Користь волоського горіха, крім змісту цілого вітамінного комплексу, доведено навіть науковими дослідженнями.
Групою вчених з США, була досліджена і доведена користь від вживання волоських горіхів, про це і піде мова в цій статті.
Дослідження, які довели користь волоських горіхів
Дослідження були проведені у пацієнтів з цукровим діабетом 2 типу. У цьому дослідженні взяли участь 24 пацієнта у віці близько 60 років. Перед проведенням експерименту всі хворі пройшли підготовчий період – для цього протягом 4 тижнів вони правильно харчувалися, але не вживали горіхи. Були так само виключені медикаменти, які впливають на функцію судин.
Протягом 8 тижнів, продовження досліджень частина пацієнтів отримувала звичайне харчування, а частина – дієту з підвищеним вмістом в ній волоських горіхів. Після чого було проведено дослідження функції ендотеліальної стінки судин. Було доведено виражене поліпшення здатності судин до розширення під впливом струму крові, за що відповідає, зокрема, і ендотелій.
Було відзначено і істотне зниження рівня загального холестерину та ліпідів низької щільності, які відповідальні за розвиток атеросклерозу. Було відзначено, що корисні властивості волоського горіха призводять до поліпшення стану стінки судин при цукровому діабеті 2 типу, а також знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Як росте волоський горіх?
Відноситься волоський орехк теплолюбних рослин і ветроопыляющимся. Волоський горіх – це культура довговічна (дерево росте 500-600 років). Щоб виростити дерево придатні практично всі різновиди грунту. Звичайно існують і винятки – слабо дренажированные, сильноэродированные, заболочені та засолені грунти.
Волоський горіх вирощують як сеянцевыми формами, так і за допомогою зимового щеплення і окулірування. Насіння горіха можна сіяти і восени, і навесні – на глибину 8-10 сантиметрів.
Як виростити волоський горіх?Для початку потрібно придбати 3-4х літній прищеплене дерево. Воно може мати высокоштамбовую або полуштамбовую форму з частково сформованою кроною.
Кілька місяців до посадки, якщо грунт кисла, внесіть вапно з розрахунку 200 г на 1 кв. м. після чого внесіть комплексне мінеральне добриво.
Після викопайте яму такої ширини і глибини, щоб у ній вільно помістилися повністю розправлені коріння. Вбийте кількість так, щоб він трохи не діставав до нижніх гілок. Посадіть Дерево на ту ж глибину, на якій воно зростало в розпліднику, далі засипте витягнутої з ями грунтом. Після чого прив’яжіть дерево до кілка, щоб воно зміцнилося прижилося в землі і рясно полийте.
Корисні властивості волоського горіха
Величезний вітамінний комплекс містить у собі волоський горіх – вітаміни групи В, Р, С, А, Е, мінеральні речовини (залізо, магній, кальцій, йод, калій, натрій, фосфор). На 60% волоські горіхи складаються з жирів, проте здебільшого це ненасичені жири, які не містять холестерину. До того ж це прекрасне джерело білка, який цілком може замінити тваринні білки.
Цей горіх містить цілий комплекс біологічно активних речовин, який позитивно впливає на судини головного мозку і стінки кишечника. Існує така думка, що дані горіхи здатні зняти сильну нервову напругу.
Волоські горіхи рекомендується вживати в їжу людям, які зайняті розумовою або фізичною працею. До того ж волоський горіх зміцнює мозок, серце і печінка. Так само волоський горіх, з-за високого вмісту йоду, рекомендується при лікуванні захворювань щитовидної залози. Спеціальний насичений йодом відвар готується з перегородок волоського горіха, який також застосовується при лікуванні щитовидної залози.
Ця стаття корисна? Збережіть її до себе на сторінку в соцмережі!
