Дієта при гіпертонії

Читайте у статті:

• Причини, симптоми та особливості дієти для гіпертоніків
• Дієта при гіпертонії: зразкове меню і особливості
• Результати, рекомендації та відгуки лікарів про лікувальному харчуванні при гіпертонії

Дієта при гіпертонії часто сприяє повному одужанню без ліків

Правильне харчування в комплексі з фізичними навантаженнями – важлива складова ефективного лікування такої підступної хвороби, як гіпертонія. Трапляється, що дієта при гіпертонії сприяє повному одужанню хворого без застосування медикаментозної терапії.

Терапевти і кардіологи всього світу відзначають той факт, що у пацієнтів, які контролюють свій раціон і займаються спортом, починає нормалізуватись артеріальний тиск.

Причини, симптоми та особливості дієти для гіпертоніків ^

Гіпертонія, або артеріальна гіпертензія вважається найбільш часто зустрічається хворобою у світі, яка може розвиватися поступово внаслідок впливу різних факторів.

Дане захворювання не тільки небезпечне саме по собі, але може викликати велику кількість інших хвороб, ще більш небезпечні, ніж ця.

Найпоширеніша причина, внаслідок якої починає підвищуватися тиск — часті стреси. Пояснюється це тим, що, коли людина нервує або надто збуджений, організм викидає в кров адреналін. Наступний фактор, що викликає підвищення тиску – надмірне вживання води, яка в потрібному обсязі не виводиться з організму.

Факторів, що провокують цю хворобу величезна безліч. Серед них:

• Вік. Чим старша людина, тим стінки його артерій жорсткіше і тим вище тиск.
• Спадковість.
• Стать. У чоловіків частіше, ніж у жінок зустрічається дане захворювання.
• Куріння, вживання алкогольних напоїв, неправильний раціон, часті переживання.
• Токсикоз на пізній стадії вагітності.

Початкова стадія захворювання – постійне відчуття втоми, періодичні головні болі, погана пам’ять, запаморочення. З тієї причини, що ці симптоми проходять, якщо гарненько відпочити, багато людей живуть з гіпертонією роками і не звертаються до фахівця, посилюючи цим свій стан.

З роками симптоми посилюються, з’являється шум у голові, червоніє, набрякає обличчя і руки. Такі симптоми на втому вже не спишеш, необхідно звертатися до лікаря — кардіолога.

Якщо гіпертонію не лікувати, стан з кожним роком погіршується. Гіпертонія вражає серце, нирки, мозок, судини, а на останніх стадіях може навіть призвести до зміни ходи, порушень рухів, погіршення зору і загального самопочуття, слабкість у кінцівках. Найважчі наслідки хвороби: інфаркт, інсульт, ниркова та серцева недостатність, погіршення зору.

Дієта при артеріальній гіпертонії – це лише частина всіх рекомендацій, які допоможуть хорошому самопочуттю і лікування такого небезпечного захворювання. Особливу увагу дієтичного харчування приділяється в тому випадку, якщо гіпертонія виникає в результаті появи зайвої ваги.

Загалом, необхідно правильно харчуватися, постійно контролювати тиск, вимірюючи його навіть кілька разів в добу. Говорити про протипоказання до дієти при гіпертонії складно, адже вона в будь-якому випадку призначається спеціалістом.

При гіпертонії деякі продукти повинні бути обов’язковими в денному раціоні, а ось деякі з меню необхідно повністю або частково виключити.

Обов’язкові для вживання продукти:

• нежирне м’ясо, а також риба, бажано відварна;
• молочні продукти, сири;
• різні супи: від вегетаріанських і фруктових до м’ясних;
• каші різних видів;
• варені, сирі овочі, фрукти, що містять калій, магній, ліпотропні речовини.

Заборонені продукти:

• кава, чай та інші продукти з високим вмістом кофеїну;
• солоності, копченості, прянощі, а також консерви і гострі страви;
• жирне і борошняне;
• субпродукти;
• алкоголь, крім невеликої кількості якісного червоного вина.

Необхідно обмежити вживання:

• солі;
• тваринних жирів, у тому числі сметани, масла вершкового;
• вуглеводів, які легко засвоюються;
• рідини (не більше 1,2 в день).

Дієта при гіпертонії: зразкове меню і особливості ^

Як відомо, артеріальна гіпертензія буває декількох стадій (ступенів): м’яка (1 стадія), помірна (2 стадія) і тяжка (3 стадія).

Дієта при гіпертонії першого ступеня

Дієта при гіпертонії 1 мірі базується на веденні здорового способу життя, а конкретно на правильному харчуванні. При цьому потрібно обов’язково дотримуватися списку дозволених і заборонених продуктів. На першій стадії такий раціон можна назвати ефективною та обов’язкової профілактику переходу захворювання на наступну стадію.

Перший варіант методики для лікування хвороби заснований на обмеженні добової норми білків до 90 г, жирів 70 г і вуглеводів-до 400 г. Крім того, необхідно зменшити вживання солі, а також розділити денне меню на 6 прийомів їжі. При цьому їжу краще готувати на пару, гасити або варити без солі, але подавати сіль вже до приготовленим стравам.

Приблизний добовий раціон:

• Вранці бажано приготувати омлет і випити несолодкий чай, можна додати трохи молока.
• Смачно перекусити можна, приготувавши в духовці яблуко, наприклад з сиром.
• В обід на перше відмінно підійде підлогу тарілочки легкого пісного супу, а на друге – гречана кашка з курячими паровими котлетами.
• Вечеря вийде ситним та смачним, якщо приготувати картопляне пюре, відварити улюблену рибку і запити все це відваром шипшини.
• Перед сном дозволено випити невеликий стаканчик кефіру.
• Разом з основними прийомами їжі в день можна з’їдати не більше 250 г білого, 120 г житнього хліба.

Дієта при гіпертонії другого ступеня

Харчування при гіпертонії 2 мірою від першого варіанта істотно не відрізняється, проте, в раціон необхідно включити пшеничні висівки, вівсяні, гречані крупи, сухофрукти тощо. При сильному загостренні артеріальної гіпертензії корисно буде провести розвантажувальний день.

Приклад фруктово — овочевого розвантажувального дня:

• Вранці необхідно приготувати легкий салат з додаванням моркви, яблук і капусти, заправивши його ложечкою масла, випити чашку відвару шипшини.
• Перекус може складатися з овочевого пюре і свіжого фруктового соку.
• В обід бажано приготувати суп без м’яса, салат, з’їсти невелику жменю горіхів.
• Для другого перекусу ідеально потерти моркву і буряк, випити відвар шипшини.
• На вечерю рекомендується з’їсти вінегрет, випити чашку компоту із сухофруктів.

Дієта при гіпертонії третього ступеня

Дієта при гіпертонії 3 мірою схожа на дві попередні, проте вважається більш строгої, так як передбачає обмеження у вживанні солі і строгий контроль над кожним продуктом, що потрапляють в організм.

Зразкове меню при важкій стадії гіпертонії:

• Для сніданку відмінно підійде порція манної каші, вершковий сирок і чашка чаю з молоком.
• Перекус може складатися їх пари свіжих яблук.
• В обідній час рекомендується з’їсти овочевий суп з перловкою, морквяне пюре з шматочком вареного м’яса, випити компоту з яблук.
• Другий перекус – чашка відвару шипшини.
• Вечеря: картопля і риба, плов з фруктами і чай з молоком.
• Випити Перед сном склянку кислого молока.

Радимо також ознайомитися зі статтею Дієта при артрозі.

Результати, рекомендації та відгуки лікарів про лікувальному харчуванні при гіпертонії ^

Результати дієти для гіпертоніків дуже хороші, адже з її допомогою за короткий час можна втратити пару зайвих кілограмів, вивести солі і шлаки з організму, зміцнити серцево — судинну систему. Вона буде корисна будь-якій людині, а не тільки хворому на гіпертонію, так як нормалізує тиск і поліпшить самопочуття. Саме тому відгуки лікарів про дієти при гіпертонії тільки позитивні і вони дозволяють її використовувати як завгодно довго.

Рекомендуємо також подивитись пізнавальний відео ролик з корисними порадами фахівців — дієтологів про трьох кращих розвантажувальних днях, що допомагають швидко і ефективно схуднути: