Дієта при дисбактеріозі

Читайте у статті:

• Причини, симптоми та особливості харчування при дисбактеріозі кишечника
• Дієта при дисбактеріозі: зразкове меню і особливості харчування
• Результати, рекомендації та відгуки лікарів про лікувальному харчуванні при дисбактеріозі

Дієта при бактериозе допомагає відновити корисну мікрофлору в кишечнику

Дієта при дисбактеріозі кишечника – це спеціально розроблений лікувальний курс харчування, який допомагає швидко впоратися з хворобою і повернути хороше самопочуття.

Причини, симптоми та особливості харчування при дисбактеріозі кишечника ^

Мікрофлора кишечника – це складна екосистема, в яку входять кишкові бактерії, слизові оболонки травного тракту, елементи їжі, гриби і віруси. Роль цієї системи у травленні надзвичайно велика.

Вона розщеплює їжу, оброблену шлунковим соком, допомагає роботі кишечника, прискорюючи виділення соків, бере участь у розщепленні клітковини і обміні жовчних кислот, утворює вітаміни і амінокислоти, відповідає за всмоктування фолієвої кислоти, заліза і вітаміну В2, від чого залежить процес кровотворення.

Причин дисбактеріозу кишечника (тобто, порушення його корисної мікрофлори) існує багато:

• хронічний панкреатит,
• знижений імунітет,
• непрохідність кишечнику,
• недостатня кислотність в шлунку,
• різні інфекції.
• Найчастіше призводить до дисбактеріозу застосування антибіотиків.

Якщо з’явилися тривалі порушення випорожнення, біль у животі, здуття та надмірні гази, негативні наслідки після вживання молока, смажених і гострих страв – можливо, це симптоми дисбактеріозу. Вони виникають на тлі погіршення самопочуття у вигляді слабкості або суглобного болю. Може піднятися температура.

У відновленні балансу кишкової мікрофлори найважливіше значення мають вживані продукти. Тільки збалансоване харчування може відновити зростання корисних бактерій. Дієта при дисбактеріозі кишечника, крім прямих показань, призначається при довгому прийомі антибіотиків, стресах, при отруєннях, а також для боротьби з надмірною вагою.

Переваги курсу харчування при дисбактеріозі — в оздоравливающем ефект, відсутність почуття голоду, а також доступності продуктів. Недоліки дієти при бактериозе полягають в необхідності суворо дотримуватися режиму харчування, тривалості курсу та затрат часу на приготування страв. Лікувальна методика протипоказана при гострих інфекціях кишківника – якщо в цей час починати дієту, може серйозно погіршитися стан здоров’я.

Заборонені продукти

Більшість продуктів з цього списку є загальними для багатьох дієт – це стосується гострого і копченого. З приводу смаженого для хворих дисактериозом думки фахівців різняться – одні вважають, що воно протипоказано, інші – дозволяють. Перед початком дієтичного курсу потрібно проконсультуватися з лікарем

Загальні рекомендації щодо заборон такі:

• Гостре і копчене;
• Оцет, перець, гірчиця;
• Консерви;
• Часник, цибуля;
• Сирі овочі (крім огірків) і кислі сирі фрукти;
• Висівки;
• Мариноване м’ясо – гриль, шашлик;
• Бурий рис, пшоно;
• Ковбаса, сосиски;
• Смажене;
• Гриби;
• Спиртні напої, квас;
• Вівсяний кислий кисіль;
• Морепродукти;
• Квашена капуста.

Дозволені продукти

Харчування при дисбактеріозі має складатися переважно з слизової і розвареної їжі без спецій і з мінімумом солі. Їжа повинна готуватися на пару або варитися.

• Каша з білого рису, рисова юшка;
• Огірки (свіжі);
• Бульйони з курятини і білої риби;
• Трохи зелені (петрушки, кропу);
• Трохи картоплі;
• Подрібнене м’ясо та риба на пару – тефтелі, котлети;
• Овочі і фрукти у вареному вигляді;
• Кисіль;
• Натуральний сир і кефір без добавок;
• Мед і білий цукор (небагато);
• Ягоди (брусниця, малина, суниця) свіжі.

Дієта при дисбактеріозі: зразкове меню і особливості харчування ^

Понеділок

• 100 г тюфтельок, 200 г розвареного картоплі на молоці, відвар з трав;
• 100 г сирної маси;
• Рідке блюдо м’ясний – 250 г, подрібнений шматочок відвареного м’яса (150 г), пюре з буряка (150 г), світлий компот.
• Чай і печиво;
• Йогурт, чай з невеликою кількістю цукру;
• Кисіль.

Вівторок

• Сир (150 г), каша манна (стакан), трав’яний відвар або чай;
• Ягоди;
• Котлети з бульйоном з яловичини, філе риби на пару, розварений картопля (100 г), печені фрукти;
• Компот з твердим печивом;
• Тефтелі (100 г), розварений рис (стакан), чай зелений;
• Кисіль.

Середа

• 50 г плавленого сирка, розварена молочна пшенична каша (250 г), чай на травах;
• Пюре морквяне з білком (150 г);
• Рідка страва з перловою крупою (250 г), телятина з картоплею (поп 100 г), фруктовий відвар;
• Чай і зефір;
• Рибне суфле, пюре з гарбуза або кабачка, чай;
• Кисіль.

Четвер

• 2 варених яйця, манна каша (стакан), трав’яний відвар;
• Йогурт – стакан;
• Бульйон з макаронами, 150 г м’ясних биточків, 150 розвареного картоплі, морквяний салат;
• Компот із сухофруктів, сухе печиво;
• Відварне м’ясо з омлетом – по 100 г, 200 г капустяного пюре, компот;
• Кисіль з винограду.

П’ятниця

• 50 г сирного сирка, 200 г рисової каші, чай;
• Печене яблуко;
• Суп з манкою і морквою (250 г), 50 г макаронів, 150 г бефстроганов, 150 г фруктового пюре;
• Сік, сухарі (100 г);
• 100 г тюфтельок рибних, 250г розвареного картоплі на молоці, чай з ложечкою цукру;
• Кисіль.

Субота

• 150 г сиркової маси, 200 г вівсяної каші (перетертої), компот;
• Банан;
• 250 рідкого страви з вермішеллю, варена курятина (100 г), 150 г пшеничної каші, відвар шипшини;
• Сік, кілька вафель;
• 150 г рибного суфле, пюре з моркви і полуниці (200 г), чай;
• Кисіль.

Неділя

• 50 г вареного тунця, розварений картопля (200 г), цикорій;
• 100 г фруктів;
• Пісне рідке блюдо (250 г), 150 г тушкованих овочів, компот;
• Пряник і чай;
• Кисіль.

Хворим дисбактеріозом кишечника надзвичайно важливий правильний питний режим. Пити під час їжі не можна – або за півгодини до прийому їжі, або через 2 години після. Підходить або мінеральна негазована вода, або проста фільтрована. Є потрібно строго по режиму, щоб шлунковий сік вироблявся вчасно.

• Дієта при дисбактеріозі з проносом починається з 2-3-денного голодування. Треба побільше пити – чай, настій з трав, відвари з ягід – без цукру. Виключена клітковина. Компоти потрібно як слід проціджувати, щоб не виникло подразнення слизової кишечника.
• Дієта при дисбактеріозі з діареєю забороняє вживання жирної і копченої їжі, консервів, солінь, риби і жирного м’яса, а також здоби, солодощів, свіжих овочів і фруктів. Слід замінити їх кашами з клітковиною і бульйонами, а також киселями і компотами.
• Дієта при дисбактеріозі з запором виключає той же список продуктів, що і при діареї. Їсти можна гарбуз, буряк, капусту, фрукти – в будь-якому вигляді. Показано каші з клітковиною, житній і висівковий хліб. Харчування повинно бути роздільним.
• Дієта при дисбактеріозі у дорослих також викреслює з меню гостре, жирне і копчене, яйця, майонез і консерви. Обмежується здоба і солодощі, креми, пудинги і халва.
• Дієта при дисбактеріозі у дітей настійно рекомендує не давати малюкам напівфабрикатів – це стосується каш в пакетах, магазинних соків і пюре. Корисними для дитини будуть кефіри і йогурти без добавок, для приготування гречаної, вівсяної і пшеничної каш слід використовувати нежирне молоко.
• Дієта при диасбактериозе після антибіотиків передбачає відмову від продуктів, що утворюють багато газів (репчатых, бобових), кислого, копченого, гострого, грибів, маринадів і солодкого. В цей час варто звернути увагу на каші, висівковий хліб, яблучне пюре.

Радимо також ознайомитися зі статтею Дієта при псоріазі.

Результати, рекомендації та відгуки лікарів про лікувальному харчуванні при дисбактеріозі ^

Якщо дотримуються всі рекомендації лікаря, то результати дієти при дисбактеріозі відчуваються досить швидко: припиняються болі в животі, налагоджується стілець, йде діарея, печія і коліки. Цей дієтичний курс не ставить метою схуднення, але відгуки про дієту при дисбактеріозі говорять і про втрати зайвої ваги — 2-3 кілограмів за тиждень.

Лікарі рекомендують не зволікати з лікуванням, якщо з’явилися проблеми з кишечником – чим раніше буде розпочато лікування дисбактеріозу, тим менше шкоди організму принесе виник дисбаланс. Щоб правильно підібрати методику боротьби з дисбактеріозом, обов’язково потрібно звернутися до фахівця.

Рекомендуємо також подивитись пізнавальний відео ролик з корисними порадами фахівців — дієтологів про трьох кращих розвантажувальних днях, що допомагають швидко і ефективно схуднути: