Читайте у статті:

  • Особливості лікувальної дієти для діабетиків
  • Дієта для діабетиків 1 і 2 типу: меню, таблиця, особливості лікувального харчування
  • Результати, відгуки і рекомендації лікарів про правильне харчування для діабетиків

Дієта для діабетиків 1 і 2 типу: лікувальне харчування, меню, рецепти

Дієта для діабетиків: відгуки та результати пацієнтів

При діагностуванні цукрового діабету дуже важливо дотримувати правильну дієту: вона допомагає уникнути ускладнень і нормалізувати рівень глюкози.

Особливості лікувальної дієти для діабетиків ^

Цукровий діабет – це захворювання, що характеризується відсутністю або недостатністю вироблення інсуліну, порушенням вуглеводного обміну і підвищенням рівня глюкози в крові.

Найчастіше воно виникає на фоні частих стресів, з-за спадкової схильності, неправильного харчування і ожиріння, захворювань підшлункової залози, вірусних інфекцій.

Симптоми цукрового діабету:

  • Слабкість, постійна втома;
  • Часті позиви до сечовипускання;
  • Поганий зір;
  • Знижена статева активність;
  • Повільне загоєння ранок;
  • Серцеві болі;
  • Свербіж та шкірні висипання;
  • Тяжкість в ногах, запаморочення.

Допомагає дієта при цукровому діабеті

Багато людей, які зіткнулися з таким захворюванням, часто цікавляться, чи потрібна дієта для діабетиків. Тут варто зазначити, що вона не тільки потрібна, але й строго обов’язкова для всіх хворих, тому що без правильного харчування є ймовірність таких ускладнень, як кетоацидоз, гіпоглікемія або навіть кома.

Тепер про те, яка дієта потрібна діабетикам:

  • Її меню повинне бути легким і складатися переважно з білків і вуглеводів, так як будь-яка жирна їжа виключається;
  • Якщо є зайва вага, то обов’язково потрібно позбутися від нього за допомогою спеціальної дієти;
  • У хворих на діабет повинен бути власний раціон харчування, і дотримуватися його потрібно не певний проміжок часу, а все життя.

Які продукти повинні бути в дієті для діабетика на кожен день:

  • Чорний хліб;
  • Супи на нежирних бульйонах;
  • Бобові, крупи, макарони (не більше 2 разів на тиждень);
  • Знежирений сир і кефір;
  • Відварені яйця (2 шт. на добу);
  • Овочі в будь-якому вигляді;
  • Несолодкі або кисло-солодкі ягоди і фрукти;
  • Нежирне молоко (не більше 400 г на день).

Список продуктів, заборонених до лікувальної дієти для діабетиків:

  • Будь-які солодощі;
  • Копченості, соління;
  • Гострі страви;
  • Будь-які жири (сало, свинина, баранина);
  • Прянощі;
  • Алкоголь;
  • Виноград, родзинки і банани.

Знаючи, на чому ґрунтується лікувальне харчування для діабетиків, можна самостійно розрахувати свій раціон і вести нічим не відрізняється від інших людей спосіб життя, не відчуваючи особливого дискомфорту.

Якщо навіть діабет перейшов у инсулинозависимую форму, то дієта початківця діабетика або будь-який інший раціон харчування також можуть використовуватися, тому як у всіх випадках продукти завжди однакові.

Дієта для діабетиків 1 і 2 типу: меню, таблиця, особливості лікувального харчування ^

 

Дієта для діабетиків 1 і 2 типу: лікувальне харчування, меню, рецепти

Дієта для діабетиків: лікувальна меню, діабетичні рецепти

 

Дієта – стіл № 9 для діабетиків

Таке меню може використовуватися при будь-якій формі діабету (інсулінозалежній і инсулинонезависимой):

  • Снідаємо пшоняної молочною кашею, скибочкою сиру і кави з додаванням молока;
  • На ланч з’їдаємо 100 г йогурту і яблуко;
  • Обідаємо гречаним супом з м’ясом, паровий рибою, запеченою картоплею в мундирі і капустяним салатом;
  • Полуднуемо апельсином і запіканку з сиру;
  • Вечеряємо рибними тюфтельками, вареними овочами і чаєм.

Дієта для діабетиків 2 типу (другого типу)

При инсулинонезависимом типі цукрового діабету можна скористатися таким раціоном для складання власного меню:

  • Снідаємо морквяним салатом, вівсянкою і несолодким чаєм;
  • На ланч їмо яблуко і п’ємо чай;
  • Обідаємо вегетаріанським борщем, салатом і овочевим рагу;
  • Полуднуемо відваром шипшини і сирниками;
  • Вечеряємо паровими котлетами, хлібом і яйцем;
  • Перед сном п’ємо склянку кефіру.

Дієта для діабетиків 1 типу (першого типу)

Їли лікар призначив інсулінові ін’єкції, то слід прибрати з раціону йогурти, молоко і соки.

Зразкове меню:

  • Снідаємо злакової кашею, 50 г твердого сиру, скибочкою хліба і несолодким чаєм;
  • Обідаємо борщем, курячою грудкою і салатом з овочів;
  • Полуднуемо грейпфрутом і кефіром;
  • Вечеряємо вареною рибою і тушкованою капустою.

При складанні індивідуального меню рекомендується використовувати такі таблиці:

  • Таблиці хлібних одиниць
  • Таблиці калорійності і складу продуктів харчування (вміст білків, жирів, вуглеводів і води в 100 р. )
  • Таблиця очок (балів, усл. одиниць) змісту вуглеводів у продуктах харчування для низьковуглеводних дієт

Низкоуглеводная дієта для діабетиків

Даний раціон застосовується для нормалізації цукру перед схудненням, і за добу можна вживати не більше 30 г корисних вуглеводів.

Приблизне меню:

  • Снідаємо сиром, чашкою чаю і шматочком хліба;
  • На ланч з’їдаємо апельсин;
  • Обідаємо м’ясних нежирним супом, салатом з морепродуктів п’ємо чай;
  • Полуднуемо стаканчиком йогурту;
  • Вечеряємо запеченим м’ясом і салатом з відварних овочів.

Дієта для діабетика для схуднення

Щоб знизити вагу за 1 місяць на 7-10 кілограмів, треба їсти з прикладу цього меню:

  • Вранці з’їдаємо порцію гречаної каші на воді, запиваємо чаєм;
  • Перекушуємо маложирним сиром;
  • Обідаємо суп на овочевому бульйоні, салатом і паровими котлетами;
  • Полуднуемо відваром шипшини;
  • Вечеряємо салатом з капусти і огірка.

Безвуглеводна дієта для діабетиків

При надлишку вуглеводів потрібно відмовитися від фруктів і ягід, а контролювати їх вживання у таких пропорціях:

  • На сніданок – 6 г вуглеводів;
  • На обід і вечеря – по 12 р.

Низькокалорійна дієта для діабетиків

Щоб скинути вагу при діабеті другого типу, можна користуватися цим меню:

  • Снідаємо відварним яйцем і шматочком сиру;
  • Обідаємо тушкованою капустою з м’ясом;
  • Вечеряємо тушкованою куркою з сиром.

Дієта для діабетиків з надмірною вагою: меню

Всі бажаючі схуднути можуть користуватися наступним раціоном:

  • На сніданок їмо пачку знежиреного йогурту, запиваємо чашкою чаю;
  • Перекушуємо будь-яким незабороненим фруктом;
  • Обідаємо супом по-вегетаріанськи, з’їдаємо овочевий салат;
  • Полуднуемо шипшиновим відваром;
  • Вечеряємо запеченою рибою і салатом з білокачанної капустою.

Рецепти дієти для діабетиків

Рецепт овочевого салату:

  • Шаткуємо брюссельську капусту, варену квасолю ріжемо на колечка, натираємо на тертці моркву;
  • Рвемо салатні листя;
  • Перемішуємо все, заправляємо нежирної сметаною.

Рецепт супу з фрикадельками:

  • Заправляємо курячий фарш яйце, додаємо подрібнену цибулю і зелень;
  • Ліпимо фрикадельки і варимо 20 хвилин;
  • Виймаємо з бульйону фрикадельки, поміщаємо туди перетерту моркву і нарізану картоплю;
  • За 10 хвилин до готовності знову покласти в бульйон фрикадельки.

Рецепт тушкованої яловичини:

  • Нарізаємо 400 г нежирного яловичого філе на кубики, солимо і перчимо;
  • Злегка обсмажуємо на оливковій олії, додаємо 500 л молока і дрібно порубану зелень;
  • Тушкуємо на повільному вогні 20 хвилин.

 

Радимо також ознайомитися зі статтею Дієта при підвищеному цукрі крові.

 

Результати, відгуки і рекомендації лікарів про правильне харчування для діабетиків ^

Позитивні результати дієти для діабетиків проявляються в тому, що використовує її людині вдається нормалізувати рівень цукру, а якщо слідувати їй надалі – запобігти повторні стрибки.

Поради як уникнути захворювання на цукровий діабет:

  • Зменшити кількість уживаного цукру і жирів;
  • Їсти більше фруктів і овочів;
  • Не зловживати алкоголем;
  • Робити пробіжки або зарядку вдома.

Відгуки лікарів про дієти для діабетиків:

Ірина, 39 років, ендокринолог:

«Якщо діабетикам не дотримуватися дієти, то підшлункова залоза з часом перестане виробляти інсулін, а це загрожує діабетичною комою і іншими грізними ускладненнями»

Галина, 43 роки, ендокринолог:

«Дієта для діабетиків дійсно допомагає підтримувати цукор в нормі, при цьому дуже важливо дотримуватися її все життя, так як діабет є невиліковним захворюванням. Тільки при правильному харчуванні можна уникнути погіршення стану здоров’я і переходу з другого типу хвороби на перший»

Маргарита, 38 років, терапевт:

«Дуже часто діабетики стають постійними пацієнтами ендокринологів, так як із-за неправильного харчування відбувається збій у всіх системах організму, в тому числі і ендокринної. Щоб цього не сталося, потрібно обов’язково дотримуватися дієти і постійно вимірювати рівень цукру домашнім глюкометром»

 

 

 

Цікаве

Схожі:
Соц закладки