Дієта роздільне харчування

Читайте у статті:

• В чому суть і користь роздільного харчування
• Дієта роздільного харчування: меню на 7, 20 і 90 днів
• Результати, відгуки схудлих і лікарів про дієту на роздільному харчуванні

Дієта роздільного харчування є системою нормалізації травлення і стабілізації ваги

Думки дієтологів і простих людей про дієту на роздільному харчуванні дуже відрізняються один від одного.

Фахівці давно довели той факт, що роздільне вживання продуктів, які погано засвоюються один з одним, дуже добре впливає на організм, покращує настрій і допомагає втратити зайві кілограми.

В чому суть і користь роздільного харчування ^

Дієтична програма на основі роздільного харчування полягає в тому, що худнуть не повинні їсти продукти, хімічні сполуки яких несумісні, так як вони погано засвоюються і ускладнюють процес перетравлення їжі.

Основний принцип методики роздільного харчування– необхідно за один прийом їжі з’їдати тільки один вид продукту і не змішувати його з яким — небудь іншим. Крім того, продукти, що містять білки, забороняється вживати з їжею, що містить вуглеводи, з тієї причини, що білки добре засвоюються організмом в кислому середовищі, а вуглеводи – в лужному.

Оскільки людський шлунок не виробляє луг і кислоту одночасно, організм стає зашлакованим, а їжа перетравлюється дуже погано. Це, в свою чергу, призводить до поганого самопочуття і появи зайвої ваги.

Дієта роздільного харчування, як і багато інших, має переваги і недоліки. Переваги дієтичної програми з роздільним харчуванням:

• вона не відноситься до суворим і жорстким дієтам, так як чітких обмежень не має;
• роздільне харчування, завдяки швидкому переварюванню одноманітних страв, сприяє поліпшенню стану організму, стабілізації роботи шлунка (не з’являються процеси бродіння і харчові розлади), нормалізації ваги;
• це не швидка дієта, після припинення вага якої легко повертається, а ціла система раціонального роздільного живлення, що дозволяє його підтримувати.

Незважаючи на позитивні відгуки худнуть, фахівці дієтологи відзначають радий недоліків і протипоказань даної програми для схуднення:

• постійне відчуття голоду, довгий звикання організму до нової системи;
• зважаючи штучності роздільного харчування порушується робота шлунка, що звик перетравлювати змішану і різноманітну їжу;
• після закінчення роздільної дієти дуже складно повернутися до нормального харчування, так як травній системі буде складно знову засвоювати змішану їжу і виробляє потрібні ферменти;
• вона суворо заборонено людям із захворюваннями шлунка та кишечника;
• дуже складно розділяти на вуглеводну їжу і білкову.

Основні принципи, допустимі та заборонені продукти харчування:

• Приймати їжу потрібно тільки після появи сильного почуття голоду, важливо виключити перекуси. Проста перевірка: якщо ви з задоволенням з’їли б сухар або яблучко– ви голодні!
• Необхідно довго і ретельно пережовувати їжу, відпочивати до і після трапези, не переїдати.
• Сиру рослинну їжу необхідно вживати щодня.
• Ягоди і фрукти – важлива складова даної методики.
• До заборонених продуктів харчування і до тих, вживання яких потрібно обмежити, відносяться цукор і продукти, приготовлені з високим його вмістом, ковбаса, солена та копчена їжа, майонез, олія, консерви, газовані напої, кава, згущене молоко.

Слід звернути особливу увагу на поєднання вживаної їжі. Для цього варто уважно вивчити таблицю сумісності продуктів харчування, яка показує гарне поєднання продуктів (зелений колір), припустимий (жовтий) і погане (червоний колір):

Назва продукту
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17

1
М’ясо, риба, птиця

2
Зернобобові

3
Масло вершкове, вершки

4
Сметана

5
Олія рослинна

6
Цукор, кондитерські вироби

7
Хліб, крупи, картопля

8
Фрукти кислі, помідори

9
Напівкислі фрукти

10
Фрукти солодкі, сухофрукти

11
Зелені і некрохмалисті овочі

12
Крохмалисті овочі

13
Молоко

14
Сир кисло-молочні продукти

15
Сир, бринза

16
Яйця

17
Горіхи

• білки і вуглеводи, а також борошняні і протеиносодержащие продукти вживати за один прийом протипоказано. м’ясо і риба погано засвоюються, якщо їсти їх з маслом, сметаною, хлібом, яйцями або сиром, але добре поєднуються з овочами;
• овочі поєднуються практично з усіма продуктами, крім цукру і молока;
• молоко в поєднанні з іншими продуктами провокує гниття і бродіння, тому вживати його потрібно окремо від інших;
• зернобобові легко засвоюються зі сметаною, овочами і зеленню, а олію – з сиром;
• хліб можна їсти з салатом, сухофрукти – з невеликою кількістю горіхів, яйця – з овочами.

Дієта роздільного харчування: меню на 7, 20 і 90 днів ^

Меню 7-денної програми роздільного харчування

Даний варіант є не єдиною, але досить поширеною різновидом 7-денний роздільної дієтичної методики. Краще починати програму роздільного харчування з понеділка.

Понеділок

• Сніданок: вівсянка на воді без цукру і олії, пюре з ківі.
• В якості першого перекусу підійде груша.
• Обід: порція вареної риби і зелений салат.
• Під час другого перекусу дозволяється з’їсти трохи горіхів.
• Вечеря: паста і тушковані овочі.
• При відчутті сильного почуття голоду можна перекусити, вживши якийсь білковий продукт з ложкою овочевого салату.

Вівторок

• Сніданок: смажені яєчні білки, шпинат, тушкований на оливковій олії.
• Другий сніданок: ягоди і йогурт з низьким відсотком жирності.
• Обід: суп-пюре, приготований з картоплі, горошку, брокколі, з шматочком хліба.
• Полуденок: овочевий салат або невелика порція сухофруктів.
• Вечеря: риба або м’ясо з тушкованими овочами.

Середа

• Сніданок: невелика груша і порція вівсяної каші.
• Перший перекус: курага.
• Обід: бутерброд з шматочка цільнозернового хліба і свіжих овочів.
• Другий перекус: фруктовий коктейль.
• Вечеря: тушковані овочі і м’ясо курки.

Четвер

• Сніданок: каша, цілий апельсин.
• Перекус: запечені яблука з медом і корицею.
• Обід: салат, риба.
• Перекус: порція знежиреного сиру.
• Вечеря: нежирна яловичина, тушковані овочі.

П’ятниця

• Сніданок: сир і яблучко.
• Перекус: ягоди і фрукти, які добре поєднуються.
• Обід: легкий овочевий суп, паста.
• Перекус: салатик.
• Вечеря: варені креветки і салатик.

Субота

• 6-й день вважається розвантажувальним.
• За весь день можна їсти або овочі або фрукти, які між собою поєднуються.

Неділя

• Сніданок: млинці і ягоди.
• Перекус: яблучко і знежирений йогурт.
• Обід: нежирне м’ясо і тушковані на оливковій олії овочі.
• Другий перекус: легкий салат з овочів і горіхів.
• Вечеря: риба і овочі.

Програма роздільного харчування на 20 днів

З допомогою дієти роздільного за 20 днів можна позбутися від 8 кг зайвої ваги, дотримуючись наступні принципи:

• 1, 2 дні дуже важкі, так як пити дозволяється тільки кефір.
• Потім решта 18 днів чергуються білковий день і рослинний.
• Для білкового раціону дня відмінно підійдуть такі продукти, як яйця, м’ясо, риба, сир, молочні продукти, а рослинного – овочі і фрукти.
• Важливо випивати велику кількість води (приблизно 2 л в добу).

Роздільна дієта на 90 днів

Якщо запастися терпінням, то за цей час можна втратити до 20 зайвих кілограмів, навчитися правильного здорового харчування, позбутися звички є висококалорійну їжу, прискорити обмін речовин.

Меню програми роздільного харчування розписано на 4 дні, які повторюються 3 місяці. Протягом дня треба тричі приймати їжу не пізніше полудня снідати і не пізніше 8 вечора вечеряти. Інтервали між прийомами 3-4 години, а у фруктовий день – 2 години.

Щодня снідати потрібно двома будь-якими фруктами і ягодами, а також лимонним напоєм.

1 день – білковий

• Обід. Найкраще підійде м’ясо або риба, варені, тушковані або запечені, тільки не смажені, вітамінний салатик, альтернатива м’ясу і рибі – яйця, морепродукти або сир. Потім рекомендується випити чашку курячого бульйону з шматочком хліба. У білковий день дозволено пити молоко.
• Вечеря повинен бути аналогічний обіду, але порція в 2 рази менше і без шматочка хліба.

2 день – крохмальний

• Обід. Тушкований або варений картопля, горох, квасолю або рис, хліб і легкий салатик.
• Вечеря: аналогічний обіду, але порція зменшена в 2 рази.

3 день – вуглеводний

• Обід. Ідеально підійде поєднання спагетті і тушкованих овочів. Можна крекери і галети, злакові млинці.
• Вечеря: тістечко або печиво, спечені будинку, шматочок гіркого шоколаду.

4 день – вітамінний

• Дозволено вживання будь-яких поєднуваних фруктів, сухофруктів, овочів, фруктових і овочевих пюре і супів, горіхів і насіння.

Радимо також ознайомитися зі статтею Метаболічна дієта.

Результати, відгуки схудлих і лікарів про дієту на роздільному харчуванні ^

Результати дієти на роздільному харчуванні просто приголомшливі: в залежності від її тривалості модно позбутися від 5 до 20 зайвих кілограмів. Незважаючи на суперечливі відгуки про дієту роздільне харчування медиків і простих худнуть, люди, які спробували її, вважають дієту ефективною, легко переноситься і корисною для здоров’я.

Рекомендуємо також подивитись пізнавальний відео ролик з корисними порадами фахівців — дієтологів про трьох кращих розвантажувальних днях, що допомагають швидко і ефективно схуднути: