Дієта при підвищеному холестерині

Читайте у статті:

• Особливості дієти при підвищеному холестерин в крові
• Дієта при підвищеному холестерині: меню, особливості лікувального харчування, рецепти
• Результати, відгуки і рекомендації лікарів про правильне харчування для зниження холестерину в крові

Дієта при підвищеному холестерині: відгуки та результати пацієнтів

Дієта при підвищеному холестерині дозволяє нормалізувати його рівень та попередити деякі захворювання, тому при несприятливих результатах аналізу найкраще дотримуватися гипохолестеринового меню все життя.

Особливості дієти при підвищеному холестерин в крові ^

Холестерин – це речовина, що виробляється на 80 % печінкою, а решта 20 % надходять в організм з продуктів, які вживає людина.

Він присутній в крові і бере участь у метаболізмі клітин, проте надлишок холестерину загрожує розвитком атеросклерозу, інфарктом, мозковим інсультом, а також ішемією.

Найчастіше високий холестерин з’являється з-за рясного вживання жирної їжі, в результаті чого у людини з’являється зайва вага, посилюється навантаження на печінку. Також така проблема може спостерігатися у тих, хто має шкідливі звички і занадто часто вживає алкоголь.

Якщо підвищений рівень холестерину в крові – це, крім аналізів, можуть вказувати наступні ознаки:

• Зайва вага;
• Жовті плями на долонях, лобі і століттях;
• Передчасній появі сивини;
• В’яла шкіра і ранні зморшки.

Потрібна лікувальна дієта при підвищеному холестерині крові

Складно не помітити зв’язок між тим, що звик є людина, і його станом здоров’я: при неправильному харчуванні ризик появи безлічі хвороб набагато вище, ніж у тих, хто вживає здорову їжу і веде активний спосіб життя.

Багатьох цікавить, чи можна знизити холестерин тільки дієтою, і тут важливо розуміти, як діють речовини, що містяться в гипохолестериновом раціоні:

• Флавоноїди і вуглеводи виводять «поганий» холестерин;
• Рослинні білки також сприяють зниженню рівня;
• Ненасичені жирні кислоти знижують ризик розвитку інфаркту.

Таким чином, лікувальна дієта при підвищеному холестерині значно знижує його рівень, а прийом одних медикаментів без дотримання правил харчування не дасть потрібного ефекту.

Яка дієта потрібна при підвищеному рівні холестерину в крові

Дієта для хворих з підвищеним холестерином в крові повинна бути щадною, а також необхідно обмежити вживання наступних продуктів:

• Яєчні жовтки;
• Кисломолочні вироби підвищеної жирності;
• Вершкове масло і маргарин;
• Ковбаси і сосиски;
• Субпродукти.

З допомогою дієти для зниження холестерину можна за кілька тижнів нормалізувати його рівень, але для того, щоб виключити повторний стрибок, потрібно дотримуватися особливого харчування все життя.

Правила дієти при поганому холестерин:

• Її потрібно неухильно дотримуватись, і дозволяти собі з’їсти будь небажаних продуктів не більше двох разів на тиждень;
• Раціон повинен бути багатий овочами і фруктами;
• Алкоголь дозволяється вживати в помірних дозах, так як він зменшує в’язкість крові і перешкоджає утворенню тромбозів.

Лікувальне харчування при підвищеному холестерин в крові може використовуватися в будь-якому віці, так як його головні принципи однакові для всіх людей.

Дієта при підвищеному холестерині: меню, особливості лікувального харчування, рецепти ^

Дієта при підвищеному холестерині: лікувальна меню, рецепти

Дієта для зниження холестерину: що можна їсти

Нижче наведено перелік продуктів, які сприяють зниженню холестерину:

• Нежирні молочні вироби;
• Оливкова олія;
• Пісна баранина, телятина, індичка або яловичина;
• Риба: камбала, тріска, тунець;
• Яєчні білки;
• Овочі та фрукти;
• Хліб грубого помелу;
• Макарони;
• Бобові;
• Горішки.

Лікувальна дієта стіл № 10 при підвищеному холестерин в крові: меню

При підвищенні холестерину призначається стіл для поліпшення кровообігу, нормалізації роботи печінки і нирок. У ньому присутні супи, м’ясо, нежирна риба, фрукти, ягоди і варені або запечені овочі.

Зразкове меню:

• Снідаємо вівсянкою на молоці, п’ємо чай;
• Перекушуємо запеченими яблуками;
• Обідаємо перловым супом, морквяним пюре і шматочком м’яса;
• Полуднуемо відваром шипшини;
• Вечеряємо вареною картоплею, рибою, сирним пудингом і чаєм.

Дієта при підвищеному холестерині у жінок

Жінки, що бажають знизити холестерин і позбутися від декількох кілограмів ваги, можуть скористатися цим меню:

• Снідаємо білковим омлетом на пару, гречаною кашею та чаєм;
• На ланч п’ємо сік і з’їдаємо салат з морської капусти;
• Обідаємо паровими котлетами, гороховим супом і запеченими овочами;
• Полуднуемо мюслі і шипшиновим відваром;
• Вечеряємо запеченого з овочами, рибою і рисовою кашею;
• Перед сном п’ємо склянку кефіру.

Дієта при підвищеному холестерині у чоловіків

Чоловікам рекомендується використовувати наступне меню для складання власного раціону:

• Снідаємо фруктами, рисовою кашею з додаванням родзинок, запиваємо чаєм;
• Перекушуємо запеченим яблуком;
• Обідаємо борщем, паровою котлетою і картопляним пюре;
• Полуднуемо капустяним салатом;
• Вечеряємо молочної гречаною кашею.

Дієта для профілактики підвищення холестерину в крові

Щоб запобігти стрибок холестерину, можна скористатися цим меню:

• Снідаємо кукурудзяною кашею, двома яблуками і фруктовим соком;
• На ланч з’їдаємо будь-який фрукт;
• Обідаємо овочевим салатом, відвареним м’ясом, фруктами і компотом із сухофруктів;
• Полуднуемо зеленим чаєм;
• Вечеряємо тушкованим м’ясом, кашею і компотом або чаєм.

Рецепти для дієти при підвищеному холестерині

Рецепт бурякового салату:

• Очищаємо і натираємо на тертці буряк;
• Моєму і подрібнюємо чорнослив;
• Змішуємо, посипаємо зеленню, заправляємо оливковою олією, солимо.

Рецепт супу-пюре:

• Варимо куряче філе;
• Подрібнюємо в цей час селеру, моркву і картоплю;
• Додаємо в бульйон, потім викладаємо туди брокколі і відварюємо до готовності;
• Подрібнюємо блендером.

Рецепт вівсяного печива:

• Змішуємо з вівсяними пластівцями сир, додаємо оливкову олію;
• Додаємо мед, цедру лимона і ванілін;
• Ліпимо печиво, кладемо на змащений маслом деко, запікаємо при 180 градусах.

Радимо також ознайомитися зі статтею Дієта при дискінезії жовчовивідних шляхів.

Результати, відгуки і рекомендації лікарів про правильне харчування для зниження холестерину в крові ^

В результаті дієти для зниження холестерину вдається досягти позитивної динаміки за 2-3 тижні, і через деякий час всі аналізи наводяться в норму.

Поради як уникнути небезпечного підвищення холестерину в крові:

• Харчуватися здоровою їжею;
• Уникати стресів;
• Стежити за своєю вагою;
• Частіше бувати на свіжому повітрі;
• Помірно навантажувати себе фізично.

Подібна профілактика підвищення рівня холестерину в крові дозволяє запобігти цю проблему і суттєво зміцнити здоров’я.

Відгуки лікарів про дієті з низьким вмістом холестерину:

Анастасія, 39 років, терапевт:

«При підвищенні холестерину обов’язково потрібно використовувати дієту, інакше можуть виникнути такі ускладнення, як холестеринові бляшки, а їх прибрати набагато складніше»

Марина, 30 років, терапевт:

«Дієта при підвищенні холестерину є обов’язковою умовою успішного лікування, так як без неї від лікарських препаратів не буде ніякого толку. Я б порадила кожен день їсти бобові: вони чудово насичують енергією і сприятливо впливають на рівень холестерину в крові»

Євгенія, 33 роки, кардіолог:

«Якщо з’являються холестеринові бляшки, їх можна прибрати тільки за допомогою дієти і ліків. Можна також пити відвари з імбиром, які позитивно діють на імунну систему»

Цікаве