Читайте у статті:
- Особливості дієти при каменях у жовчному міхурі
- Дієта при каменях у жовчному міхурі: меню і особливості лікувального харчування
- Результати, відгуки і рекомендації лікарів про правильне харчування при каменях у жовчному міхурі
Дієта при каменях у жовчному міхурі: відгуки та результати пацієнтів
При появі каменів у жовчному міхурі важливо не тільки медикаментозне лікування, але і дотримання спеціальної дієти: вона запобігає загострення хвороби і сприяє швидкому одужанню.
Особливості дієти при каменях у жовчному міхурі ^
Камені в жовчному міхурі (холелітіаз) – це камені, утворені з кристалів холестерину або жовчних солей.
Їх розмір коливається від мінімального – як піщинки, до великого – як волоські горіхи, і нерідко вони стають причиною холециститу, запалень, раку жовчного міхура або перитоніту.
Симптоми холелітіазу проявляються у вигляді болю в області правого підребер’я, нудоти, блювоти, підвищеної температури тіла, здуття живота, присмаку гіркоти у роті та порушень стільця.
Порушення балансу речовин, з яких утворюється жовч, а також вживання жирної або смаженої їжі нерідко провокують появу каменів, тому перше, що потрібно зробити – це відмовитися від таких страв.
Перше питання, яке зазвичай пацієнти задають лікаря, стосується того, чи потрібна дієта при каменях у жовчному міхурі. Зрозуміло, саме від харчування і правильного лікування залежить швидкість одужання, так як ці два моменти тісно пов’язані один з одним.
Яка дієта потрібна при каменях у жовчному міхурі
В першу чергу, лікувальне харчування при каменях у жовчному міхурі повністю виключає вживання калорійної, гострої, жирної і смаженої їжі, тому як така їжа може спровокувати загострення больових відчуттів. Також не можна їсти кислі фрукти і консерви, а з напоїв слід відмовитися від лимонаду і кави.
Що дозволяється їсти і пити під час дієти для хворих при наявності каменів у жовчному міхурі:
- Будь-які овочі;
- Некислі фрукти і ягоди;
- Бульйони;
- Легкі супчики;
- Каші;
- Кисломолочні продукти;
- Бобові (лише в період ремісії);
- Соки, компоти, киселі, чай, відвар шипшини;
- Вчорашній хліб;
- М’ясо або рибу нежирних сортів;
- Мед;
- Горішки.
Правила лікувальної дієти при каменях у жовчному міхурі:
- Вода сприяє очищення організму, тому її потрібно вживати без газу і в великій кількості – приблизно 1,5 л на добу;
- Страви дозволяється готувати на пару, запікати або варити, але тільки не смажити;
- Каші найкраще варити на воді, а для приготування супу використовувати курячий або овочевий бульйон.
Дієта при каменях у жовчному міхурі: меню і особливості лікувального харчування ^
Дієта при каменях у жовчному міхурі: лікувальна меню, дієтичне рецепти
Лікувальна дієта — стіл № 5 при каменях у жовчному міхурі
Для відновлення роботи внутрішніх органів і зняття больового синдрому в період загострення використовується саме цей лікувальний стіл, в якому дозволено варити каші на молоці.
Зразкове меню:
- Снідаємо відварним яйцем і рисовою кашею;
- На ланч їмо сирну запіканку;
- Обідаємо вареним м’ясом, тушкованою морквою і вегетаріанським супом;
- Полуднуемо бісквітним печивом;
- Вечеряємо картопляним пюре і шматочком рибки.
Дієта при каменях у жовчному міхурі при загостренні
Щоб позбутися від больових відчуттів, потрібно харчуватися за прикладом цього меню:
- Снідаємо кашею з гречки на воді, п’ємо зелений чай;
- На ланч п’ємо сік з печивом;
- Обідаємо овочевим супом, салатом і 100 г м’яса;
- Полуднуемо солодкими фруктами;
- Вечеряємо відвареної рибою, овочевим пюре і чашкою чаю.
Радимо також ознайомитися зі статтею Лікування каменів у жовчному міхурі народними засобами.
Дієта при видаленні жовчного міхура з камінням
Після холіцистектомії потрібно перевестися на щадний режим харчування, харчуючись тільки протерті каші і супи-пюре. Через 2 тижні можна їсти вже всі продукти із списку дозволених.
Приблизне меню:
- Снідаємо відвареної вівсянкою, запиваємо чаєм;
- На ланч їмо сир зі сметаною;
- Обідаємо супом-пюре, запиваємо киселем;
- Полуднуемо шипшиновим відваром;
- Вечеряємо картопляним пюре і салатом з натертої моркви.
Дієта при каменях у жовчному міхурі та нирках
В такому разі застосовуються загальні правила і допускаються до вживання будь-нежирні страви:
- Снідаємо злакової кашею на молоці, п’ємо чай або кисіль;
- На ланч з’їдаємо фрукти;
- Обідаємо вегетаріанським борщем і овочевим салатом;
- Полуднуемо йогуртом;
- Вечеряємо запеченою рибою і капустяним салатом.
Дієта при каменях у жовчному міхурі та холециститі
Тут необхідно зменшити кількість солі, а краще всього вживати страви у несоленому вигляді:
- Снідаємо сиром з ягодами, п’ємо сік або чай;
- На ланч їмо фруктовий салат;
- Обідаємо будь першим блюдом і шматочком м’яса;
- Полуднуемо запіканку з сиру;
- Вечеряємо вареним рисом і рибою.
Дієта після операції на жовчному міхурі
Після хірургічного втручання хворому слід харчуватися за цим принципам:
- Через добу п’ємо воду або відвар шипшини;
- Через 36 годин вживаємо несолодкий чай або кисіль;
- Через 3 доби вводимо бульйони, яблучний, буряковий або гарбузовий сік, фруктове желе, білковий омлет і варену рибу. Харчуємося так 8 днів.
Дієта при каменях у жовчному міхурі у вагітних
Щоб малюк продовжив отримувати необхідні для розвитку речовини, необхідно харчуватися за прикладом наступного меню:
- Вранці з’їдаємо тарілку вівсянки з сухофруктами, запиваємо компотом або чаєм;
- Перекушуємо запеченими в духовці або микроволновкеяблоками;
- Обідаємо овочевим супом, паровими котлетами і вареними овочами;
- Полуднуемо фруктовим мусом або сиром;
- Вечеряємо тушкованими овочами, рибою і чаєм.
Дієта при каменях у жовчному міхурі у дітей
У дитячому віці харчування повинне бути максимально щадним:
- На сніданок з’їдаємо манну кашу, запиваємо киселем;
- Перекушуємо горішками;
- Обідаємо кнелями і овочевим салатом;
- Полуднуемо нежирним йогуртом;
- Вечеряємо тушкованими кабачками і тюфтельками
Рецепти страв для дієти при каменях у жовчному міхурі
Рецепт запіканки з моркви і сиру:
- Очищаємо моркву і нарізаємо на шматочки, складаємо в каструлю, заливаємо молоком і додаємо вершкове масло, варимо до готовності, після чого перекручуємо на м’ясорубці;
- Протираємо сир, манну кашу варимо;
- Змішуємо кашу з морквяним пюре, додаємо яйця, цукор, сир, все перемішуємо;
- Викладаємо на змащене олією деко, вирівнюємо поверхню і змащуємо зверху сметаною;
- Запікаємо в духовці.
Рецепт супу з вівсянкою:
- Очищаємо картоплю і подрібнюємо, натираємо моркву, покласти в киплячу воду, відварюємо до напівготовності, додаємо геркулес, солимо і варимо до кінця;
- Посипаємо зеленню і додаємо вершкове масло перед подачею.
Рецепт сирної пасти:
- Протираємо через сито свіжий сир;
- Розтираємо з маслом цукор;
- Змішуємо все, додаємо сметану і збиваємо.
Радимо також ознайомитися зі статтею Дієта при підвищеному холестерині.
Результати, відгуки і рекомендації лікарів про правильне харчування при каменях у жовчному міхурі ^
При дотриманні всіх рекомендацій можна домогтися самих найкращих результатів дієти при каменях у жовчному міхурі, що виражаються в лікуванні хвороби і пом’якшення больових відчуттів в період загострення.
Поради як уникнути появи каменів у жовчному міхурі:
- Дотримуватися здорового харчування: відмовитися від шкідливих страв, вживати більше рослинної їжі;
- Давати собі регулярні фізичні навантаження;
- Щотижня влаштовувати розвантажувальні дні.
Подібна профілактика утворення каменів у жовчному міхурі знижує ризики виникнення захворювання і надає загальнозміцнюючу дію на весь організм.
Відгуки лікарів про дієту при каменях у жовчному міхурі:
Аліна, 39 років, гепатолог:
«Неодмінною умовою успішного позбавлення від холелітіазу є не тільки прийом медикаментів і проведення процедур, але і дотримання дієти: без неї ефективність лікування знижується»
Дарина, 43 роки, гепатолог:
«Правильне харчування – це запорука одужання при будь-якої хвороби, і холелітіаз – не виняток. Я б порекомендувала їсти тільки здорову їжу протягом всього життя, адже найбільшою мірою саме від неї залежить функціонування внутрішніх органів»
Марина, 35 років, гепатолог:
«Якщо в жовчному виявлені камені, перше, що я призначаю своїм пацієнтам – це ліки і дієта. В сукупності вони допомагають позбавитися від сильних болів всього за пару днів, а також прискорити одужання»
Цікаве