Кіз найчастіше містять для того, щоб мати свіже козяче молоко кожен день на своєму столі, а також продавати її заради отримання прибутку. Якщо ви шукаєте козу молочної породи, то зааненські кози – це те, що вам потрібно. Справа в тому, що за показниками молоковіддачі вони перевершують багато інших породи, при цьому є не вибагливими у догляді. Дізнаємося більше про цих тварин, почавши опис породи з походження.
Зааненські кози
Виникнення породи зааненських кіз
Зааненська порода кіз отримала свій початок у далекій Швейцарії, де племінні кози мирно паслися на благодатних швейцарських лугах. Після того, як в 19 столітті про козах знала вся Швейцарія, слава про них донеслася й за межі країни, так кози зааненської породи з’явилися спочатку в Європі, потім в Америці і навіть Австралії. В цей же час порода з’явилася на території Росії, де були високо оцінені її потенціал та характеристики. Залежно від того, в якій країні з’являлася порода даних кіз, вона набувала нову назву, яке підкрадалося в залежності від країни проживання:
- Зааненська американська
- Зааненська британка
- Короткошерста біла коза
- Голландська кізка
- Німецька коза зааненская і так далі
Що стосується Росії, то на початку на її територію потрапили всього 30 чистокровних особин, які згодом стали родоначальниками багатьох порід або ж використовувалися для покращення вже наявних. В даний час чисту породу зустріти все-таки можна, але для того, щоб переконатися, що перед вами знаходиться породиста коза, а не метис, варто добре розбиратися в її характеристиках, про це і піде мова далі.
Опис породи
Почнемо опис з того, що коза зааненская відрізняється потужним для кози статурою. Її зростання в деяких випадках може досягати одного метра. Характерна риса – білий колір шерсті, хоча наявність декількох плям на грудях і вимені все-таки допускається, це можна побачити на відео і фото зааненської кози.
Що стосується маси, то вага тварини вражає: козел може виростати до однієї тонни, самки при цьому максимально набирають близько 80-90 кг. З причини значного ваги батьків, козенята при народженні також мають вражаючу масу – близько 4 кг, при цьому щомісячний приріст ваги становить близько 5 кілограм.
Основні зовнішні характеристики зааненської кози наведені в таблиці:
При таких характеристиках можна говорити про те, що тварина виглядає потужно, має добре розвинену кісткову систему, це перше, що кидається в очі на відео або фото. Мордочка кози досить вузька, при цьому лоб широко посаджений. Що стосується вух, то у відповідності зі стандартом породи, вони повинні бути прямостоячі, інше є причиною відбракування кози.
Деякий час назад вважалося, то коза зааненская повинна бути обов’язково комолой, тобто не мати ріг. Проте в даний час стандарти породи переглянуті, і наявність ріг кізка є нормою, хоча зустрічаються такі особини не так часто. Скажемо і про неодмінний атрибут кіз, а саме бороді. Козли зааненскі мають бороду, в той час як у самок вона не є обов’язковим атрибутом.
Так як розмова йде про козі молочного напряму, то важливо знати про те, як повинен виглядати головний молочний орган, а саме вим’я. Вим’я повинно нагадувати за формою симетричну грушу, при цьому важливо, щоб соски були досить розвинені, мали нормальне фізіологічне будову. Часто у зааненських кіз на вимені можуть розташовуватися невеликі темні плями, не варто цього побоюватися, це варіант норми.
Продуктивність зааненської кози
Як вже було сказано раніше, зааненская комолая коза славиться не тільки тим, що зародилася в швейцарських Альпах, але і тим, що дає рекордні надої молока. Скільки молока дає козеня? Якщо взяти за обліковий період календарний рік, то тільки одна самка може принести молочний урожай в одну тонну, причому ці показники можуть зростати від в’язки до в’язки, від окоту до окоту. Вважається, що після четвертого-п’ятого окоту продуктивність піде на спад, тобто надої молока будуть поступово зменшуватися.
Феноменально, але при достатньому догляді деякі кози дають в рік близько 2000 літрів свіжого парного молока, що перевищує їх власну вагу в 20-25 разів.
Козяче молоко принципово відрізняється від коров’ячого, як за показниками смаку, так і за зовнішніми характеристиками. Молоко зааненських кіз густе, так як відсоток вмісту жиру в ньому досить високий – близько 4-4,5%. При цьому смак можна порівняти з ніжними трохи солодкуватими вершками. Після того, як молочний продукт пройде через сепаратор, можна на його основі зробити надзвичайно смачний і ніжний сир, масло або сир.
Самка може давати молоко, починаючи вже з 7-9 місячного віку, однак ветеринари рекомендують трохи зачекати та розпочати покриття кіз ближче до одного року. Після окоту на світ з’являються зазвичай два або три дитинчати, які ростуть швидко і стрімко набирають масу. Вагітність триває 150 днів.
Плюси і мінуси зааненської породи
Дає великі обсяги молока
Говорячи про зааненської породи, важко сказати, чи є в неї якісь недоліки. Тому почнемо з того, що перерахуємо всі позитивні якості, які зробили породу знаменитої і затребуваною:
- Високі показники продуктивності. Навіть найбільш збідніла коза зааненская буде приносити чималі надої, мінімум, на який можна розраховувати – це 600-700 літрів в рік.
- Тривала лактація. Молочний період може тривати від 9 до 11 місяців
- Плодючість самок висока. Виходячи з відгуків фермерів, в середньому на 100 голів самок припадає близько 190 молодих тварин даної породи.
- Жирність молока зааненської кози вище, ніж у корови. Максимальний показник жирності коров’ячого молока – 3,2%, у зааненского поличка показник вище, досягає позначки в 4%.
- Плюсом для російського фермера є те, що коза з Швейцарії не вибаглива у догляді та утриманні, добре пристосовується до суворих кліматичних умов
- Розведення та утримання зааненських кіз в господарстві може значно підвищити характеристики худоби шляхом схрещування місцевих порід з чистокровною швейцаркою
- Зааненські кози можуть пастися не будь-якій території, включаючи горбисту місцевість і навіть гірські області
- Найважливіший фактор для споживача – м’ясо і молоко швейцарської кози не має специфічного запаху, він також не виходить і від живої тварини.
Що стосується недоліків і мінусів, то їх, швидше за все, просто немає. Єдине, про що варто сказати, це про те, що в даний час знайти чистокровного представника породи важко, також велика і вартість такого придбання, ціна за одну тварину може досягати від 10000 до 20000 рублів.
Яким повинен бути догляд за зааненської козою
Не можна сказати, що зааненські кози вибагливі й вимогливі у догляді, утриманні та розведенні, але все ж доведеться створити для тварин підходящі умови, щоб надалі отримувати хороші надої. До вимог відносять такі критерії:
- Чисте приміщення для козлів і кіз
- Постійне провітрювання
- Регулярний вигул, причому не варто випускати кізок на вулицю, якщо дуже холодно взимку, або спекотно влітку.
Козлятник повинен бути обладнаний таким чином, щоб тварини жили кофмортно, були максимально захищені від холоду, спеки, вітру і опадів. Бажано спланувати при будівництві приміщення бетонне покриття підлоги, а вже на нього зверху стелити лежаки з дерева. Що стосується удойных кізок, то рекомендується утримувати їх в окремому стійлі. Зазвичай їх розміщують по двоє, площа такого приміщення повинна бути не менше 2 кв. м. Однак козел зааненської породи потребує більш просторому житлі, врахуйте це при складанні плану козлятника.
Харчування зааненської кози
Вивчіть продукти харчування для даних кіз
Варто сказати, що харчування породистих кізок відрізняється від раціону, який споживають звичайні кози. Звичне сіно, швидше за все не доведеться їм до душі, куди більш охоче вони будуть поїдати бобові трави і злаки. На зимовий період для годівлі худоби потрібно запастися сушеними листям дуби, берези, верби і липи, зааненські кози будуть їх з великим задоволенням.
Щоб тварина приносила якомога більше молока, потрібно не забувати годувати кізок вітамінами, бажано, щоб вони містилися не тільки в препаратах, але і в їжі, наприклад, це можуть бути:
- Яблука
- Білокачанна капуста
- Картопля
- Морква
- Буряк
Що потрібно знати про розведення зааненських кіз
Якщо ви твердо вирішили стати господарем зааненської кози, то краще придбати тварину в розпліднику або репродуктории, де вам видадуть на руки паспорт, доводить, що куплене тварина чистокровное. При вирощуванні потомства, можна дотримуватися декількох схем:
Хвороби зааненських кіз
Якщо вам вдасться поставитися до догляду за твариною з усією відповідальністю, то, швидше за все з хворобами ви будете стикатися вкрай рідко. Якщо таке і трапиться, то це можуть бути отруєння, травми або, наприклад, травми сосків. Дізнаємося про кожному недугу більш докладно.
Отруєння найчастіше трапляються у тих особин, які тривалий час перебували в стійловому утриманні та розведенні, а потім були відправлені на випас. Справа в тому, що з незвички й недосвідченість, вони можуть з’їсти отруйні рослини, які і стануть причиною розладу ШКТ. Запідозрити розвиток отруєння можна за такими ознаками:
- Блювота
- Діарея (найбільш частий симптом)
- Слабкість
- Каламутний погляд (може бути ознакою більш серйозного захворювання)
- Порушення серцевого ритму
- Часте дихання
- Часті позиви до сечовипускання
Сто стосується тріщин на сосках, то вони в 99% випадків виникають з вини людини, точніше з-за того, що не дотримується техніка доїння кози. Якщо таке сталося, то варто ще раз вивчити, як правильно доїти козу, для цього потрібно вивчити фото або відео допомоги більш досвідчених заводчиків, де все розказано покроково.
В якості висновку
Закінчуючи розповідь про зааненських кіз, наведемо факти, що стосуються даних тварин:
- Породисті кози люблять пастися, тому не забувайте це робити в будь-який час року
- Для кращого результату рекомендується доїти козу два рази в день, максимум — три рази в добу
- При купівлі зааненского козла, краще віддати перевагу комолому тварині, так як, маючи рогу, він може нанести травму комусь із стійла
- У самок чудово розвинений материнський інстинкт, вона може вигодувати не тільки своїх козенят, але і чужих
- Пам’ятайте про те, що чистокровное тварина не може коштувати мало, купити зааненських кіз можна тільки в розпліднику у заводчиків, на племзаводі або репродуктории.
