Короткий зміст:
- Чим корисний біо-кефір
- Біо-кефір і схуднення
- Як вибирати біо-кефір
Кисломолочні продукти – одні з найбільш затребуваних серед продуктів щоденного споживання. Люди знають про користь кефіру, кислого молока, йогуртів, також сильними корисними властивостями володіє ацидофілін і біо-кефір. Однак, мало хто знає в чому відмінність від звичайного кефіру біокефіру, і володіє якимись особливими корисними властивостями напій з приставкою «біо» у назві.
Чим корисний біо-кефір
Біо-кефір – це кисломолочний напій, в якому, на відміну від звичайного кефіру присутні особливі бактерії, біфідобактерії, які виконують ряд найважливіших функцій у травній системі. 
Саме біфідобактерії створюють фізіологічний бар’єр для токсинів і патогенних мікроорганізмів і перешкоджають їх проникненню в організм людини, ці бактерії беруть участь в утилізації харчових субстратів і підсилюють пристінкове травлення. Синтез білка, вітамінів До і також заслуга біфідобактерій, це дрібні мікроорганізми створюють у кишечнику кисле середовище, в якій найкраще засвоюється кальцій, залізо і вітамін D.
При нестачі біфідобактерій в кишечнику посилюється ріст патогенної мікрофлори, погіршується травлення, знижується імунітет. Ось чому так корисно пити біо-кефір – його основна корисна властивість – велика кількість біфідобактерій, цей напій заповнює дефіцит корисної мікрофлори в кишечнику.
Регулярне вживання біокефіру дозволяє не тільки нормалізувати травлення, позбутися від деяких неприємних явищ, викликаних дисбалансом бактерій у кишечнику (здуття, бурчання), але і значно поліпшити загальний стан здоров’я. Як відомо при нестачі кальцію і заліза порушується мінеральний баланс в організмі, випадає волосся, ламаються нігті, погіршується колір обличчя, страждає нервова система. Вживання кефіру дозволяє поліпшити засвоєння кальцію і ліквідує ці проблеми.
Ще один «великий і жирний плюс біокефіру в тому, що він впливає на імунітет, більша частина лімфоїдної тканини знаходиться в кишечнику, тому від нормального функціонування кишечника залежить вироблення лімфоцитів, які є частиною імунітету людини.
Біо-кефір і схуднення
Біо-кефір – ідеальний напій для тих, хто прагне схуднути, кефірні дієти – одні з найпоширеніших для схуднення, адже кефір – доступний і недорогий напій, що дозволяє скинути вагу за невеликий проміжок часу. Вживаючи під час дієти замість звичайного кефіру біо-кефір, можна значно поліпшити результати, разом з ліквідацією зайвої ваги, можна нормалізувати травлення, заповнити запаси кальцію, заліза та інших потрібних мікроелементів.
Для підтримки ваги в нормі досить дотримуватися одноденної моно дієти або робити щотижня так званий «розвантажувальний день» — протягом дня випивати 1, 500 мл кефіру, з твердої їжі можна вживати тільки яблука – до 500 г в день.
Існує також міф про те, що біо-кефір показаний тільки тим, у кого дисбактеріоз. Однак це не так, біо-кефір – напій, призначений для щоденного вживання усіма людьми (особливо показаний дітям, літнім людям), тим, хто страждає дисбактеріозом, необхідно приймати спеціальні препарати містять бактерії і відновлюють мікрофлору кишечника (біфідумбактерин та ін)
Як вибирати біо-кефір
Вибираючи біо-кефір, обов’язково дивіться на термін придатності, саме слово «біо» в назві означає «життя» – якщо термін придатності кефіру більше трьох діб – то значить, живих бактерій в ньому немає. Деякі виробники, бажаючи привернути увагу клієнта до своїх продуктів спеціально роблять приставку «біо» на упаковці, однак ці продукти не містять біфідобактерії і не приносять стільки ж користі, як справжній біо-кефір.
