Дієта при остеохондрозі хребта: лікувальне харчування, меню, рецепти

Читайте у статті:

• Особливості лікувальної дієти при остеохондрозі хребта
• Дієта при остеохондрозі: меню і особливості лікувального харчування
• Результати, відгуки і рекомендації лікарів про правильне харчування при остеохондрозі

Дієта при остеохондрозі: відгуки та результати пацієнтів

Дієта при остеохондрозі – це важливий пункт в лікуванні на будь-якому етапі хвороби, так як правильні і корисні продукти можуть значно сповільнити її розвиток.

Особливості лікувальної дієти при остеохондрозі хребта ^

Остеохондроз – це дистрофічні ураження суглобової і хрящової тканини в області шиї, грудної клітки або попереку.

Найчастіше хвороба виникає на тлі зайвої ваги, малорухливого способу життя, травм, сколіозу, підняття тягарів або тривалого перебування в незручній позі занадто часто.

При відсутності лікування остеохондроз може ускладнюватися вегето-судинною дистонією, пневмонією, защемленням нервів, стенокардією, невралгією, захворюваннями внутрішніх органів або ортопедичними порушеннями у залежності від місця виникнення вогнища.

Симптоми остеохондрозу проявляються наступним чином:

• Викривлення хребта;
• Больові відчуття;
• Частий головний біль, запаморочення;
• Біль при ковтанні;
• Проблеми з сечовипусканням.

Потрібна дієта при остеохондрозі

Люди, які зіткнулися з даним захворюванням, нерідко цікавляться, чи допомагає дієта при остеохондрозі. Говорячи доступним язиком, здоров’я людини безпосередньо залежить від того, що він вживає в їжу, тому правильне харчування є допоміжним засобом у лікуванні будь-якої хвороби.

Лікувальна дієта при остеохондрозі допомагає прискорити процес лікування, і якщо в підлітковому віці на це йде кілька місяців, то дорослим і немолодим людям на це доведеться витратити близько року. Якщо ж продовжувати і далі харчуватися шкідливою їжею, то хвороба може розвиватися і далі.

Яка дієта потрібна при остеохондрозі хребта

Незалежно від того, в якому місці знаходиться вогнище захворювання, дієта для хворих остеохондрозом повинна бути насичена рослинними продуктами і білками, а ось вживання жирів слід обмежити.

На яких продуктах потрібно засновувати лікувальне харчування при остеохондрозі:

• М’ясо і риба нежирних сортів;
• Сир, кефір, молоко;
• Холодець;
• Фрукти;
• Овочі;
• Злаки;
• Вершкове масло (обмежено);
• Соки, морси, киселі, компоти.

Що повністю виключається під час дієти від остеохондрозу:

• Солодощі;
• Здоба;
• Міцний чай або каву;
• Соління;
• Гострі або смажені страви;
• Міцні бульйони;
• Алкоголь.

Правила харчування при остеохондрозі хребта та інших областей:

• Необов’язково пити занадто багато води, як це зазвичай рекомендується багатьма дієтами, проте вживати її потрібно в достатній для організму кількості – приблизно по 1 л на день;
• Найкраще розбити свій раціон на 5 прийомів їжі;
• Якщо є зайва вага, то на початковому етапі потрібно позбутися від нього, так як кілограми дають додаткове навантаження на суглоби.

Дієта при остеохондрозі: меню і особливості лікувального харчування ^

Дієта при остеохондрозі: лікувальна меню, рецепти

Дієта при остеохондрозі шийного відділу хребта (шийному остеохондрозі)

Харчування при шийному остеохондрозі має ґрунтуватися на нежирних вегетаріанських супах, рибі, яйцях, морепродуктах, несолодких соках, м’ясі, овочах і фруктах.

Зразкове меню:

• Вранці їмо сир і пару яблук, запиваємо чаєм;
• На ланч з’їдаємо запечену грушу;
• Обідаємо вегетаріанським борщем, відвареної індички і овочевим салатом;
• Полуднуемо фруктовим морсом і солоним печивом;
• Вечеряємо запеченою рибою і овочами.

Дієта при остеохондрозі поперекового відділу (поперековому остеохондрозі)

Даний раціон включає будь-які дозволені продукти, проте є менш калорійним, оскільки при такому захворюванні часто потрібно зниження ваги для зняття навантаження:

• Снідаємо сирною запіканкою, запиваємо чаєм;
• На ланч їмо зелені яблука;
• Обідаємо овочевим супчиком, салатом з морепродуктів, а також шматочком хліба з висівками;
• Полуднуемо жменею ягід або фруктами;
• Вечеряємо паровими котлетами і овочевим салатом.

Дієта при остеохондрозі грудного відділу (грудному остеохондрозі)

Тут можна включити в раціон каші, краще всього – з рису. Інші продукти залишаються незмінними.

Приблизне меню:

• Вранці їмо 100 г відвареного рису з родзинками, п’ємо каву або чай;
• Перекушуємо будь-якими фруктами;
• Обідаємо паровим м’ясом, овочами і нежирним першою стравою;
• Полуднуемо фруктовим соком;
• Вечеряємо тушкованими овочами і вареною рибою.

Харчування при остеохондрозі та артрозі хребта

При таких захворюваннях рекомендується збільшити кількість білка в раціоні:

• Снідаємо паровим омлетом з двох білків, випиваємо чашку чаю;
• Перекушуємо 100 г нежирного сиру;
• Обідаємо вегетаріанським супом, тюфтельками і сирими овочами;
• Полуднуемо склянкою кефіру;
• Вечеряємо морквяної запіканкою і салатиком з креветками.

Дієта при остеохондрозі і зайвій вазі

Щоб позбутися від 5-7 кілограмів за два тижні, необхідно використовувати цей приклад меню:

• На сніданок їмо відварене яйце, п’ємо чай або каву;
• Перекушуємо двома грушами;
• Обідаємо легким супом і овочами;
• Полуднуемо сиром з фруктами;
• Вечеряємо 100 г відвареної грудки і невеликою порцією рисової каші.

Дієта при загостренні остеохондрозу

У період загострення слід обмежити вживання м’яса, яєць і бульйонів:

• Вранці з’їдаємо фруктовий салат, п’ємо сік або чай;
• Перекушуємо 100 г вівсянки;
• Обідаємо порцію супу і салатом із сирих овочів;
• На полуденок з’їдаємо 50 г горішків;
• Вечеряємо відварним рисом і котлетами на пару.

Рисова дієта при остеохондрозі

Нешліфований рис містить в собі велику кількість білка, і лікарі рекомендують варити його на сніданок протягом місяця:

• Склянку рису заливаємо водою, кип’ятити 5 хвилин, потім зливаємо воду і наливаємо нову;
• Робимо так 4 рази;
• Додаємо трохи вершкового масла, їмо;
• Не їмо і не п’ємо нічого ще 4 години.

Гречана дієта при остеохондрозі

Гречка також робить позитивний вплив на організм при такому захворюванні, а також допомагає знизити вагу, якщо протягом місяця їсти на вечерю тільки її.

Зразкове меню:

• Снідаємо вівсяною кашею і фруктами;
• На ланч п’ємо кефір;
• Обідаємо супом з овочів, салатом або компотом;
• Полуднуемо фруктовим міксом.

Рецепти дієти при остеохондрозі

Рецепт сирного пудингу:

• Заливаємо 50 г манки водою, тримаємо під кришкою;
• Відокремлюємо 2 жовтки, збиваємо з 70 г цукру, змішуємо з сиром (220 г);
• Додаємо манку, 40 г родзинок і аналогічну порцію вершкового масла і трохи ванільного цукру;
• Збиваємо білки з сіллю, потім додаємо в тісто;
• Формочки змащуємо маслом, посипаємо панірувальними сухарями, викладаємо туди сирну масу;
• Змащуємо верх сметаною;
• Запікаємо при температурі 220 градусів приблизно чверть години.

Рецепт овочевого супу:

• Відварюємо квасолю, додаємо до неї нарізану картоплю, моркву і цибулю;
• Кидаємо лавровий лист, солимо;
• За 10 хвилин до готовності посипаємо зеленню.

Рецепт замінника майонезу:

• Зливаємо з банки з консервованою квасолею рідина, робимо бобове пюре, змішуємо з рафінованою олією (300 мл), 0,5 год. л. цукру і солі, 1 ч. л. гірчиці, а також лимонний сік (2 ч. л.);
• Збиваємо все.

Радимо також ознайомитися зі статтею Дієта при ВСД.

Результати, відгуки і рекомендації лікарів про правильне харчування при остеохондрозі ^

В результаті дієти при остеохондрозі вдається зменшити частоту появи больових відчуттів, зміцнити кістки і суглоби, а також прискорити лікування захворювання.

Для того, щоб запобігти хвороби суглобів, потрібно робити своєчасну профілактику остеохондрозу: стежити за своєю поставою, вести здоровий спосіб життя, а при появі симптомів звертатися до лікаря, а не займатися самолікуванням.

Поради як уникнути загострення остеохондрозу:

• Не навантажувати свій хребет, не піднімати тяжкості;
• Робити ранкову зарядку і лікувальні вправи;
• Не перебувати занадто довго на протягах і холоді;
• Стежити за своєю вагою і правильно харчуватися;
• Проводити самомасаж хворий області.

Відгуки лікарів про дієту при остеохондрозі:

Валентина, 39 років, терапевт:

«Не дарма кажуть, що правильне харчування – це запорука здоров’я. Незалежно від того, в якій області виникла деформація хрящів і суглобів, дієта є обов’язковою умовою лікування, в іншому випадку домогтися позитивної динаміки буде складно»

Галина, 33 роки, невропатолог:

«До мене нерідко звертаються пацієнти з остеохондрозом, і, крім мануальної терапії та інших способів лікування, я обов’язково призначаю дієту. Найчастіше вона потрібна для того, щоб скинути вагу, так як саме він нерідко є причиною появи хвороби»

Катерина, 35 років, терапевт:

«Якщо остеохондроз знаходиться на початковій стадії і не доставляє клієнту особливого дискомфорту, то вилікувати його набагато простіше. Зазвичай для цього вистачає лише дієти, призначення мазей і курсу терапії. При запущеному захворюванні вилікуватися набагато складніше»

Цікаве