Вкусняшки на швидку руку: швидкий сніданок і вечеря

Зміст

• Як можна швидко приготувати сніданок?
• Бутерброди у вафельних кошиках
• Десерти на сніданок
• Випічка на сніданок: півгодини – і готово
• Вечеря: швидко готуємо своїми руками
• Легкий десерт до вечері

Прискорений ритм життя – прикмета нашого часу. В таких умовах ми частенько випиваємо на сніданок чашку кави або чаю, а в обідню перерву жуємо обридлі бутерброди. Прийшовши додому, замислюємося, з чого ж зробити вечерю…

Як навчитися готувати швидко і різноманітно, щоб ввечері нагодувати сім’ю смачним комплексом з домашніх страв і зробити ситний сніданок? Виявляється, все це, в тому числі торт, десерти і випічка, споруджується своїми руками з домашніх продуктів дуже просто – пропонуємо вам у поміч кілька рецептів.

Як можна швидко приготувати сніданок?

Якщо на допомогу приходить фантазія, то навіть в умовах цейтноту із звичайного набору продуктів виникають оригінальні страви – справжні ласощі на швидку руку. Традиційний хліб з маслом на сніданок замінять вафельні тарталетки. Своїми руками можна швидко приготувати такий сніданок за кілька хвилин, якщо начинку зробити заздалегідь і поставити її в холодильник. Запекти гарячі бутерброди теж нескладно – поки вони дозріють в духовці, можна нанести макіяж.

Бутерброди у вафельних кошиках

В супермаркетах продаються набори вафель у вигляді плоских коржів різного розміру і форми, конусів, маленьких стаканчиків, кошичків. Ось два рецепти начинки, яку можна покласти на бутерброди або всередину вафельних виробів.

Горіхова паста

Продукти:

• плавлений сирок
• стакан очищених волоських горіхів
• 2 ст. ложки майонезу
• 2 зубчика часнику
• сіль і перець

Всі інгредієнти, крім приправ, пропустіть через м’ясорубку. Поперчіть і посоліть за смаком. Нанесіть пасту на одну з вафель, накривши зверху другий.

Грибний фарш

Продукти:

• 200 г печериць
• середня цибулина
• 100 г сиру
• яйце
• рослинна олія
• сіль

Вимиті гриби дрібно наріжте і обсмажте на олії. Яйце, зварене круто, і сир потріть на крупній тертці. Змішайте всі компоненти, посоліть. Сумішшю можна намазати вафлі або чайною ложкою розкласти її в кошики.

Бутербродний тортик – ще один варіант страви з вафель. Якщо зробити начинки більше, то її вистачить, щоб прошарувати нею вафельні коржі. Зверху тортик прикрасьте зеленню. Але така смакота більше підійде на вечерю: коржі в умовах браку часу не встигнуть просочитися.

Можна зробити на сніданок не бутерброди, а легкі і ситні десерти. Далі вам в допомогу – поради, як приготувати своїми руками ці швидкі і корисні страви.

Десерти на сніданок

Омлет з додаванням бананів або яблук

Продукти:

• 2 яйця
• ? Склянки молока
• сир – 50 г
• 1 банан або пара яблук
• 20 г масла
• ? Ч. ложки цукрової пудри

Як готувати:

• Сир натріть на тертці
• Яйця збийте, додайте молоко і тертий сир, знову збийте (на допомогу прийде віночок або міксер)
• Банан розімніть вилкою, а з яблук зробіть дрібну нарізку
• Фрукти залийте омлетною масою, перемішайте
• Омлет підсмажуйте під кришкою на слабкому вогні 5 хв з кожної сторони
• Поверхня страви посипте цукровою пудрою

Солодкі омлети можна подати з медом або вершками.

Швидкі фруктові десерти з йогуртом

В домашніх умовах на сніданок готуються солодкі страви, за смаком нітрохи не гірше, ніж покупної торт. Для цього на допомогу прийдуть фрукти з холодильника (груші, яблука, полуниця) і печиво.

• Фрукти дрібно наріжте, печиво покришіть, залийте йогуртом і перемішайте. Маса повинна бути густою
• Руками сформуйте кульки, посипте їх горіхами або цукровою пудрою

Подібні десерти – справжня смакота, особливо з додаванням домашніх вершків!

Випічка на сніданок: півгодини – і готово

Звичайно, торт на сніданок в умовах дефіциту часу приготувати не вийде, але не менш смачна випічка до чаю порадує ваших близьких. Вибір страви залежить від вашого смаку, але на допомогу може прийти листкове тісто з супермаркету.

Листкова випічка: вушка з начинкою

• З вечора тісто покладіть на нижню полицю холодильника, щоб воно стало м’якішим
• Розкачати тонкий пласт, наріжте його квадратиками і покладіть начинку: солодкі фрукти з варення, сир з плавленим сирком (1:1), сирок з грибами
• Перегніть квадрати по діагоналі і защипайте по краях, як вареники, укладіть на деко
• Обов’язково зробіть по центру вушок хрестоподібні надрізи, щоб випічка не спучувалася
• Випікаються вироби 15 – 20 хв при температурі 220°. Вушка можна подати і на вечерю

Випічка з вівсянки з кокосовою стружкою

Вівсяні пластівці на сніданок їдять багато, а ось такі десерти, приготовані в домашніх умовах, будуть приємною новинкою.

Підготуйте:

• 100 г маргарину
• 2 яйця
• цедру лимона
• півтора склянки геркулесу
• 40 г кокосової стружки
• 1 ч. ложку розпушувача
• 3 ст. ложки цукру

Приготування:

• Натріть маргарин, змішайте його з яйцями, цедрою, цукром і розпушувачем
• Додайте стружку і пластівці, перемішайте
• Деко вистелити спеціальним папером
• Сформуйте руками кульки і викладіть на деко
• Для спрощення формування на допомогу прийде вода: змочіть долоні, і робота пришвидшиться
• Випічка буде готова через 15 хв в умовах середнього температурного режиму

Вечеря: швидко готуємо своїми руками

Щоб скласти меню, слід покликати на допомогу фантазію і почитати поради досвідчених домашніх господарок. Повсякденний вечеря перетворюється на святковий, якщо приготувати своїми руками гарячу запіканку, салат з яблук і швидкий тортик або десерти. Щоб зробити все швидко, кличте на допомогу чоловіка або інших членів сім’ї.

Човники з картоплі (гарячі бутерброди) на вечерю

Продукти:

• 8 великих картоплин
• 200 г шинки
• 150 г сиру
• склянка сметани будь-якої жирності
• невелика цибулина
• по пів пучка кропу і петрушки
• сіль і перець, рослинна олія

Як готувати:

• Картоплю помийте і відваріть в шкірці до готовності, остудіть
• В цей час дрібно наріжте шинку, потріть сир на крупній тертці, дрібно наріжте сир і кріп, змішайте компоненти і заправте сметаною
• Остиглі картоплини очистіть (ось тут і знадобиться допомога), розріжте навпіл уздовж і ложкою вийміть серединку
• Поглиблення заповніть приготованим фаршем
• Бутерброди кладіть на змащене деко і запікайте півгодини в духовці при 220-250°

Французький тортик з яблук і моркви

Продукти:

• пара яблук (тільки не дуже солодкі)
• 2 варених яйця
• 1 морква свіжа
• 1 цибулина
• 150 г сиру
• 200 р майонезу

Як готувати:

• Цибулю наріжте півкільцями і на 3-5 хвилин залийте окропом, потім відкиньте на друшляк і дайте стекти воді
• Яйця, очищене яблуко потріть на крупній тертці, а моркву – на дрібну
• Укладайте інгредієнти на блюдо в такому порядку: цибуля, шар яблук, яйця, моркву, сир, знову шар яблук, яйця і сир
• Зверху прикрасьте тортик горошком, зеленою цибулею або маслинами – в цьому вам на допомогу прийде уяву

Легкий десерт до вечері

Щоб вечеря була завершеним, можна в домашніх умовах виготовити своїми руками швидкий і смачний торт з варення. Швидко можна приготувати холодний тортик з сиру, зефіру або крекеру, але він буде готовий до сніданку.

Торт варення

Продукти:

• по 1 склянці варення, кефіру і цукру
• 2 ч. ложки соди
• 2,5 склянки борошна
• 2 яйця

Для крему: склянку сметани, 0,5 склянки цукру

Приготування:

• У варення додайте соду, коли маса підніметься – вилийте кефір
• Яйця збийте з цукром і додайте туди кефір з варенням, а потім борошно
• Форму посипте борошном або вистелити її промасленим папером, вилити туди тісто
• Торт печеться в умовах добре розігрітій духовки (до 200°) 15-20 хв
• Теплий тортик розрізають на 2 коржа змащують сметаною, збитою з цукром

Торт з крекеру

Продукти:

• 1 кг несолоного крекеру
• 4 банана
• літр сметани
• 0,5 кг цукру
• 100 г шоколаду

Приготування:

• Сметану збийте з цукром, банани наріжте кружальцями
• Укладіть шарами крекер і банани, перемазуючи їх сметанним кремом. Зверху повинен бути крекер
• Змастити його кремом, посипте тертим шоколадом. Готовність страви настає через кілька годин перебування в холодильнику

Швидкі сніданок або вечерю, приготовані своїми руками – це оригінальні та корисні страви, які економлять ваш час і приносять задоволення завдяки смаку і аппетитному зовнішнім виглядом.