Дієта при пієлонефриті

Читайте у статті:

• Причини, симптоми та особливості харчування при захворюваннях нирок
• Дієта при пієлонефриті: зразкове меню і особливості харчування
• Рецепти страв при пієлонефриті
• Результати, рекомендації та відгуки лікарів про лікувальному харчуванні при пієлонефриті

Дієта при пієлонефриті максимально знижує навантаження на запалені нирки

Дієта при пієлонефриті – це ефективний спосіб боротьби з хворобою нирок, який слід використовувати комплексно, одночасно з медикаментозним лікуванням, призначеним лікарем.

Причини, симптоми та особливості харчування при захворюваннях нирок ^

Захворювання нирок є інфекційним — викликають його бактерії типу кишкової палички, які піднімаються по сечовивідних шляхах до сечового міхура і нирок.

Основними симптомами пієлонефриту є:

• хворобливі відчуття в районі попереку,
• підвищення температури, озноб,
• блювота,
• припухлість обличчя,
• також можуть турбувати ознаки запалення сечового міхура – хворобливе сечовипускання, часті позиви в туалет, потемніння сечі і навіть кров у ній.

При пієлонефриті дуже важливо правильне харчування, оскільки необхідно максимально знизити навантаження на запалені нирки. Особливу дієтичне харчування призначається всім, кому поставлено відповідний діагноз. Воно практично не має протипоказань, оскільки раціон є щадним для всього організму.

Головними достоїнствами дієта при пієлонефриті є її ефективність для лікування і простота виготовлення страв. Серед недоліків – строгість заборон на певний продукти.

Заборонені при дієті від пієлонефриту продукти:

• Кава і какао;
• Гострі приправи, сіль – строго обмежити;
• Спиртне;
• Смажене;
• Зажарка в супах;
• Маринади;
• Часник і цибулю;
• Рослини, у яких багато масел;
• Жири і білки – знизити;
• Бобові;
• Капуста білоголова.

Дозволені продукти:

• Варене м’ясо;
• Сир і сир;
• Каші;
• Яйця;
• Білий хліб;
• Вермішель;
• Овочі та фрукти;
• Солодке.

Дієта при пієлонефриті: зразкове меню і особливості харчування ^

Страви для хворих пієлонефритом повинні бути обов’язково відварними або тушкованими. Тобто слід тільки свіжоприготовлену їжу. Якщо немає набряків, то лікарі рекомендують багато пити рідини, яка допомагає вивести інфекцію і токсичні речовини з організму. Для цього ідеально підходить шипшина, чай, компот і мінеральна вода.

Рекомендоване меню на тиждень:

1 День

• Каша перлова (150 г), огірок, цикорій;
• Тарілочка пісного борщу, картопля розварений (100 г), шматочок вареного сома, чай;
• Варений буряк, рисова каша (до 200 г).

2 День

• Гречана каша, помідори, компот;
• Пісний суп, каша пшенична, варена яловичина, чай;
• Вівсяна каша (200 г), ягоди.

3 День

• Манна каша (150 г), салат з овочів, цикорій;
• Пісний борщ, варену картоплю (150 г), відварений тунець (100 г), кисіль;
• Ячна каша, сік.

4 день

• Сир зі сметаною, ягоди;
• Суп пісний (200 г), молочна каша, компот;
• Пудинг м’ясної, кисіль.

5 День

• Гречана каша, свіжі овочі, чай;
• Пісний суп (200 г), пшенична каша, варена телятина, відвар шипшини;
• Паровий омлет, тушковані овочі (200 г).

6 День

• Перлова каша, цвітна капуста з огірком, чай;
• Пісний борщ, каша рисова з яблуком, варена риба, компот;
• Сир, сік.

7 День

• Перлова каша, томати, цикорій з молоком;
• Суп без м’яса, варену картоплю, тефтелі на пару, відвар шипшини;
• Каша вівсяна, фрукти.

Фрукти варто вживати місцеві, щоб виключити можливість появи алергічних реакцій. Перші страви повинні готуватися без м’яса і м’ясного бульйону. Солити – як можна менше, так як сіль затримує в організмі рідина.

Дієта при гострому пієлонефриті

Дієтична програма при гострому пієлонефриті повинна починатися з 1-2 фруктово-цукрових днів, коли необхідно пити рідини близько 2 літрів в день (це може бути чай або компот), тобто можна фрукти і овочі, особливо корисні баштанні. Потім дієта протягом як мінімум тижня буде рослинно-молочної, а з поліпшеннями в раціон можна буде вводити інші продукти.

Дієта при хронічному пієлонефриті

Лікувальна дієта при хронічному пієлонефриті будується на вживанні варених і тушкованих страв їх списку дозволених. Корисно молоко, яке є сечогінним і швидко засвоюється, кисломолочні продукти і нежирне м’ясо. При загостреннях слід дотримуватися такий же раціон, як під час гострої форми хвороби.

Дієта при пієлонефриті у вагітних

Дієтичне харчування при пієлонефриті у вагітних повинно дотримуватися обов’язково – в такому стані багато препарати приймати не можна, тому врятувати може тільки особливе меню в комплексі з лікуванням, призначеним лікарем. Слід виключити з раціону смажені, гострі та жирні страви, звести до мінімуму сіль.

Раціон допоможуть урізноманітнити фрукти і овочі, багаті клітковиною і вітамінами. Обов’язково потрібно багато пити (до 2,5 літрів на добу). Часто запальний процес підтримується рідким стільцем. Якщо виникла така проблема, потрібно їсти буряк і чорнослив.

Дієта при пієлонефриті у дітей

Дієта при пієлонефриті у дітей залежить від віку та маси тіла. Для дошкільнят і школярів медики радять організовувати на початку курсу 1-2-денну розвантаження, в ході якої можна буде пити і їсти свіжі фрукти й овочі, потім можна вживати молочну продукцію, а при стабільних поліпшення – поступово додавати по одному продукту зі списку дозволених.

Рецепти страв при пієлонефриті ^

Суп з гарбуза

• Інгредієнти: 300 г гарбуза, картоплю, моркву і цибулю – по 1 шт.
• Овочі порізати, можна потерти (крім цибулі).
• Закип’ятити в каструлі 1,5 літра води, а потім по черзі через 3 хвилини додавати картоплю, потім гарбуз, моркву і врешті – цибулю.
• Коли овочі приготуються, суп змолоти блендером.

Котлети з овочів

• Інгредієнти: 700 г цвітної капусти, 1 яйце, 0,5 склянки молока, 1 ст. ложка манки, 1 ст. ложка вершкового масла, панірувальні сухарі.
• Капусту нашаткувати, тушкувати з молоком і водою, засипати, безперервно заважаючи, манку, варити 5 хвилин, не перестаючи заважати.
• Остудити і додати сире яйце, змішати.
• З отриманої маси зробити котлетки, вмочити в панірувальні сухарі і тушкувати на пару.

Запіканка рисово — яблучна

• Інгредієнти: рис (1,5 склянки), яблука (3-4), масло вершкове (2 ст. ложки), сметана (150 г), цукор (100 г), кориця.
• Закип’ятити 3 склянки води, покласти рис.
• Коли буде готовий, остудити, а потім змішати з 1 ложкою масла і яйцем.
• Яблука очистити від шкірки, порізати, додати цукор з корицею.
• Змастити страву з вершковим маслом, викласти ? частина рису, викласти яблука, а зверху залишився рис.
• Залити все сметаною і поставити в духовку при 180 градусах на 30 хвилин.

Радимо також ознайомитися зі статтею Дієта при дисбактеріозі.

Результати, рекомендації та відгуки лікарів про лікувальному харчуванні при пієлонефриті ^

Результати дієти при пієлонефриті проявляються в істотному поліпшенні стану і, в кінцевому рахунку, позбавлення від неприємного недуги. Однак лікарі нагадують, що займатися самолікуванням не можна – позитивний ефект буде досягнутий лише в разі дотримання дієтичного курсу харчування поряд з застосуванням лікувальних препаратів, призначених спеціалістом.

Відгуки про дієту при пієлонефриті говорять про те, що в деяких випадках без її суворого дотримання медикаментозне лікування не приносило бажаних результатів. Незважаючи на те, що дієтична програма при пієлонефриті не спрямована на боротьбу із зайвою вагою, втрата зайвих кілограмів також відзначалася хворими, оскільки методика харчування є правильною і йде на користь фігурі.

Рекомендуємо також подивитись пізнавальний відео ролик з корисними порадами фахівців — дієтологів про трьох кращих розвантажувальних днях, що допомагають швидко і ефективно схуднути: