Каші корисні і поживні, хоча не всі можуть оцінити їх по достоїнству. Швидше за все, справа в правильному підході до приготування.
Наприклад, ячна крупа не входить до числа популярних, але може похвалитися солідним набором цінних речовин і мікроелементів, поступаючись за рівнем корисності лише гречці. А якщо правильно приготувати її в мультиварці, то і смак напевно сподобається багатьом.
Ячка найбільш низькокалорійна з усіх круп і не викликає алергії, тому її можна сміливо включати в раціон людям, які борються з надлишками ваги, і маленьким дітям.
Варити кашку можна на воді або молоці, додавати різні ягоди, фрукти, сухофрукти, або овочі. Познайомимося з основними варіантами створення ячної каші в мультиварці.
Інгредієнти для приготування ячної каші
Для приготування простого страви з ячної крупи нам буде потрібно:
- 1 мірний мультистакан ячки (160 грам);
- 2 мірних мильтистакана води (320 грам);
- половина чайної ложки солі;
- олія — за смаком.
Якщо використовувати зазначені пропорції 1 до 2 крупи і води, то страва вийде досить густим. Тим, хто любить рідку або разваристую кашу, варто змінити пропорції на 1 до 2,5 або 1 до 3.
Готуємо смачне ексклюзивне блюдо – кролик в мультиварці, рецепт для всієї родини який повинна знати кожна господиня.
Рецепт приготування картоплі з тушонкою в мультиварці http://multrecept.com/vtoroe/s-myasom/kartoshka-s-tushyonkoy-v-multivarke.html.
Якщо у домочадців різні смаки, то цукор в кашу краще не класти при готуванні. Нехай кожен сам покладе собі необхідну кількість у порцію. У готової гарячої крупі цукор розчиняється дуже швидко.
Як приготувати ячну кашу на основі води?
Насамперед необхідно промити крупу в окремому посуді кілька разів, до тих пір, поки вода не стане абсолютно чистою. Потім покласти вимиту крупу в мультиварочную чашу, залити водою і посолити.
Потім поставити режим «Молочна каша» на 35 хвилин. Після того, як прилад сповістить про закінчення готування, блюдо слід потримати в мультиварці ще протягом мінімум 20-30 хвилин, можна навіть до години, якщо не поспішайте з трапезою. Режим при цьому переставити на «Підтримання тепла». Так каша вийде набагато смачніше.
Готову кашу заправити необхідною кількістю вершкового масла. По смаку тим, хто любить, додати вершки, мед або молоко. Якщо любите солодке каша, то на кулінарних сайтах часто рекомендують покришити в готову страву дрібно нарізане яйце і свіжу зелень. У такому оформленні каша цілком може стати смачним і поживним гарніром.
Ячна каша на молоці
Ячна крупа, приготована на молоці, відмінно підійде для дитячого меню. Але і дорослі-любителі молочної продукції напевно будуть у захваті. За даним рецептом страва виходить середньої консистенції, не рідким, але і не густим.
Необхідні інгредієнти:
- 800-900 мл молока (краще середньої жирності — 2,5-3,2%);
- 1 мультиварочный склянку ячної крупи;
- щіпка солі;
- цукор-пісок — за смаком;
- вершкове масло — за смаком.
В мультічашу насипати 2 чайні ложки цукру (можна більше або менше), вершкове масло і посолити. Потім налити молоко, закласти крупу і добре перемішати. Каструлю поставити на режим «Молочна каша» на 30-35 хвилин. Після звуку сповіщення про завершення приготування, включити «Підтримання тепла» на півгодини. Тепер страва готова.
Ячна каша з помідорами і м’ясом
Таке блюдо — незвичайний і дуже поживний гарнір, має збалансований склад речовин, необхідних організму людини. Часу доведеться витратити більше, ніж на приготування класичної ячної каші, але результат того вартий.
Інгредієнти тут наступні:
- півкіло крупи ячної;
- 0,4 кілограма курячого філе;
- 2 невеликих помідора;
- 2 цибулини;
- 1 морква (велика);
- 1 перець солодкий болгарський;
- 4-5 зубців часнику;
- 200-250 грам масла вершкового;
- 1 чайна ложка будь-яких пряних спецій;
- 1 столова ложка солі (без гірки);
- 350 мілілітрів води (1 склянка).
На дно мультиварки покласти вершкове масло і розтопити його. Нарізати моркву і цибулю як можна дрібніше і кинути в масло. Посмажити овочі протягом трьох хвилин, не закриваючи кришку приладу.
Філе курки промити і порізати маленькими шматочками — чим дрібніше, тим буде готове блюдо смачніше. М’ясо покласти в мультиварочную чашу і обсмажувати мінімум 2 хвилини, постійно помішуючи. Тепер вимкнути режим «Смаження».
Порізати помідори і болгарський перець, викласти їх на обсмажену курятину. Далі підготувати ячку — ретельно її промити до чистої води і закласти в мультиварку. Все посолити, додати улюблені пряні приправи. Всі складові перемішати між собою великою лопаткою. Очищений часник увіткнути в масу для аромату.
Далі залити майбутню кашу відстояною водою, включити режим «Каша». Поставити час 20 хвилин. По закінченні готування страву додатково витримувати в мультиварці не потрібно. Воно дуже гаряче, перекласти в каструлю будь-яку іншу ємність дуже обережно.
Готуємо смачну яловичину з картоплею в мультиварці по домашньому, ділимося враженнями.
А тут ви дізнаєтеся рецепт приготування не менш смачного курячого стегна в мультиварці.
Ще одне м’ясне блюдо – м’ясо з овочами в мультиварці, рецепт якого ви знайдете тут.
Блюдо виходить дуже ароматним, апетитним і цілком може замінити собою повноцінний обід з усіма необхідними складовими.
Ячна крупа незаслужено забута, але завдяки сучасним приладам і власної фантазії ми можемо облагородити корисний злак, надавши йому хороший смак. І користь для здоров’я будуть максимальна.
