Про користь селери знають багато. Причому цілющими властивостями володіє як коренеплід, так і листова зелень цього чудового рослини. Крім дивовижних смакових якостей селера вирішує багато проблем зі здоров’ям. Вживання кореня і зелені зміцнює серце, знижує тиск, виводить накопичилася рідина, позбавляючи від набряків, сприяє очищенню організму від шлаків і токсинів, активізує обмін речовин, допомагає скинути зайві кілограми.
Особливо корисні зелене листя. Їх додають практично в будь-які овочеві салати, гарячі страви, плов, печеня, і навіть в котлетний фарш.
Кожній господині хотілося б у будь-який час мати під рукою цю чудову зелень. Для цього, вам потрібно завести на підвіконні міні-город, і почати вирощувати листову зелень прямо на кухні.
Посадковий матеріал
Найпростіший спосіб вирощування селери в домашніх умовах – скористатися черешками, купленими в магазині. Качан, відрізану біля основи заввишки близько 3 см, як правило, викидають, а ось черешки вживають в їжу. Нам якраз і знадобиться дана качан. Уважно огляньте її з усіх боків, щоб не було яких-небудь механічних пошкоджень, гнилі і плям.
Для початку поставте качан в ємність з водою, яка повинна покривати нижній край на пів сантиметра. Зміна води щоденна. Селера помістіть в теплому світлому місці, але без потрапляння прямих сонячних променів. Верхні зрізи почнуть підсихати, а приблизно на 4-6 добу з старого стебла з’являться перші зелені паростки і корінці підуть у ріст. Рослина готовий до пересадки.
Грунт та дренаж
Грунт для вирощування селери можна приготувати самостійно. Вам знадобляться в рівних пропорціях: торф, перегній і дернова земля. Отриману суміш обов’язково варто прожарити в духовку, щоб не допустити розмноження хвороботворних ґрунтових мікроорганізмів.
Підготовлений горщик або ящик на 2 см засипається дренажним шаром (керамзит, невелика галька, осколочки цегли), а після цього грунтом. Приступати до посадковим робіт можна, рясно зволоживши грунт.
Висадка та догляд
Пророслу качан слід повністю занурити в землю і засипати, злегка утрамбуйте грунт. Нагорі залишаються тільки молоді зелені пагони. Полив рослина, поставте горщик в те ж саме тепле місце. Через 15-20 днів можна буде знімати перший урожай. Тепер вже вкорінене рослину можна переставити на підвіконня з доступом відкритих сонячних променів.
Наш селера – рослина світлолюбна і вологолюбна. Тому, якщо вікно підвіконня, на якому ви розбили міні-сад, виходить не на південь, то рослині необхідно організувати досвечивание, наприклад, за допомогою люмінесцентної лампи, розташованої на висоті близько півметра. Поливати селера слід помірно, стежачи за тим, щоб грунт не пересихав.
Для отримання рясного і постійного врожаю круглий рік, висаджують відразу кілька кочерыжек в спеціальний ящик, який можна підібрати, погодившись з розмірами вашого підвіконня. Відстань (посадковий крок) між ними повинно бути 2-3 див.
Насолоджуватися свіжою ароматною травою можна навіть взимку, перебуваючи на власній кухні. Такий зелений город відмінно прикрасить інтер’єр будь-якої кухні, особливо, якщо вона виконана в стилі сільського кантрі.
