Гарбуз можна по праву назвати жовтогарячим дивом, і це не буде перебільшенням. Цей продукт доступний, смачний і корисний – мало овочів можуть похвалитися таким чарівним поєднанням.

Чим корисний гарбуз?

Гарбуз: корисні властивості, протипоказання, калорійність

Корисні властивості гарбуза настільки всеохватны, що на питання, чим корисний гарбуз, можна коротко відповісти: всім!

Гарбуз допоможе, якщо у вас:

  • проблеми з серцево-судинною системою;
  • поганий зір;
  • надмірна вага;
  • проблеми з шлунково-кишковим трактом;
  • хвороби печінки;
  • глисти.

Цей овоч обробляють вже дуже давно, а тому користь і шкоду гарбуза ретельно вивчені фахівцями: лікарями традиційної та альтернативної медицини, дієтологами, косметологами.

Гарбуз – чемпіон за наявності заліза. А саме цей мікроелемент відповідає за наше психоемоційне здоров’я. Один тільки зовнішній вигляд помаранчевої солодкої гарбуза допоможе вам впоратися з поганим настроєм, а гарбузова каша або пиріг з гарбуза і зовсім подбають про те, щоб вигнати з організму стрес чи депресію.

Багатий цей овоч і вітамінами, які здатні розгладити зморшки і змусити шкіру засяяти, а також зробити більш густими і сильними ваші волосся.

Можна говорити і про користь гарбузового насіння: це визнаний засіб у боротьбі з чоловічої імпотенції і простатит. Крім того, насіння допомагають подолати морську хворобу і борються з самим жорстоким токсикозом.

Як правило, ми вживаємо гарбуз в приготованому вигляді – наприклад, запікаючи її. Однак користь і шкоду сирого гарбуза – це також питання, яке потребує відповіді. Сироїди переконані, що в сирій гарбузі зберігається максимум корисних речовин, а тому цей овоч краще вживати, не піддаючи його тепловій обробці. Лікарі згодні: сира гарбуз – це первозданний джерело вітамінів і мінералів для вашого здоров’я і настрою. Особливо вона корисна людям, що страждають проблемами з сечовим міхуром або нирками. Правда, сиру гарбуз не можна вживати людям, у яких підвищений цукор у крові. Іншим шкоди вона не принесе.

Потрібно відзначити також корисні властивості гарбуза і протипоказання для печінки. Гарбуз відмінно очищає печінку, стимулює біохімічні процеси і активізує її роботу, причому рекомендується вживати її в сирому вигляді. Якщо ж вам більше до душі запечена гарбуз, їжте гарбузові каші хоча б двічі на тиждень порціями приблизно по 100-150 грам. Для чищення печінки ви також можете їсти гарбузове насіння або пити гарбузовий сік. Відмінна дія надає також гарбуз з медом.

Хто цікавиться питаннями здорового харчування також буде корисно почитати:

  • Корисні властивості журавлини. Лікувальні можливості ягід журавлини
  • Чорнослив: корисні властивості, калорійність, як вибирати?
  • Корисні властивості родзинок

Складно переоцінити корисний вплив гарбуза на дитячий організм. Регулярне вживання цього овоча поліпшить роботу серцево-судинної системи, зміцнить дитячий імунітет, подарує міцний сон і подбає про нормальному розвитку шкіри, волосся і очей малюка. Найважливіші вітаміни К і Т (вони дуже потрібні організмові, але містяться в деяких продуктах) подбають про обмін речовин і виведуть шкідливі речовини з організму дитини.

Зрозуміло, головною проблемою батьків стане небажання малюка їсти гарбуз. Відмінним виходом стане гарбузовий пиріг, запечена гарбуз або пшоняна каша з гарбузом. Якщо ви будете їсти ці страви разом з малюком, то не помітите, як самі оздоровитесь!

Як вибрати гарбуз?

При виборі гарбуза ви повинні орієнтуватися на кілька параметрів:

  • розмір;
  • вага;
  • вигляд;
  • м’якоть;
  • хвостик.

Ідеальна гарбуз повинна бути круглою, середнього розміру, важити близько 3-5 кг На вигляд вона повинна бути важкою (природно, це залежить від розміру). Не беріть гарбуз, у якій неохайна шкірка: пом’ята або пошкоджена. Якщо є хвостик, відмінно, зверніть увагу на нього. Краще якщо він буде темний і сухий. Нарешті, розріжте гарбуз. М’якоть повинна бути дуже пружною і м’ясистою.

Яка калорійність гарбуза

Гарбуз, як і її родич огірок, на 90 відсотків складається з води. А це значить, що немає нічого простіше, ніж схуднути, включивши у вашу дієту гарбуз!

Калорійність гарбуза на 100 грам абсолютно нікчемна: це всього 28 ккал. Таким чином, гарбуз – ідеальний продукт для схуднення.

Якщо не вважати зелених овочів і трав (шпинат, спаржа, селера – лідери по мінімуму калорійності), то менше, мабуть, тільки у огірка – 15 ккал. Калорії, які ви отримаєте, з’ївши 100 грам гарбуза, порівнянні з калоріями в одній шоколадній цукерці або в 10 грамів твердого сиру. Вражає, погодьтеся?

Дієтологи співають дифірамби цього овочу: такий низькокалорійний продукт, як гарбуз, не просто допоможе вам підтримувати себе у формі. Він ще буде відмінним помічником у перемозі над ожирінням. Гарбуз – смачний овоч, і складно з’їсти її багато. Тим не менш, різноманітність страв з гарбуза – салати, десерти, каші – робить процес схуднення захоплюючим, а гарбуз виявляється блюдом, яке ніколи не набридає.

Протипоказання гарбуза

Гарбуз: корисні властивості, протипоказання, калорійністьВ світі немає нічого досконалого, а це означає, що деякі люди не зможуть сповна насолодитися тими перевагами, якими володіє гарбуз. Список протипоказань для вживання гарбуза невеликий, але він є.

Отже, не можна їсти гарбуз:

  • хворим хронічним гастритом (із зниженою кислотністю);
  • язвенникам;
  • діабетикам.

Мабуть, це все. Інші цілком можуть насолоджуватися цим чудовим овочем, додаючи в скарбницю свого організму нові і нові корисні речовини.

Регулярне вживання в їжу страв з золотого, яскравого, помаранчевого дива – з чарівної гарбуза – це той шлях, який приведе вас до здоров’я і краси. І – що важливо – призведе без усяких жертв, адже смачніше гарбузової каші, запеченої гарбуза або гарбузового пирога, мабуть, і немає нічого на цьому світі.

Схожі:
Соц закладки