За допомогою цього дієтичного курсу ви зможете не тільки позбутися від зайвих кілограмів, але і непогано оздоровитися. Продукти, які включає в себе вегетаріанська дієта, містить в собі максимум корисних речовин, необхідних для нормального функціонування організму. Кожну порцію необхідно зважувати, тому бажано для такої дієти придбати кухонні ваги. Салати заправляйте невеликою кількістю оливкової олії або соком лимона. Готувати страви переважно в посуді з антипригарним покриттям.
Меню вегетаріанської дієти
- Понеділок: сніданок – 150 грам гречаної каші (можна додати знежирене молоко або кефір); обід – 200 мл легкого овочевого супу, один тост з житнього хліба, 200 грам салату з свіжих овочів; вечеря – 200 грам овочів, спечених на грилі, 150 грам вареного коричневого рису.
- Вівторок: сніданок – два зварених круто курячих яйця, один тост з шматочком бринзи і середнім помідором; обід – 200 грам салату із зелених яблук, селери і тертого сиру з заправкою з спецій, оливкової олії і лимонного соку; вечеря – дві запечених картоплини, 150 грам кабачкової ікри, два тосту з цільнозернового хліба.
- Середа: сніданок – 150 грам молочної рисової каші, 150 мл знежиреного питного йогурту без добавок, дві стиглих груші; обід – 200 мл соєвого супу з сиром тофу, булочка з насінням кунжуту, 150 грам тушкованих овочів, грейпфрут або апельсин; вечеря – 200 грам овочів, тушкованих з ріпчастою цибулею і грибами.
- Четвер: сніданок – тост з цільнозернового хліба, зварене круто яйце, свіжий огірок, зелень, стакан нежирного кефіру; обід – 200 грам солодкого перцю, фарширований овочами і рисом, два зелених яблука; вечеря – дві картоплини, зварені «в мундирах», 150 грам стручкової квасолі, два середніх помідора.
- П’ятниця: сніданок – 100 грам вівсяних пластівців, склянка знежиреного кефіру, один стиглий банан; обід – 200 мл супу з сочевицею, 150 грамів салату зі свіжої білокачанної капусти і тертої моркви, два ківі; вечеря – 250 грам рагу з овочів.
- Субота: сніданок – 100 грам зернистого сиру, 150 мл нежирного натурального йогурту без добавок, 100 г свіжих ягід; обід – 200 мл пісного борщу, 150 грам вінегрету, одне зелене яблуко; вечеря – 150 г тушкованої капусти з грибами, два скибочки житнього хліба, склянку нежирного кефіру.
- Неділя: сніданок – 150 грам сирної запіканки, 150 мл питного йогурту без добавок, апельсин або грейпфрут; обід – порція перлової каші, салат з капусти, стаканчик томатного соку; вечеря – запіканка з картоплею і овочами, 150 грам запеченої спаржі.
Читайте також: Вегетаріанська білкова дієта
Як бачите, вегетаріанська дієта передбачає досить насичений раціон, тому дотримуватися її можна протягом тривалого терміну. Щоб забезпечити максимальну ефективність даного курсу, ви можете дотримуватися системи дрібного харчування. Вона передбачає часті прийоми їжі (5-6 в день) невеликими порціями. Також дуже важливо під час будь-якої дієти вживати достатню кількість рідини – мінімум 1,5 літра в день. Це повинна бути чиста негазована вода, зелений чай без цукру, несолодкі киселі, компоти і т. д. При цьому слід відмовитися від солодкої газованої води, магазинних соків у пакетах і т. д. ці напої містять багато цукру, барвників, консервантів та інших шкідливих добавок для організму.
