Як пофарбувати яйця на Великдень з допомогою натуральних барвників, чому прийнято фарбувати яйця на Великдень.
Великодні яйця, як і інші символи Світлого Свята Христового Воскресіння – паски, зайці, Великодні струмки, уособлюють весняне сонце, що несе із собою життя, відродження природи, радість і тепло. Яйце, як прообраз світобудови, символ перемоги Життя над смертю згадується і в єгипетській міфології, і в індійських Ведах.
Ще в дохристиянські часи варені яйця фарбували в яскраві кольори і розкладали на молодій травичці: вони, як весняні квіти, були для наших предків символом зародження нового життя і оновлення природи. У християнстві яйце символізує тріумфуючу радість Воскресіння сина Божого. Згідно з церковними традиціями, яйця фарбують в Чистий четвер, за три дні до Великодня. Але звідки пішов цей звичай? Чому саме яйце стало доказом тілесного відтворення Христа? Як правильно і красиво пофарбувати яйця на Великдень? Зрозуміти справжній сенс великодніх традицій нам допоможуть давні оповіді.
Як пофарбувати яйця до Великодня
Існує безліч способів додання святкового вигляду крашанкам. У магазинах продаються фарби різних кольорів, спеціальні наклейки, підставки під яйця, стрічки та мереживо. У народі розписані візерунками яйця називаються «писанками», а просто пофарбовані – «крашанками».
Фарбування яєць на Великдень – це маленьке диво. До творчого процесу можна підключити і дітлахів – їм сподобається готувати фарби, приклеювати до яєць зірочки, кружечки і сердечка з кольорового скотчу. А щоб великодні яйця вийшли на славу, а процес їх створення став радісним і захоплюючим, скористайтеся наступними радами.
Корисні поради при фарбуванні яєць. Варити яйця можна тоді, коли вони постоять при кімнатній температурі, а воду, в якій вони будуть готуватися, потрібно посолити, щоб шкаралупа не лопнула. Фарбувати можна тільки чисто вимиті й досуха витерті яйця. Перш ніж приступити до роботи, протріть яйця спиртом або мильним розчином – фарба буде лягати рівніше. А щоб готові крашанки блищали і красиво переливалися, їх потрібно обсушити і протерти рослинним маслом.
Натуральні фарби для крашанок
Найбільш простий, приємний і безпечний спосіб «нарядити» яйця – це застосування натуральних барвників. Наші прабабусі фарбували яйця тільки таким способом – відварами різних коріння, трав, кори дерев, соком ягід і овочів. За допомогою натуральних барвників можна отримати великодні яйця різноманітних і бездоганно природних кольорів.
Цибулиння. Дозволяє пофарбувати яйця в різні відтінки – від ніжно-жовтого до темно-коричневого. Цибульну лушпиння треба відварити протягом півгодини, настояти і в цій воді зварити яйця. Вам подобаються фіолетові крашанки? Сміливо можете скористатися «шубкою», знятої з червоного лука.
Буряковий сік. З допомогою натурального соку буряка можна отримати різні відтінки – від ніжно-рожевого до бордового. Для цього зварені круто яйця занурюють у свіжовичавлений буряковий сік. Щоб колір вийшов яскравим і насиченим, тримати їх в соку потрібно в холодному місці і тривалий час – 8-10 годин.
Червона капуста. Щоб яйця придбали синій колір, їх замочують в концентрованому настої листя червонокачанної капусти. В півлітрі води, розведеної 6 столовими ложками оцту, з дрібно порізаними качанами капусти (чим більше, тим краще), після того як вона вночі настоїться, замочують відварені яйця.
Куркума. Щоб зробити яйця золотисто-жовтими, потрібно додати в гарячу воду куркуму (50 г на 0,5 л води). Колір вийде більш інтенсивним, якщо воду закип’ятити. Головне, щоб вона не втекла: куркума – дуже сильний барвник, плиту важко відчистити. В отриманому відварі можна варити яйця, так і відмочувати вже варені.
Березові листя. З допомогою відвару березових листя можна пофарбувати яйця в красивий жовто-золотистий колір. Підійдуть і молоді зелені листочки, і сухе листя. Їх жменя потрібно 30 хвилин проварити в 0,5 л води, настояти, процідити і приготувати в отриманому відварі яйця.
Сушені фіалки. Фіолетові крашанки можна зробити з сушених фіалок, замочених в гарячій воді, а в лавандовий колір яйця офарбить та ж настоянка, але з додаванням лимонного соку.
Свіжі чи сушені ягоди. Ніжно-рожеві, ніжно-малинові, сині крашанки вийдуть, якщо зварені яйця натерти соком чорниці, малини, брусниці, журавлини, червоного винограду. У сушеному вигляді ягоди можна купити в аптеці: їх відварюють у воді, додають трохи оцту і готують в отриманому відварі яйця.
Інші натуральні барвники. Відвар з листя кропиви, петрушки, шпинату і будь-яких інших трав дозволить пофарбувати яйця в зелений колір, а міцно заварений кави або чорний чай – темно-коричневий.
Різнобарвне частування. Різнокольоровими пасхальні яйця можна зробити не тільки зовні, але і всередині. Для цього їх відварюють хвилини 3, дістають з підфарбованої води, проколюють шкаралупу голкою в різних місцях і варять до готовності у воді з додаванням гвоздики, коріандру й кориці.
Ця стаття корисна? Збережіть її до себе на сторінку в соцмережі!
