На прилавках наших магазинів авокадо з’явився порівняно недавно і відразу ж сподобався кулінарам, медиків і косметологів за його корисні якості.
Авокадо – тропічний фрукт. Максимально корисні властивості авокадо розкриваються при його вживанні в сирому вигляді. Найчастіше з плодів готують різноманітні супи і салати.
Дієтологи цінують цей плід за високу поживність при низькому вмісті рослинних цукрів і білків. Основу харчової цінності складають жири, які легко засвоюються. Мононенасыщенная фракція жирів знижує вміст поганого холестерину в кров’яному руслі. Доцільно вживання плодів авокадо в їжу при наявності атеросклеротичних бляшок і гіпертонічної хвороби.
Незважаючи на високий відсоток жирів, авокадо використовується в дієтах для схуднення.
Зірвані плоди авокадо свої корисні властивості не втрачають і під час лежання, а навпаки, примножують в процесі дозрівання.
Високий вміст вітамінів Е, ретинолу, піридоксину, фолієвої та аскорбінової кислоти робить плід корисним при гіповітамінозах і недокрів’ї. Мідь, фосфор, кальцій, залізо, сірка, магній, йод, марганець, бор, що містяться в зрілих плодах благотворно діють на нервову, кісткову, імунну систему, шкіру і волосся.
Здатність авокадо покращувати засвоєння каротиноїдів робить цей фрукт цінним при захворюваннях очей, таких, як катаракта.
Настій з листя використовують при запальних захворюваннях кишечника, що супроводжуються проносами.
Цінні властивості авокадо по достоїнству оцінили і косметологи, використовуючи м’якоть і масло авокадо для приготування свіжих масок для обличчя, тіла і волосся. Антиоксидантні властивості, захищають шкіру від пошкодження вільними радикалами. У виробництві косметичних засобів масло авокадо знаходить широке застосування. Його додають в мило, гелі для душу, засоби для фарбування волосся, крему і маски для шкіри і волосся.
Не дивлячись на високу жирність маски з авокадо можна використовувати для шкіри будь-якого типу, а не тільки для сухої. Якісне масло лікує посічені волосся.
Корисні плоди авокадо, як для чоловіків, так і для жінок. Втім, як і будь-який інший продукт, авокадо має протипоказання до вживання. Рідко, але зустрічається індивідуальна непереносимість плодів. З великою обережністю треба їсти авокадо годуючим матерям. Хоч цей плід і покращує вироблення грудного молока, але може і спровокувати пронос у дитини.
При виборі авокадо в супермаркеті треба ретельно оглядати плоди, звертаючи увагу на цілісність шкірки і невелику м’якість поверхні плоду. Незрілі фрукти потрібно залишити на дозрівання. При використанні авокадо важливо негайне вилучення отруйної кісточки. Розрізані плоди краще вживати відразу ж або зберігати в холоді не більше 48 годин, окропивши зріз лимонним соком.
Пропонуємо вам також невеликий відео-сюжет про плодах авокадо:
