Читайте у статті:
- Особливості харчування при запорах кишечника
- Дієта при запорах: меню, особливості лікувального харчування, рецепти
- Результати, відгуки і рекомендації лікарів про правильне харчування при запорах
Дієта при запорах: відгуки та результати пацієнтів
Найкращим методом боротьби з запорами є дотримання дієти, так як саме від харчування в більшій мірі залежить безперебійна робота кишечника.
Особливості харчування при запорах кишечника ^
Здавалося б, запори – звичайне явище у більшості населення нашої планети, однак ця проблема викликає певний дискомфорт і загрожує безліччю ускладнень: коліт, запалення кишки, ентерит, гепатит, хвороби жовчовивідних шляхів.
Запори можуть виникати з багатьох причин, основними з яких є:
- Зміна будови кишечника;
- Відсутність позивів до звільнення кишки;
- Неправильна робота м’язів кишечника.
Все це найчастіше виникає на тлі стресів, хронічних захворювань і нездорового харчування, тому дієта для хворих з частими запорами є найважливішим етапом лікування.
Багато лікарі, відповідаючи на питання про те, чи потрібна лікувальна дієта при запорах, радять спочатку проаналізувати, чим дана проблема могла бути викликана. У більшості випадків вживання жирної їжі і борошняних виробів є найбільш поширеною причиною затримки калу в кишечнику.
Якщо ж людина дотримується здорового харчування, то необхідно звернутися до лікаря і здати аналізи: запори можуть виникати на тлі серйозних захворювань органів ШКТ. Нерідко зустрічаються і запори на білковій дієті: як правило, така методика обмежує вживання клітковини, яка відіграє важливу роль для очищення кишечника і посилення його перистальтики.
Яка дієта потрібна при запорах кишечника
В першу чергу, лікувальна дієта при запорі повинна складатися з максимально корисних продуктів:
- Зелень і овочі: шпинат, буряк, капуста;
- Хліб і каші зі злаків: висівки, рис, вівсянка, гречка;
- Сухофрукти і фрукти: яблука, чорнослив, курага, інжир, банани;
- Кисломолочні вироби;
- Нежирні сорти риби і м’яса – обмежено.
Лікувальне харчування при хронічних запорах повністю виключає вживання жирних страв: при їх попаданні в кишечник можуть початися процеси гниття, що в подальшому може стати причиною дисбактеріозу.
Якщо ж ця хвороба вже була діагностована, то харчування при запорі і дисбактеріозі має бути максимально щадним і виключати м’ясні і рибні бульйони, а також субпродукти, спеції, прянощі, часник, цибулю, редьку і редис.
Варто відзначити, що дієти при запорах у жінок, чоловіків і дітей за продуктовим складом нічим не відрізняються один від одного, проте для малюків потрібно складати меню з перевагою каш, сиру і кефіру.
Під час дієти для кишечника при запорах повністю забороняється алкоголь, випічка, смажені і копчені страви, а кількість солодощів обмежується до 100 г в тиждень.
Дієта при запорах: меню, особливості лікувального харчування, рецепти ^
Дієта при запорах: лікувальна меню, дієтичне рецепти від запору
Лікувальна дієта стіл № 3 при запорах: меню
Третій лікувальний стіл використовується в тих випадках, коли запори були викликані неправильним харчуванням:
- Снідаємо гречаною кашею з додаванням олії, сиром і чаєм;
- На ланч з’їдаємо морквяний салат, п’ємо відвар шипшини;
- Обідаємо вегетаріанським борщем, вареною картоплею і квашеною капустою;
- Полуднуемо чаєм і хлібці;
- Вечеряємо морквяними голубцями, чорносливом і чаєм.
Дієта і харчування при запорах у дорослих
Дорослі люди можуть позбутися від запору нехронического характеру за допомогою цього меню за 2-3 дні:
- Снідаємо вівсянкою з сухофруктами, запиваємо чаєм;
- Перекушуємо яблуком;
- Обідаємо нежирним супом і хлібом з хлібом;
- Полуднуемо салатом з фруктів, чорносливу і сметани;
- Вечеряємо відвареним м’ясом, тушкованими овочами і буряковим салатом.
Дієта при запорах у дитини
У дитячому віці треба намагатися якомога менше їсти макарони, пельмені, білий рис і випічку – саме вони найчастіше ініціюють запори.
Зразкове меню:
- Снідаємо салатом з овочів і вареною квасолею, п’ємо чашку чаю;
- На ланч з’їдаємо вівсяну кашу і свіже яблуко;
- Обідаємо тушкованою капустою, супом і компотом;
- Полуднуемо чорносливом;
- Вечеряємо чаєм, овочевими голубцями і гречаним крупеником;
- На ніч пити кефір.
Дієта і харчування при запорах у літніх людей
У зрілому віці закрепи найчастіше бувають хронічними, тому раціон людини похилого повинен виглядати приблизно так:
- Вранці їмо рисову кашу з родзинками, з’їдаємо 100 г сиру, п’ємо чай;
- Перекушуємо бананом;
- Обідаємо овочевим супом, салатом з морепродуктів;
- Полуднуемо апельсиновим соком;
- Вечеряємо овочевим пюре і вареною рибою.
Дієта годуючої мами при запорах у грудничка
Для годуючої мами дуже важливий власний раціон, так як саме від нього залежить здоров’я дитини. Якщо у нього з’явилися запори – рекомендується скласти своє харчування за прикладом цього:
- Снідаємо молочної вівсяною кашею, нежирним сиром і склянкою молока;
- На ланч п’ємо кефір;
- Обідаємо салатом зі свіжих овочів, відвареної рибою і супом;
- Полуднуемо 200 г молока;
- Вечеряємо салатом з буряка зі сметанною заправкою.
Дієта при запорах і геморої
Якщо запори ускладнюються гемороєм, то потрібно харчуватися щадною їжею:
- Вранці їмо гречану кашу на молоці і сирну запіканку, запиваємо кефіром;
- Перекушуємо молоком із хлібом хлібом;
- Обідаємо паровими овочами, котлетами і вегетаріанським борщем;
- Полуднуемо фруктовим соком;
- Вечеряємо тушкованим овочами і гарніром з квасолі.
Дієта при запорах і здутті живота
В даному випадку необхідно пити якомога більше води і обмежити вживання клітковини:
- Снідаємо вареними яйцями, сиром і чаєм;
- На ланч з’їдаємо банан;
- Обідаємо тушкованими овочами і паровий рибою;
- Полуднуемо сухофруктами;
- Вечеряємо запеченими овочами і м’ясом.
Харчування й дієта при спастичних запорах
Тут необхідно їсти якомога більше пюрированных овочів і фруктів:
- Снідаємо фруктовим салатом, сиром зі сметаною і несолодким чаєм;
- На ланч їмо вівсянку з сухофруктами;
- Обідаємо супом-пюре;
- Полуднуемо буряковим соком;
- Вечеряємо гречаною кашею і вареним м’ясом.
Харчування й дієта при атонічних запорах
Якщо закрепи виникають із-за слабкого подразнення нервових закінчень кишечника, то можна скористатися цим прикладом денного раціону:
- Снідаємо стиглими соковитими фруктами;
- На ланч вживаємо буряковий салат;
- Обідаємо вівсяною кашею з додаванням меду і тертих яблук;
- Вечеряємо відварними овочами, салатом і сиром.
Рецепти для дієти при запорах
Рецепт салату з буряку:
- Натираємо на дрібній тертці буряк і моркву;
- Змішуємо, заправляємо сметаною.
Рецепт пюре з сухофруктів:
- З’єднуємо по 500 г кураги, чорносливу, інжиру, фініків і, заливаємо окропом і очікуємо розмокання;
- Зливаємо воду, збиваємо блендером і додаємо 5 ст. л. меду.
Рецепт сочевичного супу:
- Замочуємо на добу промиту сочевицю;
- Моєму, викладаємо в каструлю, заливаємо водою;
- Поміщаємо туди ж лавровий лист, подрібнену цибулю і перець, відварюємо до готовності;
- Обсмажуємо на рослинному маслі попередньо нарізану цибулю, додаємо молоко і борошно, змішуємо і варимо;
- Виймаємо з супу прянощі, кип’ятимо 10 хвилин і вимикаємо плиту.
Радимо також ознайомитися зі статтею Дієта при кишковому грипі.
Результати, відгуки і рекомендації лікарів про правильне харчування при запорах ^
В результаті дієти від запору виходить очистити кишечник вже через 1-2 дні з моменту початку правильного харчування, і надалі така проблема якщо й виникає, то дуже рідко.
Поради, як уникнути хронічних запорів кишечника:
- Включити в свій раціон більше фруктів, овочів і злаків;
- Допускати жири тільки у вигляді рослинних масел;
- Знизити порції вживаного м’яса або риби до 20% на добу;
- Харчуватися тільки здорової їжі, пити по 1,5 л чистої води в день.
Подібна профілактика закрепів допомагає не тільки уникнути їх появи, але і поліпшити роботу кишечника, а також очистити весь організм.
Відгуки лікарів про дієту при запорі:
Анастасія, 33 роки, гастроентеролог:
«Нерідко закрепи є наслідком серйозних хвороб, тому якщо вони з’являються дуже часто – потрібно здати всілякі аналізи. Також важливо і дотримання дієти: в більшості випадків вона позбавляє від проблеми за два дні»
Марина, 39 років, гастроентеролог:
«Від того, як людина харчується, залежить його здоров’я. Тому якщо почали турбувати часті запори, потрібно в першу чергу звернути увагу на свій раціон. Дієта – це кращий спосіб очищення кишечника, тому вона обов’язкова для всіх в даному випадку»
Жанна, 43 роки, гастроентеролог:
«Затримку калових мас можна легко усунути за допомогою дієти, навіть не застосовуючи проносні засоби. При частій появі запорів, що супроводжуються больовими відчуттями, потрібно обов’язково звертатися до лікаря»
Цікаве