Алергія на глютен у дітей: симптоми та принципи дієтичного харчуванняГлютен — це небезпечний білок, що міститься в цілій групі злакових рослин: жита, пшениці, ячмені та вівсі. Дуже часто у маленьких дітей виявляється або його непереносимість, або алергія. Ці два явища необхідно розмежовувати, щоб не приректи дитини на довічну безглютенової дієти.

Непереносимість — пожиттєвий діагноз, тоді як харчова алергія — явище тимчасове, яке з плином кількох місяців або років проходить. Тому так важливо знати, які симптоми алергії на глютен у дітей розрізняють в медицині.

Ознаки харчової алергії на глютен

Як проявляється алергія на глютен у немовляти, у найменшому віці? По-перше, всім батькам необхідно знати, що в грудному молоці матері цього білка немає. Тому для дитини, яка знаходиться на грудному вигодовуванні, ніякої небезпеки немає. Алергічні реакції можуть початися після того, як в його раціон вводиться прикорм з глютеносодержащими продуктами.

А по-друге, швидкість їх проявів може бути абсолютно різною: у одних малюків симптоматика може проявитися моментально, вже через кілька годин після з’їденої каші, а у когось- через декілька днів і навіть тижнів. Тому потрібно бути уважними і знати, як проявляється алергія на глютен у дитини:

  • на тілі з’являється висип, роздратовані ділянки шкіри у вигляді кропив’янки;
  • починається пронос (на такий випадок рекомендуємо ознайомитися зі статтею: як лікувати діарею);
  • може спостерігатися сильне газоотделение;
  • дитина стає примхливою, дратівливою, плаксивою;
  • втрата апетиту;
  • безсоння.

Як правило, такий симптоматикою обмежується дитяча харчова алергія на глютен. Якщо ж починаються болі в животі, затримка у фізичному розвитку (дитина не набирає вагу, виснаження, уповільнення зростання), анемія, набряки, швидше за все, мова йде вже про целіакії — непереносимості організмом цієї речовини. Якщо при звичайній харчової реакції стінки кишечника тільки дратуються цим білком злакових, то при целіакії кишечник взагалі відмовляється його переварювати, а в результаті порушується робота всього травного тракту.

Дієта при алергії на глютен

Алергія на глютен у дітей: симптоми та принципи дієтичного харчування

Як тільки виявлені перші ознаки харчової алергії на глютен, краще відразу ж, без зволікання, звернутися до фахівця. Незважаючи на труднощі в діагностиці целіакії, хороший лікар зуміє відрізнити одне захворювання від іншого і призначити правильне лікування. Для того, щоб усунути алергічну реакцію, часто достатньо налагодити харчування малюка, виключивши з нього глютеносодержащие продукти. Для лікування ж целіакії застосовується терапія ферментами, пробіотиками і вітамінами. Зазвичай дієта при алергії на глютен передбачає виключення з раціону дитини таких продуктів, як:

  • каші та інші страви з вівса, пшениці, жита і ячменю;
  • страви з борошна: хліб, макаронні вироби;
  • солодощі: тістечка, торти, печиво;
  • з молочної продукції: йогурти;
  • м’ясні продукти: ковбаси, м’ясні напівфабрикати і субпродукти (печінка, нирки, серце, легені);
  • гострі приправи і соуси;
  • консервована і маринована їжа;
  • небажано також вживання незбираного молока.

Список досить значний, але для тих, у кого дитина страждає глютеновою алергією, розрада: явище тимчасове, тому дана дієта — теж не на все життя, а лише на час. Як тільки симптоматика ослабне, а аналізи покажуть непогані результати, малюка можна буде повернути до звичайного, цілком нормальному меню. До тих же пір доведеться обмежуватися списком дозволених продуктів в рамках безглютенової дієти:

  • картопля;
  • каші: рисова, гречана, кукурудзяна;
  • соєві продукти;
  • з молочних продуктів — сир;
  • овочі та фрукти в будь-якому вигляді — як свіжі, так і варені, тушковані;
  • страви з бобових;
  • м’ясо і риба, але бажано нежирних сортів;
  • рослинна олія, причому краще всього віддати перевагу оливковій.

Дитяча алергія на глютен — серйозний діагноз, але не такий страшний, як целіакія. При своєчасному виявленні захворювання та правильному дотриманні дієти алергічні реакції досить швидко проходять і при дорослішанні дитини зникають зовсім. В результаті він зможе повернутися до повноцінного життя, безпечно і абсолютно безперешкодно вживаючи глютеносодержащие продукти.

Схожі:
Соц закладки