Дієта при підвищеному холестерині у жінок і чоловіків

Холестерин ділять на «хороший» і «поганий». Людському організму необхідні обидва. Антихолестериновая дієта, складена не самим грамотним фахівцем, може призвести до падіння імунітету, якщо в ній дуже мало «поганого « холестерину», без «хорошого» у жінок настає аменорея, у чоловіків різко знижується сексуальне бажання. Важливо зберігати кордону.

Дієта при підвищеному холестерині у жінок і чоловіків має на увазі обмеження в раціоні хлібобулочних і макаронних виробів з твердих сортів пшениці. Але можна вживати ті ж продукти з м’яких сортів. Незбиране молоко, жирні сири повинні бути витіснені кефіром, кислим молоком, сиром. М’ясні бульйони краще замінити на овочеві відвари, а яєчню вранці на відварене яйце. Рослинні масла, такі, як оливкова, соняшникова, кукурудзяна краще, ніж сало і маргарин, вершкове масло. З харчування слід виключити солоні горішки, замість них – волоський горіх, мигдаль. Не допускаються жирне м’ясо, ковбаси, паштети і сосиски. Хороший джерело тваринних білків – м’ясо кролика, курки, індички, рибні страви. Випічка на тваринних жирах повинна бути замінена стравами на рослинному маслі. Морси, соки, фруктове морозиво повинно містити мінімальну кількість цукру.

Особливо корисні при такій дієті бобові, кукурудза, овес, водорості, морква, чай без цукру. Для зниження рівня «поганого « холестерину важливий правильний спосіб життя, в якому немає місця для куріння, малорухомості, надмірної ваги.

Сніданок повинен починатися з чаю або склянки знежиреного молока, соку. Можна змішувати кілька соків, отримуючи цікаві та корисні поєднання. Дуже корисний сік селери, огірків, буряків, грейпфрута, яблучний, морквяний. На початку дня можна з’їсти вівсянку на воді або нежирному молоці, гречку, боби або відварену квасолю, омлет з пісним запеченим м’ясом, салат з морською капустою.

На обід можна порадувати себе рибою або м’ясом, вареними або свіжими овочами, бобовими. Приготуйте салат з водоростей, наріжте свіжі овочі, заправте оливковою олією. Смачна і малокалорійна спаржа, брокколі, напої – чай зі знежиреним молоком, сік.

На вечерю можна приготувати рибу, курку, яловичину або телятину, краще це зробити на пару або відварити. Гарнір – відварена картопля, спаржа, овочі. Допускаються будь-які овочеві салати, десерт – диня, фруктове морозиво, зефір, знежирена пастила, трохи волоських горіхів або гіркого шоколаду.

Соц закладки
Соц закладки