Сирний суп-пюре відрізняється своїм м’яким і простим смаком. Також вас порадує рецепт, який не містить якихось невідомих або дорогих продуктів. І, що примітно, що при всьому при цьому, приготувати його досить просто будь кулинарочке.
Продукти за рецептом приготування сирного сапа-пюре:
Картопля – 5 шт (середнього розміру)
Цибуля – 1шт
Плавлений сирок – 3шт
Білий хліб
Вершкове масло
Зелень, сіль і спеції – за смаком.
Рецепт як приготувати сирний суп-пюре:
Картопля очищаємо, миємо й нарізаємо на невеликі кубики. Аналогічно робимо і з ріпчастою цибулею.
Беремо каструлю (об’ємом 2,5-3 літра), кладемо в неї нарізані овочі і заливаємо на 2/3 каструлі питною водою. Ставимо на плиту і просто на середньому вогні варимо до готовності. І після цього додаємо сіль і спеції (можете використовувати абсолютно будь-які, орієнтуючись тільки на ваш смак, в тому числі і індійські спеції).
Коли наші овочі зварилися, тоді на допомогу беремо блендер або звичайне сито і перетворюємо їх в пюре.
Отримане пюре повертаємо на плиту, яку додаємо плавлений сир, нарізаний на невеликі кубики. Варимо, постійно помішуючи, до повного розчинення сиру.
Окремо на сковороді з розтопленим вершковим маслом обсмажуємо попередньо нарізаний на кубики білий хліб, до стану сухариків.
Ось так можна приготувати сирний суп-пюре. Подаємо на стіл гарячим, розлив по тарілках, зверху насипавши обсмажені сухарі і будь-яку зелень.
