Дієта при підвищеному цукрі крові

Читайте у статті:

• Особливості дієти при підвищеному цукрі крові
• Дієта при підвищеному цукрі крові: меню, особливості лікувального харчування, рецепти
• Результати, відгуки і рекомендації лікарів про правильне харчування при підвищеному рівні цукру

Дієта при підвищеному цукрі крові: відгуки та результати пацієнтів

Підвищення цукру в крові може свідчити про негативні зміни в організмі, і після здачі аналізів часто вимагається дотримання спеціальної дієти.

Особливості дієти при підвищеному цукрі крові ^

Якщо глюкометр показує підвищений рівень цукру – це зовсім не означає, що людина вже хвора на діабет, однак такий симптом може бути його провісником.

Оптимальний показник глюкози в крові коливається від 3,3 до 5,5 ммоль/л. У разі, коли аналізи більше двох разів показують перевищення, то потрібно приділити максимум уваги своєму здоров’ю, так як це може говорити про наявність ендокринних захворювань.

Які симптоми бувають при підвищенні цукру в крові:

• Часті позиви до сечовипускання;
• Сухість та гіркота у роті;
• Спрага і слабкість;
• Повільне загоєння пошкоджень на шкірі;
• Зниження імунітету;
• Свербіж шкіри або слизових оболонок.

Причини підвищення цукру досі точно не виявлено, але вважається, що дане явище найчастіше виникає із-за стресових ситуацій, переїдання, надмірне вживання «поганих» вуглеводів або важких інфекційних захворювань.

Нерідко буває і підвищений цукор у сечі: як правило, це супроводжується і збільшенням рівня ацетону, але в обох випадках використовується одна і та ж дієта.

Потрібна лікувальна дієта при підвищеному цукрі крові

Існує ряд продуктів, які не тільки нормалізують рівень глюкози, але й запобігають його підвищення в подальшому, тому лікувальна дієта при підвищеному цукрі – це не короткочасний раціон, а спосіб життя, так як така проблема може знову рецидивувати надалі.

Які продукти повинні бути в дієті для хворих з підвищеним цукром в крові:

• Капуста, огірки, кабачки, гарбуз, баклажани;
• Морква та буряк (обмежено);
• Зелень;
• Житній та білий пшеничний хліб;
• Висівки;
• Крупи;
• Яблука, чорна смородина, полуниця;
• Відвар шипшини, фруктові соки (краще яблучний);
• Нежирні сорти риби і м’яса;
• Кисломолочні продукти;
• Яйця (не більше двох штук в день);
• Мед (по 3 ч. л. у день).

Знаючи, яка дієта потрібна при підвищеному рівні цукру в крові, можна самостійно складати свій раціон, базуючись на списку дозволених продуктів, або ж використовувати для прикладу наведені нижче меню.

Які продукти заборонені в лікувальному харчуванні при підвищеному цукрі крові:

• Цукор і утримуючі його страви;
• Варення;
• Цукерки та інші солодощі;
• Виноград, інжир і родзинки;
• Ковбаси;
• Жирні страви.

Дієта при підвищеному цукрі крові: меню, особливості лікувального харчування, рецепти ^

Дієта при підвищеному цукрі крові: лікувальна меню, рецепти

Лікувальна дієта стіл № 9 при підвищеному цукрі крові: меню

В даному раціоні дозволяється вживання окрошки, борщів, супів, житнього або пшеничного хліба, білкових омлетів, варених некруто яєць, овочів з урахуванням вуглеводів, крупи (крім рису і манки).

Зразкове меню:

• Снідаємо розсипчастою гречаною кашею, знежиреним сиром і чаєм;
• На ланч п’ємо пшеничний відвар;
• Обідаємо вегетаріанськими щами, тушкованою морквою, вареним м’ясом і фруктовим желе на ксиліт;
• Полуднуемо яблуками;
• Вечеряємо запеченою рибою, капустяним шнитцелем і чаєм.

Дієта при підвищеному цукрі крові при вагітності

Найчастіше підвищення рівня цукру під час вагітності може свідчити про гестаційному діабеті, представляє загрозу для плода, тому потрібно відразу ж переходити на спеціальне харчування, користуючись цим прикладом меню:

• Снідаємо паровим омлетом і зеленим чаєм;
• Перекушуємо овочевим салатом з отрубными хлібцями;
• Обідаємо овочевим супом, курячою грудкою, капустяним салатом і медовим напоєм;
• Полуднуемо хлібцями, яблуком і чаєм;
• Вечеряємо овочевим салатом, рисом і вареною рибою, п’ємо склянку кефіру.

Дієта для профілактики підвищення цукру в крові

Щоб запобігти цю проблему, можна використовувати кілька місяців це приблизне меню:

• На сніданок з’їдаємо варене яйце і сир, п’ємо чай з хлібцями;
• Перекушуємо фруктовим соком і фруктами;
• Обідаємо гречаним супом, запеченими овочами і компотом;
• Полуднуемо салатом з овочів;
• Вечеряємо паровими котлетами і овочевим рагу.

Рецепти для дієти при підвищеному цукрі

Рецепт медового напою:

• У додаємо склянку окропу 2 ч. л. меду;
• Перемішуємо і п’ємо.

Рецепт парових котлет:

• 200 г м’яса промиваємо і перекручуємо на м’ясорубці;
• Розмочуємо в молоці 20 г сухої булки;
• Змішуємо все, додаємо солі і перцю;
• Ліпимо котлети, викладаємо у форму і запікаємо в попередньо розігрітій духовці 15 хвилин.

Рецепт тушкованої капусти:

• Червонокачанну капусту шаткуємо, розрізаємо на часточки яблука;
• Додаємо 15 г пшеничного борошна і 5 г вершкового масла;
• Наливаємо в сковороду трохи оливкової олії і води, поміщаємо туди інгредієнти і тушкуємо приблизно 20 хвилин.

Радимо також ознайомитися зі статтею Дієта при ацетоні.

Результати, відгуки і рекомендації лікарів про правильне харчування при підвищеному рівні цукру ^

В результаті дієти при підвищеному цукрі крові вдається нормалізувати його рівень за 2-3 дні, а також підтримувати його і надалі: для цього досить прибрати зі свого раціону всі заборонені продукти.

Поради як уникнути різкого підвищення цукру в крові:

• Не допускати переїдання;
• Стежити за своїм раціоном і не їсти шкідливу їжу;
• Намагатися уникати стресових ситуацій;
• Давати собі фізичні навантаження;
• Не вживати лікарські препарати без призначення лікаря.

Така профілактика підвищення рівня цукру в крові допомагає в подальшому уникнути більш серйозних проблем і захворювань, а також сприяє припливу життєвих сил.

Відгуки лікарів про дієту при підвищеному цукрі крові:

Людмила, 39 років, терапевт:

«Дуже часто після здачі всіх аналізів виявляється, що підвищення глюкози – це ніщо інше, як цукровий діабет. Виняток становлять лише вагітні: у них рівень може збільшуватися через гормональної перебудови, і після народження дитини все нормалізується. У будь-якому випадку, всім людям потрібно стежити за своїм харчуванням і періодично робити тести з допомогою глюкометра»

Катерина, 43 роки, ендокринолог:

«До мене потрапляють люди вже з цукровим діабетом, при якому дотримання дієти – це основа підтримання здоров’я, адже це захворювання невиліковне, а неправильне харчування дає ще більше навантаження на підшлункову залозу»

Анастасія, 35 років, терапевт:

«Підвищення цукру може бути передвісником безлічі хвороб, тому дієта є суворою необхідністю до тих пір, поки не будуть точно встановлені причини. Надалі раціон або залишається такою ж, або підбирається інший, відповідний захворювання»

Цікаве