Читайте у статті:
- Особливості дієти при підвищеному цукрі крові
- Дієта при підвищеному цукрі крові: меню, особливості лікувального харчування, рецепти
- Результати, відгуки і рекомендації лікарів про правильне харчування при підвищеному рівні цукру
Дієта при підвищеному цукрі крові: відгуки та результати пацієнтів
Підвищення цукру в крові може свідчити про негативні зміни в організмі, і після здачі аналізів часто вимагається дотримання спеціальної дієти.
Особливості дієти при підвищеному цукрі крові ^
Якщо глюкометр показує підвищений рівень цукру – це зовсім не означає, що людина вже хвора на діабет, однак такий симптом може бути його провісником.
Оптимальний показник глюкози в крові коливається від 3,3 до 5,5 ммоль/л. У разі, коли аналізи більше двох разів показують перевищення, то потрібно приділити максимум уваги своєму здоров’ю, так як це може говорити про наявність ендокринних захворювань.
Які симптоми бувають при підвищенні цукру в крові:
- Часті позиви до сечовипускання;
- Сухість та гіркота у роті;
- Спрага і слабкість;
- Повільне загоєння пошкоджень на шкірі;
- Зниження імунітету;
- Свербіж шкіри або слизових оболонок.
Причини підвищення цукру досі точно не виявлено, але вважається, що дане явище найчастіше виникає із-за стресових ситуацій, переїдання, надмірне вживання «поганих» вуглеводів або важких інфекційних захворювань.
Нерідко буває і підвищений цукор у сечі: як правило, це супроводжується і збільшенням рівня ацетону, але в обох випадках використовується одна і та ж дієта.
Потрібна лікувальна дієта при підвищеному цукрі крові
Існує ряд продуктів, які не тільки нормалізують рівень глюкози, але й запобігають його підвищення в подальшому, тому лікувальна дієта при підвищеному цукрі – це не короткочасний раціон, а спосіб життя, так як така проблема може знову рецидивувати надалі.
Які продукти повинні бути в дієті для хворих з підвищеним цукром в крові:
- Капуста, огірки, кабачки, гарбуз, баклажани;
- Морква та буряк (обмежено);
- Зелень;
- Житній та білий пшеничний хліб;
- Висівки;
- Крупи;
- Яблука, чорна смородина, полуниця;
- Відвар шипшини, фруктові соки (краще яблучний);
- Нежирні сорти риби і м’яса;
- Кисломолочні продукти;
- Яйця (не більше двох штук в день);
- Мед (по 3 ч. л. у день).
Знаючи, яка дієта потрібна при підвищеному рівні цукру в крові, можна самостійно складати свій раціон, базуючись на списку дозволених продуктів, або ж використовувати для прикладу наведені нижче меню.
Які продукти заборонені в лікувальному харчуванні при підвищеному цукрі крові:
- Цукор і утримуючі його страви;
- Варення;
- Цукерки та інші солодощі;
- Виноград, інжир і родзинки;
- Ковбаси;
- Жирні страви.
Дієта при підвищеному цукрі крові: меню, особливості лікувального харчування, рецепти ^
Дієта при підвищеному цукрі крові: лікувальна меню, рецепти
Лікувальна дієта стіл № 9 при підвищеному цукрі крові: меню
В даному раціоні дозволяється вживання окрошки, борщів, супів, житнього або пшеничного хліба, білкових омлетів, варених некруто яєць, овочів з урахуванням вуглеводів, крупи (крім рису і манки).
Зразкове меню:
- Снідаємо розсипчастою гречаною кашею, знежиреним сиром і чаєм;
- На ланч п’ємо пшеничний відвар;
- Обідаємо вегетаріанськими щами, тушкованою морквою, вареним м’ясом і фруктовим желе на ксиліт;
- Полуднуемо яблуками;
- Вечеряємо запеченою рибою, капустяним шнитцелем і чаєм.
Дієта при підвищеному цукрі крові при вагітності
Найчастіше підвищення рівня цукру під час вагітності може свідчити про гестаційному діабеті, представляє загрозу для плода, тому потрібно відразу ж переходити на спеціальне харчування, користуючись цим прикладом меню:
- Снідаємо паровим омлетом і зеленим чаєм;
- Перекушуємо овочевим салатом з отрубными хлібцями;
- Обідаємо овочевим супом, курячою грудкою, капустяним салатом і медовим напоєм;
- Полуднуемо хлібцями, яблуком і чаєм;
- Вечеряємо овочевим салатом, рисом і вареною рибою, п’ємо склянку кефіру.
Дієта для профілактики підвищення цукру в крові
Щоб запобігти цю проблему, можна використовувати кілька місяців це приблизне меню:
- На сніданок з’їдаємо варене яйце і сир, п’ємо чай з хлібцями;
- Перекушуємо фруктовим соком і фруктами;
- Обідаємо гречаним супом, запеченими овочами і компотом;
- Полуднуемо салатом з овочів;
- Вечеряємо паровими котлетами і овочевим рагу.
Рецепти для дієти при підвищеному цукрі
Рецепт медового напою:
- У додаємо склянку окропу 2 ч. л. меду;
- Перемішуємо і п’ємо.
Рецепт парових котлет:
- 200 г м’яса промиваємо і перекручуємо на м’ясорубці;
- Розмочуємо в молоці 20 г сухої булки;
- Змішуємо все, додаємо солі і перцю;
- Ліпимо котлети, викладаємо у форму і запікаємо в попередньо розігрітій духовці 15 хвилин.
Рецепт тушкованої капусти:
- Червонокачанну капусту шаткуємо, розрізаємо на часточки яблука;
- Додаємо 15 г пшеничного борошна і 5 г вершкового масла;
- Наливаємо в сковороду трохи оливкової олії і води, поміщаємо туди інгредієнти і тушкуємо приблизно 20 хвилин.
Радимо також ознайомитися зі статтею Дієта при ацетоні.
Результати, відгуки і рекомендації лікарів про правильне харчування при підвищеному рівні цукру ^
В результаті дієти при підвищеному цукрі крові вдається нормалізувати його рівень за 2-3 дні, а також підтримувати його і надалі: для цього досить прибрати зі свого раціону всі заборонені продукти.
Поради як уникнути різкого підвищення цукру в крові:
- Не допускати переїдання;
- Стежити за своїм раціоном і не їсти шкідливу їжу;
- Намагатися уникати стресових ситуацій;
- Давати собі фізичні навантаження;
- Не вживати лікарські препарати без призначення лікаря.
Така профілактика підвищення рівня цукру в крові допомагає в подальшому уникнути більш серйозних проблем і захворювань, а також сприяє припливу життєвих сил.
Відгуки лікарів про дієту при підвищеному цукрі крові:
Людмила, 39 років, терапевт:
«Дуже часто після здачі всіх аналізів виявляється, що підвищення глюкози – це ніщо інше, як цукровий діабет. Виняток становлять лише вагітні: у них рівень може збільшуватися через гормональної перебудови, і після народження дитини все нормалізується. У будь-якому випадку, всім людям потрібно стежити за своїм харчуванням і періодично робити тести з допомогою глюкометра»
Катерина, 43 роки, ендокринолог:
«До мене потрапляють люди вже з цукровим діабетом, при якому дотримання дієти – це основа підтримання здоров’я, адже це захворювання невиліковне, а неправильне харчування дає ще більше навантаження на підшлункову залозу»
Анастасія, 35 років, терапевт:
«Підвищення цукру може бути передвісником безлічі хвороб, тому дієта є суворою необхідністю до тих пір, поки не будуть точно встановлені причини. Надалі раціон або залишається такою ж, або підбирається інший, відповідний захворювання»
Цікаве