Хвороба, коли жовчний міхур дуже чутливий називається — хронічний холецистит. Для того, щоб зайвий раз не провокувати, рекомендується дотримуватися певного раціону харчування. Поговоримо про правила харчування при такому захворюванні.
Відразу хотілося б обмовитися, що при такому захворюванні раціон харчування досить строгий. Харчуватися необхідно дрібно. Їсти потрібно приблизно чотири – п’ять разів на добу. Кожна порція повинна бути невеликою. І що дуже важливо, їсти потрібно щодня у встановлений час, так як це поліпшує жовчовиділення.
Сенс дієти в більш м’якій навантаженні печінки і жовчного шляху дотримуючись правила нормального харчування. Важливо дотримуватися рамки дозволеного в споживанні солі, не більше десяти грамів на добу, води, близько двох літрів, їжа повинна бути не гаряче шістдесяти і не холодніше п’ятнадцяти градусів, повністю виключаємо з раціону харчування холодну їжу. У добу можна з’їсти максимум три кілограми їжі.
Що можна їсти при такому захворюванні:
• Несвіжий хліб, випічку з м’ясом або рибою, а так само сир, повидло. Сухарики, пудинг і на крупах запіканки, макарони в основному з твердого сорту пшениці.
• Пісне м’ясо молодого баранчика, телятини, кролятини, курка і індичка без шкірки. Допускається приготування пісного плову, а так само вживання пісних ковбас. Страви з м’яса можна тільки у вареному або запеченому вигляді. Пісна риба виключно варена або приготована в пароварці.
• Допускається приготування супу з використанням овочів або молока з крупами, пісних борщ без м’яса і кісточок. Знежирені молочні продукти. Сир.
• Будь-які овочеві культури.
• Всі фруктові і ягідні культури в будь-якому вигляді.
• Крупа.
• З солодощів цукерки без шоколаду, желе або мармелад.
Що не можна їсти:
• Будь-які варіації листкового тіста і свіжого хліба;
• Випічка, особливо з кремами;
• Жирне м’ясо;
• Копчення, ковбаси і консервацію;
• Смажена риба, ікра, закупорені овочеві культури;
• Гірчицю, маргарин;
• Яйця будь;
• Редиска, зелений лук;
• Шоколадки, напої з кофеїном, алкоголь.
З обережністю необхідно їсти:
• Жирні ряжанки та інші молочні продукти.
Як бачимо, ця дієта досить жорстка, але через деякий час вам самим стане зрозуміло які продукти можна їсти, а від яких краще відмовитися.
