Завдяки своїй унікальності та оригінальності, японська кухня набуває все більше і більше людей
В наше сучасне та прогресивне час дуже різноманітні види страв, і саме японська кухня займає одне з перших місць у світі за різноманітною і здорової їжі.
Японці дуже серйозно ставляться до здорового харчування і гармонійно поєднують в своїй кухні багато іноземні рецепти, переробивши їх на свій лад. До речі російську кухню, вони не дуже люблять, вони вважають її жирної і дуже насиченою.
Популярності, багато страви японської кухні, набувають завдяки знанням багатьох тонкощів приготування і подачі японських страв у Росії. Як розповіли на сайті суші бару “Суші Соро”, особливою популярністю у них користуються японські роли в Красногорську, оскільки найбільш часто, доставка з суші-бару виробляється саме цього японської страви.
Величезною популярністю в усьому світі користуються суші-невеликі рулетики з рису, морепродуктів і овочів. Суші – це відмінний спосіб втамувати голод, зручні маленькі шматочки швидко і смачно насичують людини. Ще відмітний момент японської кухні, це використання паличок-хасі, а не звичних нам виделок і ложок.
З малих років японці навчають своїх дітей користуватися хасі і це дуже благотворно позначається на їх розумові здібності, розвиває моторику рук.
Дуже пишаються японці і своєю родзинкою кулінарії-мармуровим м’ясом кобугю, його готують на жаровні і за цим дійством можуть спостерігати клієнти, таке м’ясо дуже ніжне і м’яке. М’ясо високої якості, тому що бичків пасуть на спеціальних, найчистіших пасовищах, годують особливим кормом і напувають із джерел, додають у воду пиво і навіть бички приймають процедури електромасажу. Коли тварини втомлюються, їх качають в підвісних колисках і включають для прослуховування приємну музику. Всі ці процедури доброчинна позначаються на м’ясі, яке в підсумку виходить красивого кольору з мармуровим, прожилковатым візерунком.
Японці обожнюють їжу з сої і бобів, саме споживання цих рослинних білків є невід’ємною частиною здорової їжі. Найважливішою особливістю є і відповідність
страв для конкретних ситуацій, враховується пора року та вік клієнтів. У холодну пору страви подають побільше, в спеку поменше, літнім теж пропонують не переїдати і порції користуються популярністю в багатьох країнах.
Добре себе зарекомендували японські соуси, вони мають специфічні запахи і гострий смак, їх готують з редьки, цибулі, яєць та багатьох інших продуктів.
Як і їжа, так і японські напої вражають своєю різноманітністю, основний напій це чай, більше вживають зелені чаї ніж чорні. Величезні плантації виділяються в Японії під посадку чаю, багато рецепти приготування напою тримають у секреті.
Ще поширений і Кору-фруктові сиропи з льодом. Люблять і легке вино-Саке, його готують з води і рису, фортеця коливається в районі 19 градусів.
Японська кухня завойовує все більше і більше людей, відкриваються японські школи в різних куточках світу, видається багато літератури з рецептами, де кожен кулінар може почерпнути щось цікаве для себе.
Ця стаття корисна? Збережіть її до себе на сторінку в соцмережі!
