В мультиварці можна приготувати практично будь-яку страву: і перше, і друге, і навіть десерт. Дуже смачно в неї виходить і свого роду печеня з яловичим філе, тушковане з овочами. Це – чудовий варіант ситного обіду.
Інгредієнти:
- М’ясо яловичини – 0, 5 кг;
- Яловичий жир – 150 г;
- Картопля – 5 штук;
- Морква – 1 штука;
- Цибуля ріпчаста – 1 головка;
- Рослинна олія – 30 г;
- Сіль, перець, спеції – за смаком.
Яловичина з картоплею в мультиварці:
Яловиче м’ясо промиваємо під проточною водою, кладемо його на тарілку і даємо обсохнути. Овочі, крім цибулі, також миємо, чистимо від шкірки. З лука прибираємо лушпиння. Помиті овочі також залишаємо просохнути.
Яловичий жир нарізаємо невеликими кубиками або соломкою. Можна замінити яловичий жир свинячий або курячим. Можна взяти замість нього сало.
Якщо на яловичині є кістки, прибираємо їх і нарізаємо м’ясо невеликими за величиною порційними квадратиками.
У каструлю наливаємо олії і обсмажуємо там жир до тих пір, поки він не зменшиться в розмірах і не стане злегка золотистим.
Моркву нарізаємо великими шматочками, а цибулю півкільцями.
До жиру додаємо нарізане м’ясо яловичини, ретельно все перемішуємо.
Картоплю ріжемо брусками або кубиками, але не занадто дрібними.
Додаємо всі овочі до м’яса, солимо, перчимо, кладемо спеції.
Тушкуємо яловичину з овочами в режимі «Гасіння» 1 год.
Приємного апетиту!
