Соковитий, солодкий, ароматний, бархатистий і дуже ніжний. Таким представляється нам персик. Тепло він любить більше абрикоса, а умовна межа розповсюдження цієї рослини проходить по лінії Ростов-на-Дону — Майкоп — Нальчик — Грозний —Астрахань.
Тим цікавіше буде познайомитися з садівником Борисом Олексійовичем СИВЫХ, який вирощує персик р. в Салаваті (Башкортостан), розташованому далеко на півночі від цієї межі.
Вирішив розповісти про свій досвід в «Дачниця» тому, що, можливо, мій приклад зацікавить садівників-експериментаторів і надихне їх на нові випробування. Багато років я займаюся такий південної культурою, як персик, яка, здавалося б, зовсім не для уральських зим. Перепробував багато різних південних сортів (українські, краснодарські і інші), але вони ледве витримують температуру-25оС, та й то тільки гібриди. Але мені все-таки дуже хотілося виростити у себе персик.
Переглянув всі старі журнали і газети і знайшов у «Дачниця» статтю Володимира Михайловича Шліхта про приморських персиках. Написав йому. У 2001 році він надіслав мені кісточки своїх зимостійких персиків. Восени я їх посіяв. Навесні вони зійшли, хоча не всі, але мені вистачило. За літо сіянці зросли до 1 м. Виникло питання, як їх зберегти в нашу сувору зиму? Тоді згадав, що колись читав про те, що персик сланкої форми вкривають рамами, обтягнутими плівкою, які ставлять шалашиком і засипають взимку снігом.
Мені здалося, що така конструкція буде дуже громіздкою, так і захід це дуже клопітка, так як мій сад знаходиться в 10 км від міста, взимку транспорт не ходить, і тому доводиться добиратися пішки. Свої персики я формував у вигляді штамба і на зиму вирішив обережно пригнути і пришпилити рослина до землі гачками з арматури (12 мм). Зверху вкрив плівкою, решта за мене зробив сніг. Землю навколо стовбурів засипав тирсою шаром 10-15 див Як відомо, миші дуже люблять ласувати корою персика, тому в боротьбу з ними розклав отруйну приманку і шишечки лопуха. Такий захист гризуни обходять стороною.
Найстійкіші
До 2005 року у мене залишилося три найбільш стійких дерева персика. Вони піднялися до 2 м. Восени того ж року я виявив на гілочках квіткові бруньки. Як завжди рослини обережно пригнув до землі і накрив плівкою. Зима 2005-2006 року була досить холодною, кілька днів трималася дуже низька температура-43-45оС, тому я дуже хвилювався за персики. У той рік вимерзли місцеві сливи, залишилися без урожаю і частково підмерзли вишні, груші Лада і Чижовская не цвіли. Персик ж під моїм укриттям перезимував добре. За описом В. М. Шліхта, його гібриди витримують в Примор’ї температуру-32оС майже без снігового покриву, хоча земля промерзає до 1 м і більше.
Перший урожай
Нарешті настала довгоочікувана весна, розпустилося листя, і в травні зацвіли темно-рожевим кольором мої персики. Цвітіння тривало 15 днів — з 10 по 25 травня. Весь цей час я уважно спостерігав за формуванням зав’язі. Час минав, плоди наливалися. 10 вересня я виявив під деревом впав персик, вирішив, що його просто збив вітер, але, на мій подив, він виявився стиглим. Плід був солодкий, хоча за розмірами поступався південним, але за смаком — анітрохи. Вага персика сягав 60-80 р. Потім стали падати інші, підстелив плівку і збирав кожен день. До кінця вересня на гілках залишилися висіти найстійкіші, але і вони дозріли. На другому дереві були кисло-солодкі плоди видовженої форми, як і на першому, білувато-зеленого кольору. На третьому — перевершили попередні: плоди були округлої форми, вагою близько 80 м, дуже солодкі, медового кольору. Кісточка у всіх плодів — середнього розміру, полуотделяющаяся. Всього зібрав з трьох дерев 10 кг персиків. Для мене це успіх і нагорода за багато років.
Кісточки посіяв
Минулої осені не став пригинати деревця — побоявся зламати, так як вони зросли до 2,5 м. Стягнув мотузкою крону ближче до стовбура і обмотав щільним лутрасілом в кілька шарів, а зверху поліетиленовою плівкою. Як завжди, замульчировал грунт навколо стовбурів і розклав приманку для мишей. Коли випав сніг, підгорнув дерева і залишив з надією, що зиму перезимують добре, добре, що в цьому році зима м’яка, хоча і з відлигами.
Зібрані насіння персика посіяв під зиму, сподіваюся отримати саджанці для подальших випробувань, одночасно хочу попередити садівників, які сіють кісточки: вкривайте посіви зверху листом заліза або скла від мишей, інакше залишитеся без сіянців.
Хочу через газету подякувати Володимира Михайловича Шліхта за морозостійкі персики. Завдяки його селекційній роботі з’явилися ці прекрасні плоди, і я повністю з ним згоден, що його персики можуть успішно рости в середній смузі Росії, а тепер можна додати, що і на Уралі.
Крім персика я багато років займаюся абрикосом. В моєму саду росте кілька сортів з ботанічного саду р. Іркутська, селекціонерів В. Л. Байкалова, М. І. Макарова, Е. І. Піскунова.
