку калорійність грибів, а також їх здатності не затримуватися надовго в шлунку і перешкоджати виникненню жирових відкладень.
Однак, наявність у грибах такої речовини як хітин робить їх важкою їжею, тому цієї дієтичної методикою протипоказано користуватися при наявності захворювань нирок, печінки, шлунка і кишечника. Не рекомендується дотримуватися грибного дієтичного харчування при гіпертонії і після перенесення інфекційних захворювань.
До основних плюсів грибної дієти відносяться:
- Зменшення зайвої ваги в межах 5 кг за 14 днів;
- Нормалізація в крові рівня холестерину;
- Насичення організму вітамінами, корисними речовинами та мікроелементами;
- Очищення від шлаків.
Під час дієтичного харчування на основі грибів під забороною повинні міститися такі продукти:
- Смажені страви;
- Кондитерські, борошняні і солодкі вироби;
- Газовані напої;
- Алкоголь.
Раціон харчування грибної дієти повинен містити:
- Екологічно чисті гриби (свіжі або солоні): опеньки, лисички, підосичники, підберезники, печериці, боровики і т. д.
- Овочі, фрукти і соки з них;
- Зелень;
- Чай (зелений, трав’яний, чорний) без молока і цукру;
- Кисломолочні та молочні продукти.
Грибна дієта: меню і рецепти ^
Грибна дієта – простий спосіб схуднути незалежно від того, яким варіантом харчування скористатися. Перший спосіб заснований на вживання солоних грибів (грузді, вовнянки тощо) — в день не більше 400 гр. Крім них, в денний раціон обов’язково повинні входити наступні продукти:
- Зелень і овочі (картопля виключається);
- Фрукти кисло – солодкі;
- Овочеві соки, не більше 2-х склянок;
- Рослинна нерафінована олія;
- Вода і зелений чай.
Солоні гриби перед прийомом необхідно ретельно промити, перемішати з нарізаною зеленню і заправити олією. За тиждень такого харчування зниження ваги досягне 4 кг.
Найбільш прийнятна грибна дієта для схуднення не повинна перевищувати 10 днів, під час яких можна втратити у вазі понад 6 кілограмів.
Грибне меню на 10 днів
Зразкове меню десятиденної грибний системи схуднення може бути наступним:
День 1
- 8.30 – 9.00 — порція салату (зелень, відварені гриби і знежирений сир), сік томатний;
- 11.00 — ягідний морс;
- 13.00 — гриби тушковані – 250 г, чорний чай з часточкою лимона;
- 18.00 — салатик з огірків, зелені і томатів, склянку молока, зелене яблуко.
День 2
- 8.30 – 9.00 — салат (відварені печериці, квасоля і трохи зелені) – 250 г, морквяний напій;
- 11.00 — зелене яблучко;
- 13.00 — грибний суп – 250 г, скибочка хліба, молоко – 200 р;
- 18.00 — салат зі свіжої моркви з рослинним нерафінованою олією, трав’яний відвар.
День 3
- 8.30 – 9.00 — салат (варені гриби, болгарський перець, пекінська капуста, зелень, оливкова олія і червоний перець мелений) – 250 г, сік овочевий;
- 11.00 — будь-цитрус;
- 13.00 — картопляно-грибне пюре – 250 г, скибочка хліба, чай – 200 г;
- 18.00 — порція салату з варених овочів з рослинним нерафінованою олією, кефір.
День 4
- 8.30 – 9.00 — салат (відварені опеньки чи лисички, перець, морква, кукурудза і петрушка) – 250 г, трав’яний чай з лимоном;
- 11.00 — овочевий напій;
- 13.00 — тушковані гриби з овочами (помідори і кабачок) – 250 г, скибочка хліба, кефір – 200 г;
- 18.00 — салат з яблук і ківі з ложечкою меду, морквяний сік.
День 5
- 8.30 – 9.00 — салат (відварні гриби, перець, огірки, цибуля зелена і кріп) – 200 г, молоко;
- 11.00 — фруктове асорті (яблуко, ківі, груші, питний йогурт);
- 13.00 — перець фарширований грибами, імбирний напій;
- 18.00 — салат з яблук і свіжої моркви, приправлений ч. л. соку лимона, ягідний морс.
У наступні п’ять днів меню повторюється з першого дня.
Дієта на грибному супі
Дієта на грибному супі допоможе скинути зайві 4 — 5 кг протягом двох тижнів. Зразкове меню на день повинно виглядати так:
- Сніданок: невеликий тост з пастою з грибів (відварні грибочки з зеленню дрібно рубаються, змішуються з нежирної сметаною або сиром), чай (зелений, імбирний або трав’яний), але без цукру;
- Ланч: будь свіжовичавлений напій;
- Обід: грибний суп, шматок хліба;
- Полуденок: фрукт на вибір (крім бананів);
- Вечеря: порція овочевого салату і кефір, або фруктовий салат і ягідний морс.
Рецепт приготування дієтичного грибного супу
- Інгредієнти для приготування грибного супу: свіжі гриби (опеньки, печериці або лисички) – 300 г; картопля, морква і помідори – 2 шт.; коріння селери і петрушки, ріпчасту цибулю, кріп; нежирна сметана – 1 ч. л.
- Цибулю і моркву нарізати на дрібну соломку і злегка обсмажується на оливковій олії, гриби нарізати і варяться 30 хвилин.
- Після закінчення півгодини нарізану картоплю і обсмажені цибулю і моркву додаються в бульйон і варяться ще 20 хвилин.
- За хвилину до зняття з вогню в суп кладуть коріння селери і петрушки, які перед вживанням виймаються.
- Перед подаванням страву заправляється сметаною і нарізаним кропом.
Радимо також ознайомитися зі статтею Дієта для тонкої талії.
Результати, відгуки схудлих і лікарів про грибної дієти ^
Результати грибної дієти досить вражаючі – виведення з організму від 4 зайвих кілограм і більше за 1-2 тижні без відчуття голоду, дратівливості і втоми. Вихід з даної системи дієтичного харчування нескладний і не потребує особливих зусиль. Для підтримки ваги досить буде в наступні дні не накидатися на жирну, солодку, шкідливу і калорійну їжу, а в перший тиждень після дієти не рекомендується відмовлятися від грибних страв.
Також в досягненні найбільшого ефекту в схудненні нададуть допомогу регулярні фізичні й аеробні навантаження. Перерва між використанням повторної дієтичної методики повинен становити не менше 3 місяців. Відгуки про грибної дієти багатьох тих, що худнуть різні. Для любителів грибів дана методика виявилася ідеальним варіантом, деякі з них за пару днів змогли скинути вагу до 3 кг.
Однак, багато тих, що худнуть відзначили, що такий спосіб схуднення виявився неприйнятним для них, так як постійно відчувався відчуття тяжкості та дискомфорту в шлунку. Дієтологи вважають, що, хоча гриби є корисною їжею і дієтою з їх вживанням можна скористатися, при проблемах з травленням варто підібрати інший спосіб схуднення.
Рекомендуємо також подивитись пізнавальний відео ролик з корисними порадами фахівців — дієтологів про трьох кращих розвантажувальних днях, що допомагають швидко і ефективно схуднути: