Кефір – це кисломолочний продукт, що виготовляється промисловим способом на молочних заводах. Для його приготування у домашніх умовах необхідно незбиране молоко, що пройшло процес спиртового та кисломолочного бродіння, після застосування заквасок. Цей напій чудово втамовує спрагу в спекотний день, з користю для здоров’я. До того ж, зараз з’явилася можливість вибирати ступінь жирності кефіру, в залежності від ваших уподобань, від маленької 0,5% до 3,5%.
З допомогою спеціальних кефірних грибків, ви можете приготувати його вдома. Але варто пам’ятати, що кефір сильно відрізняється від кислого молока або кисляку.
Цей напій настільки корисний для шлунка, що його можна пити дітям, які досягли 6-ти місячного віку. Головна користь кефіру полягає в розвантажувальному впливі на організм, саме тому його так часто використовують у всіляких дієтах, методиках для схуднення або просто влаштовують розвантажувальні дні. Багатьом відомі його корисні властивості і вплив на організм як заспокійливе для зняття стресу і напруги, тому кефір краще пити перед сном.
Даний продукт – відмінний засіб стабілізації і регулювання роботи шлунка. Саме тому його використовують у багатьох дієтах. Але є і застереження, людям з підвищеною кислотністю, вживати його не рекомендується, так як в кефірі міститься велика кількість кисломолочних бактерій.
Кефір має позитивний вплив при лікуванні дитячих і дорослих хвороб шлунка і кишечника, особливо при рахіті і анемії або при стійкій алергічної реакції на харчові продукти.
Саме наявність молочної кислоти і корисних мікроорганізмів, які пригнічують патогенні і гнильні мікроби, що і робить його таким необхідним для організму. Кефір, допомагає в лікуванні не тільки шлункових захворювань, при постійному прийомі виводяться з організму шлаки і токсини.
Найбільш поширеним питанням сучасності є проблема зайвої ваги. Бажання допомогти своєму організму позбавитися від непотрібних кілограмів і тим самим продовжити собі життя, уникнувши діабету, атеросклерозу, а надалі інфаркту або інсульту. З усіма цими проблемами допоможе впоратися кефір.
Полегшуючи роботу шлунка, прибираючи зайве навантаження на серце та інші органи, даний продукт допоможе вам відчути себе набагато молодше.
Кефір має і косметичними властивостями, в основному використовується в масках для обличчя і тіла, в результаті – м’яка і пружна шкіра.
Відео рецепт приготування кефіру
Будь ласка,поділіться!:
