Вирощування перцю — справа клопітна. Однак, користуючись невеликими секретами, реально виростити смачний перець у відкритому грунті та в теплицях. Розглянемо основні правила агротехніки і поради по вирощуванню.
Правила вирощування перцю
Загальні рекомендації
Перець — лінива овочева культура. Бажаючим виростити перець потрібно дотримуватися технології вирощування:
- Овоч чутливий до температурного режиму повітря та ґрунтового грунту. Пророщену розсаду пересаджують з солодким перцем тільки при температурі не менше 14°С, вибираючи місце, захищене від вітру.
- Полив перцям потрібен рясний, але нечастий. Грунт, в якій вирощуються овочі, не повинна бути сухою або занадто вологою: це впливає на якість цвітіння і призводить до обпадання квіток та листя.
- Недостатність світла впливає на процес росту і цвітіння рослини, що згодом позначається на врожайності овочевої культури.
- Підвищити врожайність овоча дозволяє мульчування, в якому частіше застосовується органіка і захист покривним матеріалом. Не можна забувати про підгортання кущів.
- Перець не рекомендують садити на одну і ту ж грядку 3 сезони поспіль. Дотримуючись сівозміни, можна не застосовувати препарати проти рослинних хвороб і шкідників. Правильно посаджений перчик досить стійкий.
- При недостатньо якісному запиленні квіток, особливо при вирощуванні перцю на балконі, на вікні або в теплиці, з’являються викривлені овочі нестандартної форми. Уникнути цього можна, періодично струшуючи рослини на стадії цвітіння. Також не варто садити поруч різні сорти, потрібно відокремлювати солодкий від гіркого, щоб рослини не переопылялись між собою.
Не допускаючи помилок у вирощуванні, легко отримати хороший урожай салатних овочів.
Підбірка сорту
Правильне вирощування перцю передбачає вибір сорту.
Насіння
Сьогодні існують сорти і гібриди f1. Їх відмінність полягає в тому, що від гібридних овочів збирати насіння немає сенсу, так як вони не передають при розмноженні характеристики батьківського виду. Насіння гібридів доводиться купувати щорічно, але вони показують високу врожайність з великими плодами, більш стійкі до хвороб, добре показують себе при вирощуванні на гідропоніці.
На відміну від гібридів сортові види можна вирощувати не тільки з метою отримання овочів для вживання в їжу, але і для подальшого збору насіння, використовуваних як посівний матеріал в новому садово-городній році.
Терміни дозрівання
Городники вирощують перець, одночасно саджаючи різновиди з різними термінами дозрівання, щоб забезпечити безперервний збір врожаю, так як овочева культура не відрізняється гарною технологічною лежкістю.
У теплих районах вирощують розсадою або використовуючи безрассадный спосіб практично всі сортові різновиди.
Однак посадити і Виростити пізньостиглий солодкий болгарський або чорний з червоним гіркий перець в північних регіонах у відкритому грунті на дачній ділянці не можна. Для таких місцевостей рекомендують вибирати для посадки ранньостиглі перці, які повністю дозрівають за короткий проміжок часу і висаджувати їх у теплицю. У північних регіонах доцільно садити перець насінням, щоб овочі встигли дозріти до перших заморозків.
При виборі сорту перцю для вирощування можна орієнтуватись на таблицю строків дозрівання:
Підготовка грунту й насіння
Від правильно підготовленого грунту і якісних насіння залежить успіх майбутнього врожаю.
Грунтовий грунт
Для вирощування перцю рекомендують готувати родючий грунт. Рівень кислотності не повинен бути великим (в межах від 6,2 до 7,0 пунктів рН), однак овочева культура може зростати також і на лужний землі, тому верхня межа рівня кислотності може бути трохи вище.
Довести рівень кислотності до необхідного рівня дозволяють добавки:
- при надлишках кислоти в грунтовий грунт додають зольний порошок або змішують з ним вапняк,
- при надлишках лугу в грунт домішують хвою або змішують торф’яний мох.
Грунтовий грунт досліджують на предмет грудок і каменів, видаляючи великі за розміром.
Для розсади використовують родючий чорнозем, який розбавляють в рівних частках річковим піском. Змішавши з ним трохи вермикуліту, можна забезпечити необхідну вологість і рихлість грунтового грунту для посіву на дачній ділянці або вдома.
Насіння
Якщо замочити насіння перед посівом у воді на 2-8 годин, поки вони не опустяться на дно, можна прискорити процес їх проростання, размягчив покриття. Також з метою дезінфекції насіннєвий матеріал замочують у ромашкове чаї слабкої концентрації або в розчині з перекисом водню з розрахунку 2 ч. л. на склянку води.
Вирощування розсади
Підготовленим ґрунтових заповнюють грунтом ємності, де буде рости розсада. В якості такої ємності підійдуть прості магазинні пластикові контейнери, в дні яких необхідно зробити отвори. На дно ємності насипають дренаж: гальку або маленького розміру каміння — і тільки потім грунтосуміш.
Посів
Насіння сіють на відстані від 1,5 до 2 см у попередньо нарізані борозни, пролиті теплою водою. Присипають посіяні насіння тієї ж почвосмесью, зверху землю рясно обприскують водою з пульверизатора. Ємність з посадженими насінням накривають плівкою.
Температура вирощування розсади — від 24°С до 26°С.
Для прискорення процесу проростання насіння можна поставити ємність з посівом під світлову лампу з потужністю 40-80 Вт. Особливо потрібне додаткове освітлення, коли в закритому приміщенні не вистачає сонячного світла. Лампу розташовують на відстані 8-10 см від поверхні ґрунтосуміші.
Загартовування
З першими сіянцями, які з’являються через 5-6 діб, розсаду виставляють в більш прохолодне місце, знижуючи градус навколишнього середовища до 14-16°С. Спочатку це роблять на кілька годин на добу, поступово збільшуючи кількість часу перебування. Це дозволяє зміцнити кореневу систему рослини і загартувати молоді сходи. після тижневого загартовування температурний градус починають поступово піднімати до рівня 23-25°С.
Пересаджування розсади та догляд
Виросли у молодих сіянців 2 пари листків — знак готовності перцевий для пересадки розсади на постійне місце вирощування.
Якщо в планах і далі вирощувати перець в домашніх умовах, кожен кущ можна пересадити в окрему ємність. Найчастіше невеликий за розміром чагарниковий перець вирощують вдома в горщиках, що підвішуються кошиках, пластикових пляшках або відрах. При пересадці розсади у відкритий грунтовий грунт дотримуються відстані 25-40 см між кущами.
Полив
Основний догляд за перцем, солодким болгарським або червоним гірким передбачає регулярний полив, перший раз його проводять відразу після пересадки розсади на її постійне місце. Другу за рахунком поливальну процедуру проводять через 4-5 діб.
Регулярність поливу на відкритому грунтовому ґрунті залежить ще й від погодних умов. В жаркі і сухі дні поливати перці потрібно раз в 7 діб. Такий частоти дотримуються до моменту формування зав’язей. Кущі припиняють поливати на стадії активного плодоношення.
Мінеральне живлення
Якщо на стадії вирощуванні розсади перців мінерального живлення не потрібно, для пересадженого рослини добриво вносять не менше 3 разів. Першу прикормку проводять через 2 тижні після пересадки рослини на постійне місце вирощування. Вдруге добриво вносять на стадії формування плодів. Третю за рахунком прикормку виробляють після закінчення 2-3 тижнів після другої.
Перці сприятливо відгукуються на позакореневе живлення у вигляді обприскування.
Вирощування в різних умовах
Вирощування можливо в теплиці і у відкритому грунті
В залежності від того, де мають намір вирощувати овочеву культуру, потрібно дотримуватися правил культивування.
Домашні умови
Виростити гарний солодкий або гострий перчик можна наступним способом: висівати насіння в маленькі ємності, накриваючи їх зверху плівкою або склом. Через 5-7 діб при появі перших паростків розсаду пікірують в окремі горщики. Подальший догляд зводиться до своєчасного поливу і внесення мінерального живлення.
Під вирощування гострого та декоративного сорти перцю частіше пристосовують підвіконня. Збирати врожай можна круглий рік.
Для створення належного освітлення при домашньому вирощуванні перцю найчастіше користуються екранами зі світловідбивною поверхнею. Їх розміщують з боку приміщення. У темний зимовий час забезпечити світло допомагають фитолампы. Коли створити додаткове штучне освітлення не представляється можливим, насіння рекомендують садити не раніше кінця лютого-початку березня, коли збільшується світловий день.
Тепличні умови
Вирощування солодкого болгарського та гострого перцю в теплиці — найбільш прийнятний варіант. Особливості такого культивування овочевої культури і догляду за нею:
- правильний полив, проводиться в ранкові години водою, підігрітою до 18-20°З,
- регулярне провітрювання теплиці,
- підтримання температури ґрунту на рівні 18-22°С, повітря — не менше 25°С,
- додаткова підсвічування,
- внесення азотовмісних комплексів на стадії активного зростання, добриво суперфосфатом на стадії бутонізації та підживлення мінеральними сумішами в період формування зав’язей та появи плодів.
У природі налічують понад 2 000 видів перців, а їхня батьківщина — Центральна Америка. Солодкий перець, який…Перець – особливості догляду, посадки і выращиванияВ природі налічують понад 2 000 видів перців, а їхня батьківщина — Центральна Америка. Солодкий перець, який…Посадка і догляд за перцем, втім, як і у будь-якої іншої культури, має свої особливості. В нашому відео…10 ПОМИЛОК при вирощуванні солодкого перцаПосадка і догляд за перцем, втім, як і у будь-якої іншої культури, має свої особливості. В нашому відео…Перець. Вирощування солодкого перцю – тема цього відео. Перець вирощування, перець догляд – це те, про що можна…Вирощування Перцю. Секрет Врожайного Перцю у Відкритому Грунті. (19.05.17)Перець. Вирощування солодкого перцю – тема цього відео. Перець вирощування, перець догляд – це те, про що можна…З питань співпраці – [email protected] світлодіодна стрічка для розсади – http://ali.pub/24h18b лампа для розсади…Вирощування перцю від А до Я / Розсада перцю / Вирощування перцю у відкритому грунтеПо питань співпраці – [email protected] світлодіодна стрічка для розсади – http://ali.pub/24h18b лампа для розсади…
У відкритому грунті
Виростити перець в городі можна, якщо захистити посадки від перепадів температур за допомогою укривного нетканного плівкового матеріалу чорного кольору. Пророщену розсаду висаджують, в залежності від регіону, але в будь-якому випадку, коли закінчуються всі заморозки.
Найбільші, великі за розміром і здорові овочі виростають на сонячному ділянці.
З метою захисту посадок на незахищеному ґрунті городники користуються маленькими хитрощами: проти вітрів садять з північної сторони живу заслінку у вигляді кукурудзи, високих квітів та інших рослин, що перевищують розміри перцева кущів.
