Грибна дієта

Читайте у статті:

• Чи можна схуднути за допомогою грибного раціону
• Грибна дієта: меню і рецепти
• Результати, відгуки схудлих і лікарів про грибної дієти

Грибна дієта допомагає худнути без голоду, дратівливості і втоми

Грибна дієта є однією з відмінних методик по швидкому і ефективному зниженню ваги і насиченню організму мікроелементами, вітамінами та іншими поживними і корисними речовинами.

Чи можна схуднути за допомогою грибного раціону ^

В основі дієтичного харчування лежить вживання грибів, що володіють чудовими смаковими якостями і мають у своєму складі повноцінний білок, вітаміни, залізо, фосфор, калій і ін

Зниження ваги досягається завдяки невисоку калорійність грибів, а також їх здатності не затримуватися надовго в шлунку і перешкоджати виникненню жирових відкладень.

Однак, наявність у грибах такої речовини як хітин робить їх важкою їжею, тому цієї дієтичної методикою протипоказано користуватися при наявності захворювань нирок, печінки, шлунка і кишечника. Не рекомендується дотримуватися грибного дієтичного харчування при гіпертонії і після перенесення інфекційних захворювань.

До основних плюсів грибної дієти відносяться:

• Зменшення зайвої ваги в межах 5 кг за 14 днів;
• Нормалізація в крові рівня холестерину;
• Насичення організму вітамінами, корисними речовинами та мікроелементами;
• Очищення від шлаків.

Під час дієтичного харчування на основі грибів під забороною повинні міститися такі продукти:

• Смажені страви;
• Кондитерські, борошняні і солодкі вироби;
• Газовані напої;
• Алкоголь.

Раціон харчування грибної дієти повинен містити:

• Екологічно чисті гриби (свіжі або солоні): опеньки, лисички, підосичники, підберезники, печериці, боровики і т. д.
• Овочі, фрукти і соки з них;
• Зелень;
• Чай (зелений, трав’яний, чорний) без молока і цукру;
• Кисломолочні та молочні продукти.

Грибна дієта: меню і рецепти ^

Грибна дієта – простий спосіб схуднути незалежно від того, яким варіантом харчування скористатися. Перший спосіб заснований на вживання солоних грибів (грузді, вовнянки тощо) — в день не більше 400 гр. Крім них, в денний раціон обов’язково повинні входити наступні продукти:

• Зелень і овочі (картопля виключається);
• Фрукти кисло – солодкі;
• Овочеві соки, не більше 2-х склянок;
• Рослинна нерафінована олія;
• Вода і зелений чай.

Солоні гриби перед прийомом необхідно ретельно промити, перемішати з нарізаною зеленню і заправити олією. За тиждень такого харчування зниження ваги досягне 4 кг.

Найбільш прийнятна грибна дієта для схуднення не повинна перевищувати 10 днів, під час яких можна втратити у вазі понад 6 кілограмів.

Грибне меню на 10 днів

Зразкове меню десятиденної грибний системи схуднення може бути наступним:

День 1

• 8.30 – 9.00 — порція салату (зелень, відварені гриби і знежирений сир), сік томатний;
• 11.00 — ягідний морс;
• 13.00 — гриби тушковані – 250 г, чорний чай з часточкою лимона;
• 18.00 — салатик з огірків, зелені і томатів, склянку молока, зелене яблуко.

День 2

• 8.30 – 9.00 — салат (відварені печериці, квасоля і трохи зелені) – 250 г, морквяний напій;
• 11.00 — зелене яблучко;
• 13.00 — грибний суп – 250 г, скибочка хліба, молоко – 200 р;
• 18.00 — салат зі свіжої моркви з рослинним нерафінованою олією, трав’яний відвар.

День 3

• 8.30 – 9.00 — салат (варені гриби, болгарський перець, пекінська капуста, зелень, оливкова олія і червоний перець мелений) – 250 г, сік овочевий;
• 11.00 — будь-цитрус;
• 13.00 — картопляно-грибне пюре – 250 г, скибочка хліба, чай – 200 г;
• 18.00 — порція салату з варених овочів з рослинним нерафінованою олією, кефір.

День 4

• 8.30 – 9.00 — салат (відварені опеньки чи лисички, перець, морква, кукурудза і петрушка) – 250 г, трав’яний чай з лимоном;
• 11.00 — овочевий напій;
• 13.00 — тушковані гриби з овочами (помідори і кабачок) – 250 г, скибочка хліба, кефір – 200 г;
• 18.00 — салат з яблук і ківі з ложечкою меду, морквяний сік.

День 5

• 8.30 – 9.00 — салат (відварні гриби, перець, огірки, цибуля зелена і кріп) – 200 г, молоко;
• 11.00 — фруктове асорті (яблуко, ківі, груші, питний йогурт);
• 13.00 — перець фарширований грибами, імбирний напій;
• 18.00 — салат з яблук і свіжої моркви, приправлений ч. л. соку лимона, ягідний морс.

У наступні п’ять днів меню повторюється з першого дня.

Дієта на грибному супі

Дієта на грибному супі допоможе скинути зайві 4 — 5 кг протягом двох тижнів. Зразкове меню на день повинно виглядати так:

• Сніданок: невеликий тост з пастою з грибів (відварні грибочки з зеленню дрібно рубаються, змішуються з нежирної сметаною або сиром), чай (зелений, імбирний або трав’яний), але без цукру;
• Ланч: будь свіжовичавлений напій;
• Обід: грибний суп, шматок хліба;
• Полуденок: фрукт на вибір (крім бананів);
• Вечеря: порція овочевого салату і кефір, або фруктовий салат і ягідний морс.

Рецепт приготування дієтичного грибного супу

• Інгредієнти для приготування грибного супу: свіжі гриби (опеньки, печериці або лисички) – 300 г; картопля, морква і помідори – 2 шт.; коріння селери і петрушки, ріпчасту цибулю, кріп; нежирна сметана – 1 ч. л.
• Цибулю і моркву нарізати на дрібну соломку і злегка обсмажується на оливковій олії, гриби нарізати і варяться 30 хвилин.
• Після закінчення півгодини нарізану картоплю і обсмажені цибулю і моркву додаються в бульйон і варяться ще 20 хвилин.
• За хвилину до зняття з вогню в суп кладуть коріння селери і петрушки, які перед вживанням виймаються.
• Перед подаванням страву заправляється сметаною і нарізаним кропом.

Радимо також ознайомитися зі статтею Дієта для тонкої талії.

Результати, відгуки схудлих і лікарів про грибної дієти ^

Результати грибної дієти досить вражаючі – виведення з організму від 4 зайвих кілограм і більше за 1-2 тижні без відчуття голоду, дратівливості і втоми. Вихід з даної системи дієтичного харчування нескладний і не потребує особливих зусиль. Для підтримки ваги досить буде в наступні дні не накидатися на жирну, солодку, шкідливу і калорійну їжу, а в перший тиждень після дієти не рекомендується відмовлятися від грибних страв.

Також в досягненні найбільшого ефекту в схудненні нададуть допомогу регулярні фізичні й аеробні навантаження. Перерва між використанням повторної дієтичної методики повинен становити не менше 3 місяців. Відгуки про грибної дієти багатьох тих, що худнуть різні. Для любителів грибів дана методика виявилася ідеальним варіантом, деякі з них за пару днів змогли скинути вагу до 3 кг.

Однак, багато тих, що худнуть відзначили, що такий спосіб схуднення виявився неприйнятним для них, так як постійно відчувався відчуття тяжкості та дискомфорту в шлунку. Дієтологи вважають, що, хоча гриби є корисною їжею і дієтою з їх вживанням можна скористатися, при проблемах з травленням варто підібрати інший спосіб схуднення.

Рекомендуємо також подивитись пізнавальний відео ролик з корисними порадами фахівців — дієтологів про трьох кращих розвантажувальних днях, що допомагають швидко і ефективно схуднути: