У природі крім рослинної і оливкової олії, про яких знають всі, існує ще бавовняне. Це масло збагачене вітамінами і корисними елементами, що робить його дуже поживним продуктом. Бавовняне масло і його корисні властивості і протипоказання сьогодні цікавлять багатьох.
Рослина бавовна ставитися до сімейства Мальви. З його насіння виготовляють бавовняне масло. Його відтінок буває світлим і темним, залежно від якості очищення і подальшої переробки. В кулінарії, як правило, використовується рафінована олія бавовнику. З неї виготовляють маргарин, а також активно додають в якості заправки до салатів. Нерафінований продукт широко використовують для виготовлення оліфи.
До основних переваг бавовняного масла варто віднести його корисні складові. Так, основний хімічний склад продукту наступний:
- жирні кислоти;
- вітаміни А, Е, F, групи PP і B;
- фітостероли.
Примітно, що олія з насіння бавовнику не містить білків і вуглеводів. Але склад жирних кислот досить різноманітний: ненасичені і поліненасичені, пальмітинова, стеаринова, льномаслянная і олеїнова. Серед поліненасичених кислот важливу роль для людського організму відіграють лінолева та арахідонова кислоти. Ці кислоти необхідно заповнювати людині ззовні.
Бавовняне масло зменшує рівень холестерину в крові. Це відбувається завдяки тому, що стінки кишечника значно менше всмоктують цей шкідливий компонент. Також олію з бавовнику підвищує імунну систему, зміцнюючи здоров’я людини. Вже давно цей продукт використовується в офіційній і народній медицині як лікарський засіб при лікуванні цукрового діабету, а також алергічних захворюваннях. Бавовняне масло ефективно лікує шкірні захворювання, оскільки має ранозагоювальні, протизапальні та антигістамінними властивостями.
Крім медицини та кулінарії, масло бавовни зустрічається в косметології при виготовленні масок для волосся, шампунів, кремів для рук та обличчя. Всі засоби на основі цього інгредієнта допомагають зберегти молодість шкіри, поліпшити структуру коренів волосся і т. п.
Бавовняне масло має протипоказання до вживання лише для тих, у кого алергія на один із складових компонентів продукту. В іншому слід знати, що корисним вважається рафінована олія (світле). Рекомендується приймати по 1-2 чайній ложці в день, заправляючи ним салати. Але вживати у величезних кількостях під час лікування не варто, оскільки воно здатне викликати порушення репродуктивної системи.
