Під час цього дієтичного курсу вам доведеться виключити зі свого раціону все борошняне, солодке і жирне. Також слід відмовитися від газованих напоїв. Молочні продукти слід вибирати тільки з низьким відсотком жирності: не більше 2% – для сиру, не більш 1% – для молока і не більше 20% для сиру.
Розрахована ця низкоуглеводная дієта на тиждень. За цей час ви зможете схуднути приблизно на 3-7 кілограм, проте напевне цього сказати не можна, так як кількість скинутих кілограм буде залежати від особливостей вашого організму, сумлінності дотримання дієти і вашої початкової маси тіла.
Меню низкоуглеводной дієти
Понеділок:
- сніданок – 200 грам нежирного сиру з фруктами, чашка несолодкого чаю або кави;
- обід – 200 грам вареного яловичого м’яса без жиру, овочевий салат без заправки, шматочок цільнозернового хліба;
- полуденок – будь-який несолодкий фрукт;
- вечеря – тушкований рис з овочами.
Вівторок:
- сніданок – омлет, відварене куряче філе або трохи нежирної шинки, чашка несолодкого чаю;
- обід – 200 грам вареної яловичини, овочевий салат;
- полудень – склянка молока або кефіру;
- вечеря – порція грибного супу.
Середа:
- сніданок – 100 грам сиру, чашка чаю або кави, будь-які фрукти і овочі;
- обід – тушкована капуста, варене куряче філе;
- полудень – одне яблуко або натуральний йогурт;
- вечеря – овочевий суп, зварений на курячому бульйоні.
Четвер:
- сніданок – вівсяна каша з сухофруктами, чашка чаю або кави;
- обід – тушкована курка і овочі;
- полуденок – будь-який фрукт;
- вечеря – порція гречки.
П’ятниця:
- сніданок – 50 грам нежирного сиру, 2 яйця некруто або круто, чашка несолодкого чаю;
- обід – запечений яловиче м’ясо або індичатина, овочевий салат;
- полудень – склянка нежирного кефіру;
- вечеря – порція тушкованих овочів.
Субота:
- сніданок – 200 грам натурального нежирного йогурту без добавок, 2 яйця круто або некруто, чашка несолодкого чаю;
- обід – овочевий суп на курячому бульйоні або на воді, салат зі свіжих овочів;
- полуденок – будь-який фрукт на ваш вибір;
- вечеря – трохи рису і відварна риба.
Неділя:
- сніданок – гречка з нежирним молоком, чашка несолодкого чаю;
- обід – запіканка з риби і овочів;
- полудень – склянка нежирного кефіру;
- вечеря – порція тушкованих овочів.
Як діє низкоуглеводная дієта?
Максимально уникаючи продуктів, які насичені вуглеводами, ми змушуємо свій організм включити так зване резервне живлення. Дефіцит калорій змушує організм споживати наявні жирові запаси, в результаті чого ми і худнемо.
Однак вуглеводи необхідні для повноцінної розумової діяльності, тому не варто повністю виключати зі свого раціону. У зв’язку з цим даний дієтичний курс є низкоуглеводным, а не безуглеводным.
В даному раціоні переважає, звичайно ж, їжа з високим вмістом протеїну, однак меню включає в себе і деякі корисні вуглеводи: фрукти і овочі (крім бананів, винограду і картоплі), злакові (крім макаронних виробів і білого рису), зелень і т. д.
Такі режими харчування рекомендуються тим, хто регулярно займається спортом, так як білок сприяє розвитку м’язової маси.
