Вирощування перцю у відкритому грунті та теплицях

Однією з найпоширеніших культур, яку вирощує майже кожен дачник, є солодкий перець. І причин загальної любові декілька:

По-перше, цей смачний і корисний овоч універсальний. Його можна нарізати салати в свіжому вигляді, або навіть сольно приготувати, як окрему страву.

По-друге, перець легко і просто вирощувати, якщо знати кілька основних принципів, як це робити правильно.

Для того щоб культура почувалася комфортно, потрібно трохи зазирнути в історію. Це допоможе дізнатися, які необхідні умови для гарного плодоносіння, як у відкритому грунті, так і в теплиці.

Батьківщина солодкого перцю – Південна Америка. А значить, цій рослині краще всього підійде приблизно такий же клімат теплий і не посушливий.

Якщо у теплиці ще прохолодно, варто встановити обігрівач. А прибрати зайву вологу за рахунок провітрювання.

Відкритий грунт рослина радує теплом, але для гарного росту необхідний полив. Це – основні правила. Але є тонкощі догляду за перцем, які слід знати кожному дачникові.

Зміст

Як виростити хороший урожай перцю у відкритому грунті?

Хороший урожай перцю – це не випадковість. Необхідні зусилля, докладені зі знанням. Так, наприклад, від вибору сорту буде залежати швидкість дозрівання плоду і особливості догляду за ним. Від сорту буде залежати і час сіяння насіння, і час висадки молодого рослини в грунт.

Розділимо весь процес вирощування перцю на кілька етапів:

Підготовка грунту й насіння.

Вирощування розсади перцю з насіння.

Догляд за рослиною.

Хвороби та шкідники.

Перший етап вирощування перців

Все починається з підготовки насіння. Що сюди входить? Є кілька технологій обробки насіннєвого матеріалу.

Одна з них полягає в тому, щоб протягом 4-6 годин замочувати насіння в гарячій воді (температура води від 40 градусів і вище). Після цього насіння на 2 дні поміщають у вологу тканину в опалювальному приміщенні.
Ще один спосіб – протруювання насіння в слабкому розчині марганцівки протягом 15-20 хвилин. Потім їх необхідно промити і помістити в розчин стимулятора росту на 12 годин. Після цього насіння промивають і поміщають на пару діб у вологу тканину.
Підготовка землі. Якщо для висівання насіння продається вже готова грунт. То для висадки розсади після пікіровки і для вирощування перцю у відкритому грунті потрібно подбати, щоб земля була пухка й легка, добре удобрена. Для цього в грунт додають перегній і пісок у співвідношенні 2 до 1. Можна додати золи.
Підготовка грунту включає в себе і вибір ділянки. Це повинно бути світле місце, захищене від протягів. Бажано ще з осені удобрити землю суперфосфатом (40-50 г), перепрілим гноєм (близько 10 кг) і деревною золою (до 100 м). Ці показники на 1м2 грунту.

Другий етап вирощування перцю у відкритому грунті

Враховуючи те, що насіння перцю проростає довго, протягом двох тижнів, їх варто заздалегідь висаджувати в ємності, щоб спочатку виростити розсаду.

Приблизні терміни, коли краще це робити – кінець січня, початок лютого, в залежності від сорту і від того, куди будуть висаджені молоді рослини у відкритий або закритий грунт.

Посів насіння:

грунт попередньо обробляють слабким розчином марганцівки;
ящик повинен бути внизу з отворами;
відстані між насінням 2 см;
після висадки ящик накрити плівкою або склом, прибрати в темне тепле місце;
на світло ящик ставлять з появою перших сходів;
поливати тільки тоді, коли грунт просихає;
поливати теплою водою;
пікірувати з появою двох справжніх листочків.

Можна висівати насіння перцю і в окремі горщики, тоді не доведеться його пересаджувати, що рослині дуже сподобається.

Третій етап

Проходить близько 100 днів, і розсада готова до переселення на постійне місце проживання. Середина або кінець травня для цього відмінно підходить. Грунт тоді добре прогрівається, і рослина менше хворіє. Якщо клімат для теплолюбивої перцю не зовсім підходить, ця проблема легко вирішується спорудою для рослини високих грядок.

Саму розсаду, і приготовані до того моменту грядки під перець, варто рясно полити. Вода обов’язково повинна бути теплою! Відстань між кущами і грядками не повинно бути менше 40-60 див.

Що потрібно, щоб здійснювати правильний догляд за рослинами? Існує просте правило чотирьох «П»:

Підгодівля.

Полив.

Прополка.

Підв’язка.

Ось деякі поради по догляду за перцем:

Підгодівля. За час росту і розвитку рослини (вегетаційний період) перець необхідно 3-4 рази підживити. Робити це можна як спеціально підготовленими продаються засобами, так і самим приготувати добриво.

Перший раз підживлюють розсаду через 10-14 днів після висадки у відкритий грунт. На 10-12 літрів води береться 1 літр гною.
Друга підгодівля перед періодом цвітіння. Гумат калію розводять 10-ма літрами води, додається 2 ст. л. суперфосфату подвійного (його можна попередньо подрібнити).
Третій раз підгодовують перець деревною золою або суперфосфатом (можна в комплексі). Склянка золи (або 2 ст. л. суперфосфату) заливається водою і настояти на сонці 2 дні. Ця підгодівля проводиться через два тижні після останнього добрива рослин.
Кропива універсальне відмінне добриво. Кропиву нарізати, скласти в відро і з розрахунку 1: 10 залити теплою водою. Настояти дня 2 або 3. Готове добриво.

Полив. Ця рослина любить вологу, але не перезволоження. Тому варто поливати перець тільки, якщо грунт підсохла. Вода обов’язково повинна бути теплою!

Прополка. Легка, пухнаста грунт – це обов’язкова умова гарного росту перцю. Для цього землю необхідно регулярно вспушувати.

Підв’язка. Не тільки високі сорти перцю потребують опори, але й ті, що радують городників хорошим урожаєм. Для цього, щоб потім не травмувати коріння рослини, ще при висадці розсади, закопується поруч з кущиком опора.

Догляд за перцем, коли виникають проблеми

Хвороби і шкідники, які завдають шкоди перцю:

фітофтороз;
чорна ніжка;
біла гниль;
чорна бактеріальна плямистість;
попелиця;
білокрилка;
капустянка;
слимаки;
колорадський жук.

Якщо «чорну ніжку» легко запобігти, використовуючи хорошу землю, уникаючи перезволоження її, і поливаючи тільки теплою водою, то від такого захворювання, як фітофтороз, найбільш діючим методом буде профілактика. Для цього і потрібно було протруювати насіння перед посадкою. А з приходом нічної прохолоди і дощів, рослини слід вкривати на ніч. Корисно так само кроплення настоєм лушпиння цибулі.

Від таких комах, як колорадський жук і капустянка, досвідчені дачники використовують спеціальні препарати і настої на травах: пижма, часник, деревій, полин.

Захиститися від шкідників рослині допоможе запилення деревною золою. Тлю можна перемогти сироваткою, змішаних з водою (1,5 літра на відро води).

Поради з вирощування перцю в теплиці

Багато дачники воліють вирощувати теплолюбний перець в теплиці. Але і тут є деякі моменти, які потрібно знати, і до них бути готовим. Наприклад:

Щоб вирощування перцю в теплиці приносило тільки позитивні результати, потрібно уважно поставитися до вибору сорту. Не кожен сорт перцю може обійтися в запиленні без комах. Але і в цьому випадку можна спробувати штучне запилення за допомогою звичайної м’якого пензлика.
Зазвичай грунт у теплицях від більш частого використання виснажена. А значить, потрібно подбати про її добриві або заміни верхнього шару (20-25 см) ґрунту.
Отрутохімікати і добрива краще всього використовувати ті, які підходять для теплиць. Найчастіше, на їх упаковці є спеціальна позначка.
Для боротьби з шкідниками, які знаходять у теплиці зручні для себе умови, необхідно раз на місяць обприскувати перець Фитоспорином.
Якщо перець висаджується у теплицю навесні або восени, то повітря в ній найкраще попередньо прогріти.
Обов’язково необхідно провітрювати теплицю щоб уникнути занадто високих температур і високої (майже 100-відсотковою) вологості. Якщо регулярно провітрювати теплицю не виходить, можна обладнати в ній штучну вентиляцію.

Дізнавшись, як правильно вирощувати перці в теплиці, і зробивши необхідні дії, можна домогтися того, що рослини, будуть здорові, а врожаї – високі.

Розсада для теплиць і для відкритого грунту вирощується за одним і тим же принципам. Головними для цього є три моменти: горщики з рослинами потрібно тримати в теплі; стежити, щоб земля не пересихала, і не була надмірно зволожена; грунт повинна бути пухкої й легкою. Рихлість грунту додають пісок, гумус, неразложившаяся органіка.

Пересаджувати у теплицю розсаду можна починати раніше, ніж у відкритий грунт. При цьому дачники зі стажем радять робити це акуратно, щоб коріння молодого кущика повністю занурювалися в посадкову ямку, не згинаючись і не скручуючись.

Правил вирощування перцю у відкритому грунті небагато, всі вони легко здійсненні. Якщо їх дотримуватися, можна отримати відмінний урожай.

Ось деякі корисні поради для продуктивного вирощування перцю у відкритому грунті:

Для залучення комах під час цвітіння рослини, його можна кропити підсолодженою водою.
Перець легко переопыляется. Тому не варто садити близько один від одного різні його сорти.
Ділянка, яка планується віддати під перець, ретельно підбирається. Щоб уникнути захворювань рослини і для гарного урожаю, ні в якому разі попередниками перцю не повинні бути представники столових коренеплодів, гарбузове та бобові культури.
Обов’язково гартувати рослинки для їх кращої акліматизації. Для цього, днів за 10 до висадки у відкритий грунт розсаду необхідно виносити на свіже повітря. Починаючи з 10-15 хвилин потрібно поступово збільшувати час перебування рослин.
Якщо несподівано вдарив мороз, рослини перцю можна врятувати. Для цього потрібно добре полити грунт. Або ж утеплити рослини плівкою, папером, лутрасілом. Можна на кущики надіти пластикові пляшки з відрізаним дном.

З часом кожен дачник набуває свій досвід. Це допомагає йому менше витрачати енергії для отримання хороших результатів.