Читайте у статті:
- Дієта на продуктах з низьким глікемічним індексом: суть, користь і особливості
- Дієта по глікемічному індексу для схуднення: правила дотримання, меню, таблиця, рецепти
- Схуднення на продуктах з низьким глікемічним індексом: відгуки, результати худнуть
Дієта по глікемічному індексі: відгуки та результати схудлих
Система живлення, заснована на контролі надходження вуглеводів, називається дієтою за глікемічному індексі: вона дозволяє швидко знизити вагу, не заподіявши шкоди організму.
Дієта на продуктах з низьким глікемічним індексом: суть, користь і особливості ^
Глікемічний індекс (ГІ)– це показник швидкості розщеплення продуктів з подальшим утворенням основного енергоджерела — глюкози.
Чим вище показник глікемічного індексу в продукті, тим швидше засвоюється глюкоза і відбувається формування жирових відкладень.
Говорячи про те, що така дієта по глікемічному індексі, варто враховувати всі її етапи:
- На першому етапі доводиться вживати продукти з низьким ГІ, і в цей час відбувається найбільш активне жиросжигание. Тривалість – від двох тижнів і більше, поки не буде досягнутий потрібний результат;
- На другому етапі дієти за підрахунком глікемічного індексу дозволяються страви з середнім ГІ для закріплення результату. Тривалість становить не менше 14 днів;
- Третій етап є виходом, і в цей час допускаються продукти з високим ГІ, але в малій кількості. В основі раціону повинна бути їжа з середнім і низьким індексом.
У чому полягають особливості дієти з низьким глікемічним індексом:
- Меню складається з низькокалорійних продуктів, тому схуднення досягається саме за рахунок того, що організм виробляє більше енергії, ніж отримує;
- Всі прості вуглеводи перетворюються на складні.
Переваги дієти на основі глікемічного індексу вражають всіх бажаючих схуднути:
- Навіть на першому етапі голодування практично неможливо, так як він будується на принципах правильного харчування;
- Дана методика допомагає посилити метаболізм, покращує роботу кишечника і сприятливо діє на роботу внутрішніх органів, тому використовувати її можна все життя;
- Система живлення підходить навіть вагітним і годуючим жінкам, а також тим, хто страждає хронічними або важкими захворюваннями.
Мабуть, єдиний недолік полягає в тому, що на всьому протязі дієти для схуднення глікемічному індексі продуктів доведеться звірятися зі спеціальною таблицею ГІ, проте через деякий час до цього виходить звикнути.
Скільки можна скинути на дієті за глікемічному індексу
Варто відзначити, що така методика схуднення не є швидкою, тому за місяць її застосування можна скинути не більше 10 кг. Цей показник залежить від фізичної активності, а також калорійності раціону – вона не повинна бути вище 1700 Ккал у день.
Дієта по глікемічному індексу для схуднення: правила дотримання, меню, таблиця, рецепти ^
Дієта по глікемічному індексі: приклади меню, рецепти для безпечного схуднення
Правила дієти для схуднення глікемічному індексу:
- Найкраще віддавати перевагу продуктам з низьким ГІ і високою харчовою цінністю, а не навпаки;
- Не рекомендується вживати смажені страви: найкраще варити, запікати, або ж їсти свіжі салати;
- Вода підсилює швидкість виведення зайвої рідини, але пити її в таких обсягах, як часто вказуються в інших методиках, не обов’язково.
Продукти з низьким глікемічним індексом
Таблиця глікемічних індексів основних продуктів харчування
З чого слід будувати свій раціон на першому етапі схуднення:
- Висівки з рису, квасоля червоного кольору – 19 ГІ;
- Молоко – 28 ГІ;
- Знежирений йогурт всі сорти слив – 33 ГІ;
- Цільнозерновий хліб, кисло-солодкі яблука і різні сорти груш – 35 ГІ;
- Вівсянка, полуниця, плоди агрусу, різні соки і суниця – 40 ГІ;
- Журавлина і стигла брусниця – 20 ГІ;
- Сосиски – 20 ГІ;
- Гриби, зелень – 0 ГІ;
- Палтус, тунець, тріска – 0 ГІ;
- Нежирне м’ясо птиці – 0 ГІ.
Дієта з низьким глікемічним індексом: меню
Щоб правильно скласти власне меню, можна скористатися цим прикладом:
- На сніданок їмо вівсянку з додаванням ягід з низьким ГІ, запиваємо зеленим чаєм;
- Через 2 години перекушуємо фініками;
- Обідаємо суп на овочевому бульйоні, з’їдаємо салат з ковбасою;
- Полуднуемо соком цитрусових;
- На вечерю залишаємо салат з овочів.
Дієта Монтиньяка на глікемічних індексах
Дієта французького дієтолога М. Монтиньяка для зниження ваги рекомендує харчуватися наступним чином:
- Снідаємо будь-якими фруктами з низьким ГІ, також їмо знежирений йогурт;
- На ланч вживаємо білкову їжу: сир, варені яйця, кефір, куряче м’ясо;
- Обідаємо рибою на грилі і салатом з овочів;
- Полуднуемо кефіром;
- Вечеряємо не пізніше 19.00 відвареною квасолею і м’ясом.
Рецепти дієти за глікемічному індексу
Рецепт тушкованої курки з грибами:
- Нарізаємо на шматочки куряче філе, шаткуємо цибулю, викладаємо все на змащену маслом сковороду;
- Далі додаємо очищені і подрібнені гриби, сіль і перець, смажимо 5 хвилин;
- Додаємо 100 мл води, закриваємо кришкою і тушкуємо 15 хвилин.
Рецепт овочевого салату:
- Рвемо руками салатні листя, нарізаємо помідори, огірки та зелень;
- Змішуємо все, заправляємо соусом з оливкової олії та гірчиці.
Рецепт щей:
- Заливаємо водою 300 г нежирного м’яса, ставимо варитися;
- Нарізаємо і обсмажуємо цибулю, моркву, помідор і перець;
- Шаткуємо капусту, ріжемо брусками картоплю, викладаємо їх у готовий бульйон;
- Через 10 хвилин додаємо зажарку в каструлю, зелень, лавровий лист і спеції;
- Кип’ятимо 5 хвилин, після чого вимикаємо.
Радимо також ознайомитися зі статтею Хронодиета: худнемо по годинах.
Схуднення на продуктах з низьким глікемічним індексом: відгуки, результати худнуть ^
Лікарі в більшості випадків схвалюють харчування з низьким глікемічним індексом, але тривалість першого етапу не повинна бути більше трьох тижнів. Це пояснюється тим, що людському організму все ж потрібні повільні вуглеводи, які обмежує дана методика.
В результаті дієти на основі глікемічного індексу продуктів вдається істотно знизити вагу, а також стабілізувати метаболізм і поліпшити роботу кишечника. Для того, щоб надалі не набрати скинуті кілограми, необхідно харчуватися по таблиці продуктів з середнім ГІ, зрідка дозволяючи собі з’їсти будь-яку страву з високим ГІ, і додатково робити розвантажувальні дні.
Вихід з дієти з глікемічним індексом відбувається ще на третьому етапі, коли дозволяється їжа з високим вмістом ГІ, при цьому харчуватися виключно нею не рекомендується.
Відгуки про дієту по глікемічному індексі наших постійних читачок також дуже позитивні:
Аліна, 29 років:
«Я схудла завдяки методиці з низьким глікемічним індексом за місяць на 10 кілограмів, і дуже задоволена результатом: по-перше, не з’явилися розтяжки, як це часто буває після зниження ваги, ну а по-друге – тепер мені як раз улюблену сукню!»
Марія, 25 років:
«Мені подобається дана система живлення тим, що вона не змушує голодувати, але при цьому є досить ефективною. На цій дієті скинула 11 кіло всього за 4 тижні, і тепер перейшла на третій етап – стабілізації»
Валентина, 38 років:
«У мене вийшло тільки схуднути з допомогою обліку продуктів з низьким глікемічним індексом, проте це заняття іноді набридає. В принципі, якщо враховувати, що інші методи припускають голодування, але дають такий же результат, то дієта по глікемічному індексі є більш оптимальним варіантом»
Цікаве
