Груші – продукт швидкопсувний, тому, щоб краще зберегти їх на зиму, слід дотримуватися деяких правил збору і зберігання.
Найкраща температура для зберігання цього фрукта це +2-3 градуси, а відносна вологість повинна бути 85%. Перед тим, як Ви відправите грушу на зберігання, попередньо дезінфікувати приміщення, де вона буде перебувати. Для цього просто по всіх кутках розставте жаровні з палаючими вугіллями і насипте на них сірку.
Приміщення після цього щільно закривають. Через 2-3 дні приміщення добре провітрюють. Якщо чому-небудь неможливо провести таку дезінфекцію, її можна замінити внутрішньої побілкою приміщення вапняним розчином.
Цей фрукт найкраще зберігати в ящиках, на дерев’яних підстилках або на стелажах. Грушу слід присипати тонкою стружкою або соломою.
Два рази в місяць плоди необхідно оглядати й перебирати. Зіпсовані плоди краще видалити відразу, а підозрілі – просто відкласти в інше місце і спостерігати за ними щодня.
Слід зазначити, що надмірна вологість повітря, де зберігатися груша, може призвести до того, що плоди почнуть псуватися. Також, якщо повітря буде сухою, то груша почне кривитися. Температуру в приміщенні слід регулювати за допомогою вентиляції.
У приміщенні, де зберігаються плоди, не рекомендується тримати овочі, картоплю та інші продукти, запах яких легко сприймається плодами.
Так, дотримуючись всіх вищеописаних правил, Ви зможете зберегти цей фрукт і побалувати себе соковитою грушею посеред зими.
