Дієта доктора Міркіна

Читайте у статті:

• Суть і правила харчової поведінки по системі доктора Міркіна
• Дієта Міркіна: меню на тиждень і рецепти
• Відгуки схудлих і результати схуднення за методикою Міркіна

Дієта доктора Міркіна допомагає скинути до 10 кг за місяць

Дієта Володимира Міркіна відрізняється від більшості методик схуднення тим, що не просто обмеження в прийомі певних продуктів, а формує якісно нове ставлення до харчового поведінки.

При неухильному дотриманні всіх приписів і рекомендацій, методика Міркіна допомагає скинути до 10 зайвих кілограмів за місяць.

Суть і правила харчової поведінки по системі доктора Міркіна ^

Володимир Міркін – кандидат медичних наук, психотерапевт. Розробив новаторський підхід у боротьбі із зайвою вагою. Його методика доводить, що ожиріння – це психологічна проблема. Щоб позбавитися від неї, насамперед, необхідно її усвідомити. Якщо це вже сталося, лікар радить:

• зрозуміти, чому виникло бажання схуднути;
• визначитися з тим, скільки кілограмів необхідно скинути;
• встановити для себе неотступные правила харчування (нескладні — такі, щоб їх можна було дотримуватися протягом усього життя);
• бути впевненим у досягненні бажаного результату;
• використовувати самонавіювання, щоб зрозуміти шкоду переїдання.

На думку доктора Міркіна, для підтримки оптимальної ваги необхідно дотримуватися таких правил:

• Приймати їжу необхідно не по режиму, а тоді, коли виникає відчуття голоду.
• Порції потрібно накладати маленькі тарілочки — тарілка буде сповнена, а обсяг їжі, яку організм насититься, буде значно менше.
• Їсти потрібно повільно, оскільки мозок сигналізує про ситість шлунку тільки через 20 хвилин після того, як він наповнився.
• Щоб не переїдати на свята, за півгодини до застілля необхідно випивати склянку кефіру або води – це зменшує апетит.
• Доктор радить у першій страві з’їдати одну юшку, а гущу не чіпати.
• З другої страви можна вживати м’ясо або рибу, а гарнір залишати на тарілці.
• Овочеві салати, кефір та напої можна вживати без обмежень.
• Споживання цукру слід максимально зменшити – для цього варто вибирати несолодкі десерти.
• Смажити на рослинній олії, замість цукру дозволено використовувати сахарин. Допускаються перекуси – фруктові або овочеві.

Програма Міркіна ділить продукти на дозволені та заборонені.

• Дозволені продукти: м’ясо (за винятком смаженої свинини), птиця (виключається смажена качка), риба, всі морепродукти, яйця, молочна менш 3,2% жирності, сир не жирніше 40%, гриби, овочі (крім бобових і картоплі), кисло-солодкі фрукти, рослинні масла, трави, прянощі, напої без цукру.
• Заборонені продукти: випічка (крім 1 шматочка хліба в обід), картопля, крупи, бобові, горіхи, банани, фініки, абрикоси, інжир, солодощі.

Часто в описах до програми схуднення по Миркину зустрічається думка, що вона не має протипоказань. Однак сам лікар вважає, що обмеження можуть зашкодити тим, у кого хворі печінку, нирки, травна система. Не рекомендується дана методика вагітним, жінкам у період лактації, людям з порушеннями обміну речовин, подагру та дітям до 18 років.

Позитивні сторони дієтичної програми укладені в легкості виконання і відсутність почуття голоду. Для цього курсу не потрібні особливі страви – можна їсти разом з усією родиною. Крім схуднення, дієта Міркіна надає відмінний профілактичний ефект при серцево-судинних захворюваннях і цукровому діабеті.

Недолік методики схуднення Міркіна полягає в тому, що вона не підходить вегетаріанцям, так як не пропонує альтернативи тваринним білкам. Харчування – чотириразове. В супах не враховується жир (хоча це не впливає на кінцевий результат дієти).

Дієта Міркіна: меню на тиждень і рецепти ^

Загальна схема живлення за методикою Міркіна виглядає так:

• Сніданок — 100 г тваринного білка, кава або чай (без цукру).
• Обід — бульйон, 100 г м’яса, салат з овочів (130 г), шматочок хліба, несолодкі сік або компот.
• Вечеря — м’ясо або риба (100 г), склянка кефіру, несолодкий фрукт.

Меню на 7 днів:

1 день

• сир (200 г), несолодкий кави;
• м’ясний бульйон (200 г), м’ясо відварне (100 г), капустяний салат (150 г);
• склянка кефіру;
• м’ясо варене (100 г), кефір (250 г).

2 день

• варена ковбаса (100 г), кава без цукру;
• юшка юшки (250 г), м’ясо (100 г), помідорний салат (250 г);
• томатний сік;
• сир і виноград (по 200 г), фруктовий сік.

3 день

• 2 варених яйця, чай;
• бульйон картопляно-м’ясний (без гущі), 100 г вареного м’яса, огірковий салат;
• кефір;
• сир (100 г), несолодкі фрукти, кефір.

4 день

• 150 г салату, в який можуть входити томати, капуста, буряк, огірки, зелень, морква, – з оливковою олією; чай або кава;
• окрошка без картоплі, 100 г м’яса, чай;
• стакан молока;
• суп (200 г), чай або кефір.

5 день

• 150 г варених сардельок (1 шт), кава (чай);
• суп на бульйоні з м’яса з капустою, морквою, солодким перцем, томатами, цибулею і зеленню (200 г);
• несолодкий фруктовий сік (розведений водою);
• 2 яблука.

6 день

• омлет з молоком з 2 яєць, чай (кава);
• м’ясо (100 г), овочевий салат;
• кефір;
• 150 г салату з овочів, чай.

7 день

• 2 яйця і 1 фрукт, кава (чай);
• борщ (юшка), 100 г вареної риби, салат з овочів;
• стакан молока;
• м’ясо (100 г), фрукт, чай.

Доктор Міркін рекомендує через день проводити розвантажувальні дні. Особливо ефективними визнані яблучні, капустяні, сирні та кефірні розвантаження. Часто достатньо буває і 1 такого дня в тиждень.

Популярні рецепти для дієти Міркіна

Морський коктейль

• Буде потрібно: 0,5 кг креветок, мідій та кальмарів, 1 цибулина, 1 ст. ложка оливкової олії, фенхель, м’ята, розмарин, сік лимона, пучок селери.
• Селеру порізати з цибулею, обсмажити на олії, додати лимонний сік і морепродукти, долити склянку води або бульйону з овочів.
• Поставити тушкуватися, перед відключенням додати прянощі.

Суп з креветок

• Потрібно: креветки (1 кг), стеблової селера (200 г), 1 томат, каррі, цибулина, лимонний сік.
• Креветки почистити. Томат, селеру і цибулю порізати, разом з морепродуктів залити водою і варити до готовності.
• Заправити каррі і лимонним соком.

Гарбузовий суп з грибами

• Склад: гарбуз (200 г), шампіньйони (200 г), часник (2 зубчики), куряча грудка (1 кг), коріандр, шавлія лікарська, кмин.
• Курятину порізати смужками, залити водою і варити з травами близько 15 хвилин.
• Потім додати гриби і гарбуз і варити ще 20 хвилин (до готовності).
• Подавати із зеленню і йогуртом.

Рагу на яловичині

• Потрібно: нежирна яловичина (1 кг), шпинат (400 г), 1 цибулина, корінь селери (200 г), зубок часнику, 2 томата, яловичий бульйон (1 склянка), оливкова олія, порошковий імбир, кмин.
• Обсмажити в олії приправи, до них додати томати і цибулю, потім бульйон, яловичину, шпинат, селера.
• Тушкувати на маленькому вогні приблизно 40 хвилин.

Оладки з печінки

• Вимагається: печінка яловича (1 кг), 1 цибулина, висівки вівсяні або житні (2 ст. ложки) чорний перець, 1 яйце, 4 білка.
• Печінка подрібнити на м’ясорубці або блендері, цибулю нарізати, додати збиті білки, висівки, яйце.
• Оладки формувати мокрою ложкою. Готувати за допомогою пароварки.

Радимо також ознайомитися зі статтею Дієта Олексія Ковалькова.

Відгуки схудлих і результати схуднення за методикою Міркіна ^

Виходити з цієї дієти не потрібно. Автор методики стверджує, що вона може дотримуватися все життя, адже це якісно нове ставлення до поведінки за столом. Результати дієти Міркіна воістину вражають – деяким людям з її допомогою вдається схуднути на 20 кг за 3 місяці.

Зустрічаються і зовсім сенсаційні розповіді – наприклад, житель Житомирської області розлучився зі 130 кілограмами за 1 рік і 10 місяців завдяки унікальній методиці. Численні хвалебні відгуки про дієту Міркіна свідчать про те, що дотримуватись приписаних нею правил не так вже складно, тому вона цілком може стати нормою життя в плані харчування.

Рекомендуємо також подивитись пізнавальний відео ролик з корисними порадами фахівців — дієтологів про трьох кращих розвантажувальних днях, що допомагають швидко і ефективно схуднути: