Багато хто впевнений у тому, що крабові палички вже ніяк не можна віднести до корисних продуктів, а до дієтичним – вже поготів. Тим не менш, крабові палички залишаються одним з найпопулярніших продуктів на нашому столі, так як з них можна приготувати безліч найрізноманітніших страв. Такий інгредієнт має дуже ніжним і пікантним смаком, тому салати з його використанням відмінно підійдуть як для повсякденного меню, так і для святкового столу.
Крім того, крабове м’ясо – це відмінне джерело білка, який дуже важливий для нашого організму, так як виступає в якості будівельного матеріалу для всіх його клітин і тканин. Зокрема білок підтримує у формі м’язову масу, тому різні білкові дієти і рекомендується дотримуватися спортсменам.
Крабові палички під час дієти
У даній статті ми не будемо говорити про спортивному харчуванні. Нас більше цікавить те, чи можуть використовуватись крабові палички для схуднення. Так як у складі цього продукту далеко не завжди міститься даний крабове м’ясо навіть в найменших кількостях, насамперед варто відзначити, що даний продукт прийнятний при дієтичному харчуванні лише в тому випадку, якщо він дійсно якісний. Не варто купувати крабові палички від маловідомих виробників. В даному випадку дуже доступні ціни, як правило, говорять про низьку якість продукту. Уважно вивчайте склад крабових паличок, зазначений на упаковці. Якщо в них немає харчових добавок, підсилювачів смаку, консервантів, барвників та інших шкідливих компонентів, така їжа чудово підійде для дієтичного раціону.
Калорійність крабових паличок часто є надто низькою, тому вживати їх як самостійну страву не варто – ви не особливо наїстеся, так як все одно будете сприймати таку їжу як закуску, не більше, зате наситите організм непоганий порцією калорій. Куди доцільніше буде готувати з крабовими паличками різні страви. Це можуть бути роли, салати, супи і т. д. Пропонуємо познайомитися з деякими дієтичними рецептами салатів з крабових паличок!
Рецепт №1
Необхідні інгредієнти:
- склянку рису;
- 3 яйця;
- половинка ріпчастої цибулі;
- баночка консервованої кукурудзи;
- упаковка крабових паличок;
- 500 грам кальмарів (тушок);
- легкий майонез;
- сіль.
Для початку зваріть рис, попередньо промивши його водою. Після того, як рис охолоне, змішайте його з дрібно нарізаними крабовими паличками. Відваріть в злегка підсоленій воді кальмари, наріжте тонкою соломкою, додайте до рису і крабовим паличкам.
Далі додайте в салатницю консервовану кукурудзу, зливши з неї рідину, і дрібно нарізану ріпчасту цибулю (можна попередньо замаринувати його в оцті). Також можна додати 200 грамів морської капусти, але цей продукт далеко не всім припадає до смаку, тому використовуйте його за бажанням. Посоліть, поперчіть і заправте легким майонезом.
Рецепт №2
Необхідні інгредієнти:
- 100 грам твердого сиру;
- головка ріпчастої цибулі;
- 2 свіжих помідора;
- 250 грам крабових паличок;
- кукурудза консервована (за бажанням);
- легкий майонез;
- сіль.
Наріжте крабові палички і помідори невеликими кубиками. Додайте дрібно нарізану цибулю, консервовану кукурудзу і тертий сир. Посоліть, поперчіть, заправте невеликою кількістю дієтичного майонезу.
Бажано відразу ж подавати страву до столу, так як помідори швидко псуються в салаті. Ще одна порада: використовуйте сир виключно твердих сортів, так як м’який буде «танути» у складі страви, з-за чого псується його смак.
Готовий салат можна прикрасити зеленою цибулею і шматочками червоного солодкого перцю.
Рецепт №3
Необхідні інгредієнти:
- 4-5 столових ложок рису;
- 370 грам консервованих ананасів;
- головка ріпчастої цибулі;
- 250 грам твердого сиру;
- 200 грам крабових паличок;
- легкий майонез;
- сіль.
Зваріть рис і змішайте його з нарізаними невеликими шматочками крабовими паличками і ананасом. Цибулю дрібно нарубаєте, а сир натріть на крупній тертці. Заправте всі інгредієнти майонезом, посоліть і поперчіть за смаком.
Рецепт №4
Необхідні інгредієнти:
- свіжий огірок;
- пучок свіжої зелені;
- пучок зеленого листового салату;
- 2 столових ложки консервованого зеленого горошку;
- 100 грам крабових паличок;
- головка ріпчастої цибулі;
- легкий майонез;
- сіль.
Дрібно наріжте всі інгредієнти, за винятком зеленого горошку. Змішайте продукти, додати консервований зелений горошок, посоліть, поперчіть і заправте будь-яким соусом на ваш смак. Це може бути легкий майонез, нежирна сметана або олія. Також за бажанням можна додати трохи винного оцту.
Рецепт №5
Необхідні інгредієнти:
- пекінська або білокачанна капуста (близько 400 грам);
- трохи зеленої цибулі;
- 250 грам консервованої кукурудзи;
- 240 грам крабових паличок;
- легкий майонез;
- сіль.
Дрібно наріжте капусту, додайте до неї нарізані маленькими кубиками крабові палички і рубаний зелений лук. Посоліть, поперчіть і заправте легким майонезом. Щоб салат був ще корисніше і низкокалорийнее, можна використовувати замість майонезу низкопроцентную сметану або знежирений кефір. А якщо ви прагнете зробити смак як можна цікавіше і пікантніше, можна ще додати щіпку цукру.
Як бачите, крабові палички сміливо можна включати в дієтичний раціон і готувати з ними різні низькокалорійні страви. Важливо лише грамотно поєднувати їх з іншими інгредієнтами, уникати жирних соусів і купувати виключно якісні продукти.
