Привіт, друзі. На дворі середина травня, а це означає, що ми практично дочекалися тепле, миле, засмагле і так улюблене всіма літо. Однак разом з літньою спекою настає і активна пора кишкових інфекцій і харчових отруєнь. Тому сьогодні хочу відкрити тему не дуже приємну, але дуже потрібну – про лікування харчових отруєнь в домашніх умовах, а також, за традицією, дати великий список методів, що допомагають при отруєннях різної етіології.
Зараз мене упрекнут, мовляв, яка може бути самодіяльність в такій серйозній справі, як отруєння – потрібно негайно бігти до лікаря. Абсолютно і беззаперечно згодна – потрібно! Ось тільки в реальності ця підступна неприємність в більшості випадків відбувається саме тоді, коли до лікаря потрапити не так і просто. Ну, хто з нас не пам’ятає раптовий напад блювоти або діареї годин в одинадцять вечора, або в глухому селі на морському узбережжі Криму, чи на дачі, де автобус раз на добу в гарну погоду? Загалом, випадки бувають різні і не завжди медзаклад доступно в перші години, а робити щось потрібно…
Зміст
Отруєння їжею, лікування в домашніх умовах
Що робити при алкогольному отруєнні в домашніх умовах
Отруєння чадним газом, лікування
Отруєння нітратами, симптоми і лікування
Отруєння ртуттю, лікування курячим білком з молоком
Отруєння бензином
Отруєння ціанідами, фенолами
Проковтування оцтової есенції
Стафілокок і кишкова паличка
Дизентерія
Отруєння грибами
Як Вася пивка сьорбнув
Ця історія типова, і напевно, у багатьох знайдеться такий же «Вася» з схожим сюжетом – за словами знайомого інфекціоніста, такі випадки регулярно повторюються кожне літо. Отже, дорогий мій кум і хороший друг Василь вирушив з дружиною і дітьми на морське узбережжя, та не в пансіонат або на приватну квартиру, а в дике поселення «наметників». Відпочивають наші друзі так вже не перший рік, «дикуни» зі стажем, і іншого виду річного релаксу не визнають.
Але ось безтурботність, яка неприпустима при будь-якому відпочинку, зіграла з Васею злий жарт. Одного разу в їх наметове поселення забрів торговець копченою рибою. У чорного від палючого кримського сонця людини на спині висів цілий жмут м’ясистих блискучих тушок рибін різного «калібру». Усміхнений рыботорговец щосили розхвалював товар, тоді як наступний за ним товариш-подільник віз холодильник, повністю забитий холодним пивом.
Ну, що було далі, можна не розповідати – більша половина табору «откушала» рибки і пива від душі, гуляючи і веселячись до пізньої ночі. А що? Романтика! Багаття, пісок, море, пиво і …риба – що може бути краще? Години до п’яти ранку всіх любителів копченої рибки скрутило не на жарт – почалася сильна блювота, пронос, крутилася голова, і сильно хворів шлунок. Як розповідала мені потім Олена, дружина Василя, вона не на жарт злякалася за чоловіка – йому справді було жахливо погано. Сама-то вона ні пива, ні риби не пробувала – діти маленькі, боялася, що може з нею статися, а чоловік опирався, занадто розслабився, за що і поплатився.
Загалом, невідомо чим би все закінчилося, якби в їх наметовому таборі не відпочивав Сергій Іванович, якого всі знали не перший рік. Чоловік у віці, вів здоровий спосіб життя і цікавився народною медициною. Він швиденько зорієнтувався і у великому казанку заварив звичайну суху корицю в паличках. Цим відваром чоловік відпоював страждальців по столовій ложці кожні 30 хвилин, а потім дав їм по 2 ст. ложки настойки коренів оману, яку завжди брав з собою на відпочинок. Години до восьми хлопців попустило, а до обіду і взагалі всі симптоми пройшли, як і не було.
Дорогі друзі! При будь-яких отруєннях, звичайно ж, потрібно викликати лікаря, особливо дітям! Наведені нижче рецепти лікування харчових отруєнь у домашніх умовах можна застосовувати лише в тих випадках, коли лікар з якихось причин недоступний і викликати швидку проблематично. Але при першій же можливості слід звернутися в медичний заклад.
Отруєння їжею, лікування в домашніх умовах
Настоянка чебрецю на білому вині
При харчових отруєннях, які супроводжуються нудотою і блювотою пити приготовлену заздалегідь настоянку. Для її приготування треба взяти стакан трави чебрецю і пів літра сухого білого вина, настояти три тижні в прохолодному темному місці. Приймати по чверті склянки чотири рази на день.
Імбирний чай
Отруєння можна лікувати імбирним чаєм. Для цього треба взяти половину чайної ложки порошку імбиру з пакетика на склянку окропу.
Ожина
Заготовити ожину в травні. Гілочку з п’ятьма листочками заварити склянкою окропу і варити на малому вогні п’ять хвилин. Остудити і випити відвар. Такий відвар справляється з поносом, блювотою, отруєнням за один прийом.
Зелений чай з молоком
Протиотрута при отруєннях – дуже міцний солодкий чай з молоком.
Кориця при отруєннях рибою або м’ясом
Половину чайної ложки меленої кориці залити склянкою окропу і варити п’ять хвилин. Пити гарячим до трьох чашок.
Коричний чай
Чайну ложку меленої кориці залити склянкою холодної води і при постійному помішуванні довести до кипіння. Випити всю порцію гарячої, не проціджуючи. Якщо через три години поліпшення не настає – повторити процедуру. Цей чай діє при будь-яких отруєннях, навіть викликаних ботулотоксином (ботулізм).
Чай з прянощів при харчових отруєннях
Приготувати чай з чверті чайної ложки меленої кориці, чверті чайної ложки порошку імбиру і половини чайної ложки сушеної м’яти, додати гурток лимона і залити склянкою окропу.
Чай з цикорію
Одну столову ложку порошку висушеної трави з квітами цикорію залити склянкою окропу і настояти ніч. Одержаний настій розділити на чотири частини і пити за півгодини до їжі.
Відвар або настоянка оману
Взяти дві столові ложки коренів оману і півлітра води. Проварити десять хвилин, приймати по чверті склянки через три години після їжі. Хороший засіб також – концентрована настоянка коренів оману на горілці (самогон і спирт не годяться). Пляшку горілки заповнюють доверху сухим дрібним корінням і настоюють 3 тижні в темному місці.
Чебрець з кропом
Взяти чайну ложку чаберу і чайну ложку насіння кропу, залити склянкою окропу і варити 10 хвилин. Пити по дві столові ложки кожні півгодини. Дуже хороший засіб.
Йод при отруєннях
При перших ознаках отруєння випити вісім крапель йоду, розведених у склянці води.
Перець і мед
Розжувати і проковтнути чотири горошини запашного перцю (третина чайної ложки меленого) і закусити половиною чайної ложки меду.
Аніс при отруєннях
З’їсти одну чайну ложку насіння анісу. Можна насіння анісу заварити як чай, для цього треба взяти чайну ложку насіння залити склянкою окропу, дати настоятися півгодини і пити по чверті склянки чотири рази на день.
Горіхова настоянка з молодих плодів молочної стиглості
Взяти кілограм волоських горіхів, зібраних до 20 червня, літр меду і літр спирту. Горіхи вимити, висушити, подрібнити і змішати з медом і спиртом. Все скласти в трилітрову банку і поставити на сонце на 12 днів. Потім процідити в стерильний посуд і прибрати в прохолодне місце. Приймати по одній столовій (дітям – по одній чайній) ложці кожні дві години.
Шкаралупа горіха та перегородки в боротьбі з отруєннями
При кишкових розладах дорослим добре застосовувати настойку перегородок волоського горіха на горілці. Дітям треба приготувати відвар шкаралупи волоського горіха, для цього треба взяти склянку дрібно набитою шкаралупи волоського горіха, залити півтора склянками води, проварити 15 хвилин і дати настоятися одну годину. Давати дітям щогодини по дві столові ложки.
Полин
Дві столові ложки полину залити склянкою окропу і варити 10 хвилин. Приймати по дві столові ложки тричі на день перед їжею.
Пшоно при отруєннях у дітей
Для дітей будь-якого віку при кишкових розладах добре допомагає пшоно. Для цього треба перемолоти на кавомолці пшоно і приймати по одній чайній ложці щогодини, нічим не запиваючи, замість їжі до поліпшення стану.
Піна для дитини при блювоті, проносі і нудоті
При отруєнні у дитини треба збити в піну яєчний білок курячого яйця, змішати зі склянкою молока з чайною ложкою цукру. Дати випити все відразу.
Насіння соняшника
Стакан насіння соняшнику злегка підсмажити, потім залити півлітра води і проварити на малому вогні, поки не випарується половина рідини. Пити відвар по півсклянки через кожні дві години. Це засіб підходить і дорослим, і дітям при кишкових розладах.
Розчин від отруєння
Взяти вісім чайних ложок цукру, чайну ложку солі і чайну ложку питної соди, розчинити в літрі кип’яченої води і випити цей розчин за три рази. При необхідності можна повторити процедуру.
Насіння льону
При розладі шлунка приготувати відвар насіння льону. Для цього взяти столову ложку насіння залити літром води і проварити п’ять хвилин. Випити одну склянку отриманого відвару.
Мед і оливкове масло
Взяти дві частини медової води і одну частину оливкової олії, змішати і пити по чверті склянки п’ять разів на день.
Настойка по Бройсу
Восени викопати коріння перстачу, просушити три дні, дрібно порізати і жменю отриманої сировини помістити в пляшку з темного скла, залити півлітра горілки (пляшку доверху не заповнювати). Настояти три тижні і відцідити. У відціджену настоянку знову всипати жменю сировини і настояти три тижні, знову відцідити і додати третю порцію перстачу. Через три тижні виходить мікстура, яка може вилікувати дизентерію за добу, а також полегшити стан хворих на рак шлунка, зупинивши блювоту і кровотеча.
Що робити при алкогольному отруєнні в домашніх умовах?
Мова йде не про просте похмільний синдром, а саме про серйозне отруєння алкоголем – що робити в домашніх умовах, як допомогти людині до приїзду лікарів. Отже, беремо на замітку наступні методи.
Отруєння алкоголем
При отруєнні алкоголем потрібно змішати склянку свіжого або кислого соку капусти з однією столовою ложкою цукру, проварити на малому вогні п’ять хвилин і пити невеликими порціями протягом дня.
Настій від отруєння спиртним
Візьміть чотири столові ложки м’яти перцевої, дві столові ложки трави мокриці, дві столові ложки любистку і чотири столові ложки лаврового листа, добре перемішати. Три столові ложки отриманої суміші залити літром окропу, проварити одну хвилину і настояти годину. Пити по чверті склянки шість разів на день.
Отруєння чадним газом, лікування
При отруєнні чадним газом лікування найпростіше:
- змочити голову теплою водою, вуха вкласти шматочки свіжого лука – пройдуть нудота, запаморочення і шум у вухах;
- намочити махровий рушник прохолодною водою і обмотати голову на 10-15 хвилин, вмитися холодною водою, забезпечити приплив свіжого повітря.
Отруєння нітратами, симптоми і лікування
Коли з’являється перша зелень, огірки і помідори, а в середині червня і перші кавуни (це коли ж вони встигають визріти?) багато не можуть встояти від спокуси поласувати вкуснятинкой.
В результаті, з’являються симптоми отруєння нітратами, які бувають дуже схожі з звичайним харчовим розладом з’являються нудота, блювота, болі в животі і шлункові коліки. Також при сильному отруєнні спостерігається запаморочення, алергічні реакції на шкірі (почервоніння, свербіж), болі в підребер’ї, загальна слабкість і сонливість.
Якщо ви з’їли що-небудь з потенційно небезпечних продуктів, а пізніше з’явилися симптоми отруєння нітратами, починайте лікування негайно:
Отруєння ртуттю, лікування курячим білком з молоком
При отруєнні миш’яком, фтором, ртуттю треба розмішати два яєчних білка в склянці теплого молока і випити.
Отруєння бензином
При отруєнні бензином або органічними розчинниками треба до кожної порції рідини для промивання додати по одній столовій ложці вазелінового масла. Також ложку масла треба випити і після промивання – воно розчиняє отруйні речовини.
Отруєння ціанідами, фенолами
Промити шлунок слабким розчином марганцівки, потім треба дати проносне — касторове, лляне або соняшникову олію. При отруєнні кислотами і лугами проносні засоби протипоказані, в цьому випадку треба пити молоко, кисіль, рідкий крохмаль, приймати яєчний білок, желе.
Проковтування оцтової есенції
Випити три яєчних білка, літр молока з розведеним у ньому крохмалем. Промити шлунок звичайною водою, попередньо випивши активоване вугілля – столову ложку на півтори склянки води.
Стафілокок і кишкова паличка
При стафилококках, стрептококках і кишкової палички пити сік журавлини по одній столовій ложці кожні дві години.
Дизентерія
При дизентерії і кривавому проносі треба приготувати коктейль з п’яти сирих жовтків і трьох столових ложок червоного сухого вина і відразу ж випити.
Отруєння грибами
Тема харчових розладів і отруєнь досить актуальна завжди, але в теплу пору року ми особливо уразливі перед кишковими інфекціями. Вважаю, що знання як лікувати харчові отруєння в домашніх умовах ніколи не бувають зайвими, як і про те, що робити при отруєнні алкоголем, чадним газом, нітратами або ртуттю. Залишається лише сподіватися, що ці рецепти нам ніколи не знадобляться.
Всім здоров’я!
З любов’ю, Ірина Лирнецкая
