Є категорія страв, які ми готуємо досить часто, але вони не набридають. Фаршировані перці – одне з таких. Рецепт розрахований на любителів смачних і нежирних страв. В даному випадку краще всього використовувати куряче м’ясо.
Інгредієнти:
- М’ясо (або готовий фарш) – 0,6 кг;
- Перець – 1 кг;
- Рисова крупа – 200 г;
- Морква – 2 шт.;
- Цибуля – 3 шт.;
- Вода – 80 мл;
- Томатна паста (або помідори) – 50 р;
- Перець чорний – за смаком;
- Сіль – за смаком;
- Оливкова олія – 2 ст. л.;
- Зелень – за смаком;
- Спеції (базилік, орегано або інші) – за смаком.
Як фарширувати перець в мультиварці:
Цибулю і моркву потрібно подрібнити, можна просто порізати або скористатися комбайном.
У глибоку миску висипаємо цибулю і моркву. Додаємо туди зелень, томатну пасту (або помідори, перебиті в блендері без шкірки).
Висипаємо в нашу суміш митий рис.
Далі додаємо фарш і в результаті все це солимо і перчимо.
Ретельно домішуємо м’ясо, рис та овочі.
Потім займаємося підготовкою перців. Перці помити, просушити і очистити.
Виріжте з перців плодоніжку і насіння. Зріжте верхню кришечку, щоб зручно було нашпиговувати перці фаршем.
Перці заповніть фаршем і щільно укладіть в чашу мультиварки.
Підливаємо воду до наших перців і оливкову олію, додаємо спеції. Закриваємо всі кришкою і включаємо режим «гасіння» на 1 годину.
Подавати перці можна прикрасивши їх зеленню і помідорами черрі. Приємного апетиту!
