Кілька десятків років тому березовий сік виробляли в промислових масштабах. Зараз вживання цього напою це нечасте явище, але і даремно, адже він по-справжньому натуральний продукт, коштує недорого і корисний для організму людини.
Користь березового соку
Березовий сік багатий на вітаміни В6 і В12. Ці речовини допомагають організму боротися з депресією, беруть участь у синтезі білків, покращують роботу серця. Недолік вітаміну В12 може стати причиною анемії, тому ті, хто схильний до цього захворювання, повинні включати в свій раціон цей напій.
Сік добре допомагає боротися з сечокам’яною хворобою. Але слід бути обережними і не випивати більше півлітра напою в день. Адже він може спровокувати надто активний рух каменів і гострий біль.
При інфекційних захворюваннях він допомагає виводити накопичилися в організмі токсини, допомагаючи імунній системі впоратися з хвороботворними вірусами і бактеріями.
Цей напій покращує роботу травного тракту людини. Тому буде корисний людям зі зниженою кислотністю шлунка. Крім того, він удосконалює обмінні процеси і його можна вживати тим, хто дотримується дієти.
Березовий сік містить в собі достатньо вітамінів, щоб впоратися з шкірними захворюваннями, такими як екзема, фурункульоз, вугровий висип. В такому разі його можна приймати як всередину, так і в якості косметичного засобу для боротьби з цими проблемами.
Користь цього напою складно перерахувати, адже в ньому містяться потрібні організму дубильні речовини, вітаміни, ефірні олії, мікроелементи, органічні кислоти. Все це допомагає зміцнювати імунітет людини, робить його витривалим, енергійним.
Шкода березового соку
Унікальність цього продукту полягає в тому, що він практично не має протипоказань. Єдине, що може бути причиною для відмови вживати березовий сік – індивідуальна непереносимість березової пилку. Але цей вид алергії зустрічається досить рідко.
Також варто звернути увагу на те, де був зібраний березовий сік, користь і шкоду, якої часто залежить від цього. Адже продукт, який був видобутий із забрудненої місцевості або у жвавої дороги принесе мало користі. Краще всього вибирати напій, зібраний в екологічно чистих місцях, далеко від міст, промислових підприємств і доріг.
Березовий сік – це незаслужено забутий продукт, який повинен бути в раціоні всіх, хто стежить за своїм здоров’ям.
